人物介紹

鼎香樓掌勺的大廚，做得一手好菜。他文化水平有限，頭腦有些簡(jiǎn)單，但為人正直，愛(ài)憎分明，痛恨鬼子和漢奸，也打心里崇拜八路。本性淳樸善良，知恩圖報(bào)，重情重義，不僅與師兄孫友福（鼎香樓掌柜的）感情深厚情同手足，也和蔡水根、張全福等人感情融洽。他好喝酒，但酒量不大，很容易喝醉后誤事兒，不時(shí)會(huì)在喝醉后各種吹牛，甚至還吹噓自己是八路。以鼎香樓的少東家、大伙計(jì)身份為掩護(hù)的八路軍地下交通員蔡水根總是默默地保護(hù)著他。他練過(guò)摔跤，有些身手，為保四爺?shù)牡靡獾茏印?/p>

《二號(hào)交通站》中提到，后來(lái)有一天，楊保祿出去買(mǎi)菜就再也沒(méi)有回過(guò)鼎香樓。據(jù)賈貴所說(shuō)，楊保祿已經(jīng)投奔八路軍。（續(xù)集中有交待）