徐秉方，刻竹名家徐素白之子，自幼受家庭熏陶，愛好繪畫、雕刻。秉方先生幼承家學(xué)，專攻留青，四十以后藝大進(jìn)，不獨(dú)見刀處現(xiàn)神采。要求在模糊朦朧不見刀處生變化。不然對(duì)此彌漫濃郁，滿幅煙云，將不知如何措手矣。

徐秉方的竹刻表現(xiàn)形式依內(nèi)容而變，有時(shí)工整，有時(shí)寫意。工致處幾毫畢現(xiàn)而無工匠氣，如昆蟲的胡須，禽鳥的細(xì)羽，人物的眉發(fā)等；寫意處淋漓瀟灑而大氣浩然。如粗枝橫斜的梅干，煙波浩渺的江面，翩翩起舞的衣袖等。其中，最令人稱道的是他的留青山水，云山迭迭，霧松層層，變幻莫測(cè)，令人叫絕。

主攻留青竹刻，亦擅紫砂壺刻和國(guó)畫創(chuàng)作。徐秉方的作品從1992年開始進(jìn)入佳士得、蘇富比拍賣，其中拍品《黃雀安在》現(xiàn)藏于大英博物館。

1977年，作品《荷塘清趣》入選“全國(guó)工藝美術(shù)展覽”。

1980年，作品《荷塘清趣》編入《竹刻藝術(shù)》一書，該作現(xiàn)藏于香港藝術(shù)館。

1985年，作品《啟元白畫山東臂擱》被王世襄收藏，與其他大家的作品一道被收錄在《自珍集—儷松居長(zhǎng)物志》中。

1986年，美國(guó)華美協(xié)進(jìn)社特函請(qǐng)徐秉方為世界著名建筑大師貝聿銘制作竹刻留青肖像，用作特別榮譽(yù)獎(jiǎng)授予貝聿銘。

1989年，中央電視臺(tái)和美洲東方衛(wèi)星等十八家華語電視臺(tái)電視臺(tái)相繼播放了他的專題片《海內(nèi)留青第一家》。

1992年開始，作品破例進(jìn)入佳士得、蘇富比拍賣，其中拍品《黃雀安在》現(xiàn)藏于大英博物館。

1994年，被輕工業(yè)部國(guó)史辦編入《當(dāng)代中國(guó)工藝美術(shù)群星譜》一書。

1996年，由香港大世界出版公司出版發(fā)行《徐秉方竹刻集》一書。

2002年，由上海古籍出版社出版發(fā)行《竹刻留青第一家：徐氏父女竹刻鑒賞》一書。

2003年，于上海浦東建立"徐氏竹刻藝術(shù)館"。

2004年，由上海古籍出版社出版發(fā)行《徐秉方刻竹人生》一書，并已載入世界名人錄。

2009年，被文化部定為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)留青竹刻國(guó)家級(jí)代表性傳承人。

2010年，被文化部中國(guó)藝術(shù)研究院聘為中國(guó)工藝美術(shù)研究所研究員，成為當(dāng)今中國(guó)工藝美術(shù)界二十八位核心成員之一。