生于1949年，1970年取得牛津大學(xué)英國文學(xué)士學(xué)位，現(xiàn)為英格蘭及威爾斯特許會計頗公會(Society of Chartered Accountants in English&Wales)資深會員。1976年加入 太古集團，負責亞洲、澳洲業(yè)務(wù)；93年7月任澳州太古集團董事總經(jīng)理；97年任董事職務(wù)，負責太古的船務(wù)及消費貿(mào)易業(yè)務(wù)；99年出任現(xiàn)職。何禮泰是香港大學(xué)校董、貿(mào)易發(fā)展局理事、香港上海匯豐銀行董事。2004年被港府授予 銀紫荊星章。

他在香港工作期間，也曾經(jīng)是香港貿(mào)易發(fā)展局理事會成員及香港大學(xué)校董；亦曾出任香港貿(mào)易發(fā)展局港日經(jīng)濟合作委員會及港美商務(wù)委員會委員、香港總商會理事、航空咨詢委員會及香港港口及航運局成員。

2005年1月1日，何禮泰退任太古股份以及香港太古集團主席一職，并接替施雅迪爵士，出任英國太古集團主席�，F(xiàn)時他亦是國泰航空有限公司、太古地產(chǎn)有限公司以及匯豐控股有限公司董事。