個(gè)人經(jīng)歷

　　周英明絕對(duì)是個(gè)識(shí)時(shí)務(wù)的精明人。

　　他最早的商業(yè)體驗(yàn)是在九歲。五十年代初，家里孩子多，私人經(jīng)營(yíng)不受鼓勵(lì)，做小商品買賣的父親掙來的錢有時(shí)不夠糊口。他給孩子們每人一兩元錢作為本錢，要求孩子們每人向家里交飯錢。

　　當(dāng)時(shí)正值中蘇友好，佩戴和平鴿紀(jì)念章是個(gè)時(shí)髦的事兒。周英明買來一大把紀(jì)念章站在百貨大樓門口叫賣，每天居然也能賺上一毛兩角。上學(xué)時(shí)周英明勤工助學(xué)，幫老師們擦皮鞋，每天能掙夠自己的飯錢。

　　五六十年代以國(guó)營(yíng)經(jīng)濟(jì)為主的體制沒有可能讓周英明走上經(jīng)商之路，相反，他各方面表現(xiàn)先進(jìn)，被派往團(tuán)校學(xué)習(xí)，似乎仕途光明。文革剛剛開始，造反派在團(tuán)校門口講演，群情激昂。按個(gè)性本來應(yīng)該是�；逝傻闹苡⒚髂贻p氣盛，站錯(cuò)了隊(duì)。

　　人生蹉跎，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼在印刷廠里做排字工的周英明已經(jīng)五十歲了。由于患上職業(yè)病內(nèi)退，周英明反而抓住了另一次時(shí)代的機(jī)遇。

　　1993年，周英明隱隱觀察到鄧小平南巡講話可能帶來機(jī)遇。從那一年開始，國(guó)家對(duì)離退休人員實(shí)行優(yōu)惠政策，只需花上5萬元，就能在當(dāng)?shù)毓ど叹肿��?cè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。而當(dāng)時(shí)，正規(guī)事業(yè)單位的員工甚至都不允許搞第二職業(yè)。

　　周英明和女婿一起，借錢湊夠五萬元領(lǐng)了營(yíng)業(yè)執(zhí)照，開了一家兩個(gè)老板三個(gè)工人的調(diào)料生產(chǎn)作坊。每天天不亮就要早起去買原料，加工以后請(qǐng)棒棒乘公共汽車送到市場(chǎng)去賣，賣完之后才能把上次的錢收回來。

　　當(dāng)時(shí)，他的目標(biāo)是當(dāng)個(gè)萬元戶。今年7月，當(dāng)63歲的周英明搬進(jìn)剛剛落成的投資6000萬、產(chǎn)能3個(gè)億的廠房時(shí)，如今事業(yè)的規(guī)模早已超出他當(dāng)年的想象。

創(chuàng)業(yè)理念

　　周英明有股“擰”勁，從開始創(chuàng)業(yè)的那一天，他就沒想過失敗。按他自己的說法，總共就那么多辦法，這招不行，換另一招。再不行再換，終有做成的那一天。

　　選擇調(diào)料行業(yè)創(chuàng)業(yè)，除了兼顧自己的特長(zhǎng)，也是為了規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。衣服、鞋襪可能還要消耗上一段時(shí)間，但吃了上頓，離不了下頓，人們一日三餐總是必不可少。

　　最初作坊式的生產(chǎn)也能讓企業(yè)活下來，可持續(xù)發(fā)展必須擴(kuò)大市場(chǎng)。開始，他還不太習(xí)慣民營(yíng)企業(yè)沒有主管部門幫助打開銷路的事實(shí)。可很快，他就利用自己的愛琢磨的聰明勁迅速打開了市場(chǎng)。

　　1996年，他聽說有廠家生產(chǎn)了一種可以插電的火鍋，他二話不說買回來幾個(gè)，拿著份全國(guó)地圖，開始參加各種貿(mào)易展銷會(huì)。

　　第一次去的是昆交會(huì)。其間，他認(rèn)識(shí)了一個(gè)在昆明當(dāng)?shù)厣�產(chǎn)魔芋的臺(tái)商。他從直覺中認(rèn)定，魔芋作為食品，比他的調(diào)料更為直接。他靈機(jī)一動(dòng)，跟臺(tái)商商量著來了個(gè)“捆綁銷售”。

　　昆交會(huì)的第一天，周英明大老遠(yuǎn)背去的電火鍋里煮上自己的火鍋底料和臺(tái)商生產(chǎn)的魔芋，展臺(tái)前打出“免費(fèi)品嘗”的口號(hào)。很快香味飄滿了會(huì)場(chǎng)，來品嘗的人們絡(luò)繹不絕，他帶來的二十箱一千袋產(chǎn)品一天之內(nèi)全部賣光。最后一包，他原本打算當(dāng)作第二天的樣品，結(jié)果被等了兩個(gè)小時(shí)的年輕女孩軟磨硬泡地買了去。他只好打電話連夜叫人送貨。

　　捆綁銷售和免費(fèi)品嘗的推銷方法在今天的超市里也常見，可周英明在十年前就用這種方法，伴著流湯滴水的火鍋，把生意鋪開到了全國(guó)。

個(gè)人魅力

　　周英明經(jīng)常開玩笑說自己小腦發(fā)達(dá)，喜歡創(chuàng)新�！叭藷o我有，人有我精”，改良別人的想法也是一種創(chuàng)新。

　　他做火鍋底料起家，但把火鍋底料濃縮包裝成袋，最初卻并不是他的發(fā)明。他買來一袋別人生產(chǎn)的火鍋底料，憑著自己多年的烹飪經(jīng)驗(yàn)，鉆研怎么調(diào)味、濃縮到什么程度、應(yīng)該做怎樣改進(jìn)。漸漸地，他改良之后生產(chǎn)出來的火鍋底料反而具備更好的口味。

　　他發(fā)現(xiàn)北方寒冷，火鍋溫度一旦下降，牛油底料容易結(jié)塊起膩。這樣，他又把底料改為植物油的，避免了結(jié)塊發(fā)膩，又確保飲食的健康。當(dāng)市場(chǎng)上所有的酸菜魚調(diào)料都是酸辣口味的時(shí)候，他卻反其道而行，推出不辣的酸菜魚底料，占據(jù)了另一半市場(chǎng)。

　　如今，雖然已經(jīng)看不進(jìn)去大部頭的商業(yè)管理書籍，但周英明保持著“事事留心皆學(xué)問”的好習(xí)慣。

　　有這樣一則醫(yī)藥廣告：婆媳二人為吃藥問題爭(zhēng)得面紅耳赤，婆婆說中藥好，兒媳說西藥好。夾在中間、被毛衣線纏得像個(gè)蠶繭的兒子大呼一聲：“中西結(jié)合！”

　　這個(gè)跟食品行業(yè)沒什么關(guān)系的廣告，在周英明的腦子里，卻聯(lián)想到了擴(kuò)展下游市場(chǎng)的方法。周君記去年銷售額達(dá)到5000萬，可國(guó)際市場(chǎng)只是依賴廣交會(huì)的訂單，只有二十多萬美元。周君記上游的原料生態(tài)園區(qū)已經(jīng)建成，下游的服務(wù)終端卻尚待開拓。

　　周英明也琢磨過開遍全球的肯德基快餐。中國(guó)人一定能適應(yīng)西餐的口味嗎？也許未必，但人們適應(yīng)的是那個(gè)氛圍和環(huán)境，也就是進(jìn)餐的形式。那如果能稍稍改變一下形式，西方人是不是也能適應(yīng)中國(guó)的火鍋？

　　周英明打算推出的下游服務(wù)終端，被他稱作“火鍋吧”：以吧臺(tái)的形式，每人一份小火鍋為主。他希望能用這樣的形式吸引喜好新鮮、性格隨意的外國(guó)年輕消費(fèi)者，達(dá)到引導(dǎo)消費(fèi)的目的。

個(gè)人簡(jiǎn)介 周英明，男，1958年生，四川樂山市人�！稘h語言文學(xué)》、《工業(yè)企業(yè)管理》本科畢業(yè)。任過中小學(xué)教師、文化館任文學(xué)音樂干部多年，長(zhǎng)期從事文學(xué)編輯、文學(xué)創(chuàng)作和新聞工作。曾擔(dān)任過合資企業(yè)總經(jīng)理�，F(xiàn)為中國(guó)作家協(xié)會(huì)會(huì)員、四川省音樂家協(xié)會(huì)會(huì)員。作品有長(zhǎng)篇小說《甜甜的山泉》、《山風(fēng)》、電視文學(xué)劇本《家事春秋》、《邊緣人家》、反映少數(shù)民族地區(qū)，區(qū)域經(jīng)濟(jì)的，長(zhǎng)篇記實(shí)性報(bào)告文學(xué)《大渡飛歌》等出版發(fā)行。83年一篇《大涼山下彩電城》發(fā)表于《四川日?qǐng)?bào)》從此與新聞結(jié)緣。近十年來從事經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象理論研究與寫作，在全國(guó)各大經(jīng)濟(jì)媒體有經(jīng)濟(jì)理論文章發(fā)表.現(xiàn)任：《中國(guó)區(qū)域經(jīng)濟(jì)研究》、《中國(guó)品牌戰(zhàn)略研究》系列叢書總編。 榮譽(yù)及獲獎(jiǎng)情況 ?91年，創(chuàng)作，作曲彝族舞蹈音樂，《彝家樂》，代表西南核工業(yè)系統(tǒng)參加調(diào)演。獲創(chuàng)作優(yōu)秀獎(jiǎng)。