揚·扎莫伊斯基（波蘭語：Jan Zamoyski，亦稱Jan Zamojski或Ioannes de Zamo） (1542年-1605年)，是波蘭立陶宛聯(lián)邦貴族、權(quán)貴、第一位扎莫希奇公爵（“奧德南特”)。自1576年起擔(dān)任王室秘書官、自1576年起擔(dān)任王室次席大臣、自1578年起擔(dān)任王室總理大臣、自1581年起擔(dān)任王室大指揮官。自1580年至1585年任克拉科夫長老、亦曾擔(dān)任貝烏茲、明齊熱切、克熱舒夫、克內(nèi)申和德爾普斯克長老。扎莫厄斯基是先后兩位國王齊格蒙特二世·奧古斯特與斯特凡·巴托里的重要顧問，也是巴托里的王位繼承人齊格蒙特三世的主要反對者之一。他是當時最具才能的外交官和政治家，是他這時侯波蘭政治的重要人物。

出身于著名的扎莫伊斯基家族，在巴黎大學(xué)與帕多瓦大學(xué)就讀，在那里他從歸正宗昄依為羅馬天主教。在上學(xué)時，他就對政治產(chǎn)生了濃厚的興趣�；氐讲ㄌm后，他被任命為國王齊格蒙特二世的書記官。1563年，他寫了對古羅馬政府的說明De senatu Romano，在這本書中他希望在波蘭立陶宛聯(lián)邦采用羅馬共和國的憲政原則

1572年雅蓋隆王朝斷絕后，在選舉瑟姆（波蘭語：sejm elekcyjny），他利用它的影響力推行victrom election procedure（讓所有貴族都有權(quán)利選舉國王的政策）與過半數(shù)規(guī)則。在那時，他寫了說明Modus electionis。他是米克瓦伊·謝尼茨基和謝羅尼姆·奧索靈斯基的朋友，他隨后成為了聯(lián)邦下層與中層貴族（施拉赫塔）的最重要領(lǐng)導(dǎo)人，下層與中層貴族的目標是在全國范圍內(nèi)推行改革，建立執(zhí)行政府（或稱執(zhí)行者政府，波蘭語：egzekucja praw、egzekucja dóbr、popularysci、ruch egzekucyjny）—保衛(wèi)波蘭獨特的憲政與議會制政府，以及低層貴族的統(tǒng)治權(quán)（貴族民主制）。他的影響力讓這一團體隨后被稱為“扎莫厄斯基的支持者”（zamojczycy，波蘭語中“扎莫厄斯基”的形容詞形式）。

扎莫厄斯基反對權(quán)貴派系，這一派系希望將王位交給哈布斯堡王朝成員。在1573年選舉中，他支持亨利三世，在1575年選舉中，他支持反哈布斯堡王朝的斯特凡·巴托里。在那時他是該國最有權(quán)力的人，既獲得了大指揮官（海陸兩軍的總指揮）的，也獲得了大臣的權(quán)力，隨后成為波蘭最富有的權(quán)貴之一。他支持巴托里的政策，這政策遭到哈布斯堡王朝與奧斯曼帝國的反對。扎莫厄斯基也支持巴托里鞏固王權(quán)的嘗試。他參與了在1579年至1581年之間針對莫斯科公國的戰(zhàn)爭與之前的準備，攻占了維利澤和扎沃洛茨。

在巴托里于1586年去世后，扎莫厄斯基支持齊格蒙特三世獲得波蘭王位，參與了與支持哈布斯堡王朝大公馬克西米連三世的支持者之間爆發(fā)的短暫內(nèi)戰(zhàn)，并在1588年的貝奇納戰(zhàn)役中挫敗他們，這時馬克西米連與他的權(quán)貴支持者試圖攻占當時的波蘭首都克拉科夫。馬克西米連被俘，被迫放棄對王位的要求。

但在齊格蒙特三世統(tǒng)治時期之始，扎莫厄斯基這曾經(jīng)的聯(lián)邦國王的支持者，加入了反對國王將聯(lián)邦政體轉(zhuǎn)為絕對君主制的行列。齊格蒙特很快與哈布斯堡王朝和其他反宗教改革勢力聯(lián)盟，以獲得他們的支持來奪得瑞典王位。新國王恐懼大臣的權(quán)力，但聯(lián)邦憲法規(guī)定他無法辭掉扎莫厄斯基。相應(yīng)地，扎莫厄斯基將國王看做被人利用的棋子和愚昧無知的外國人。與國王相對，扎莫厄斯基維護宗教寬容政策，反對羅馬天主教會與耶穌會權(quán)力增長，并警告，聯(lián)邦會被牽進與瑞典之間爆發(fā)的毫無意義的王室戰(zhàn)爭，尤其還包括奧斯曼帝國連續(xù)不斷的威脅。他的政策和行動被視作是波蘭反對專制主義，且最后沒有轉(zhuǎn)為絕對君主制的原因，這一點與歐洲其他國家區(qū)別很大。1592年瑟姆上，國王與大臣之間的公開沖突爆發(fā)，扎莫厄斯基發(fā)現(xiàn)齊格蒙特試圖將波蘭王位讓給哈布斯堡王室，以博得他們的支持，讓他能夠獲得瑞典王位。

扎莫厄斯基未能廢除齊格蒙特，但在摩爾多瓦權(quán)貴戰(zhàn)爭中獲得了放手干的權(quán)利，在1595年他幫助大公耶雷米亞·莫維勒（耶雷米·莫希瓦）奪得王位。1600年，他與瓦拉幾亞大公及新任特蘭西瓦尼亞親王勇敢的米哈伊作戰(zhàn)，勇敢者米哈伊在幾個月前征服了摩爾達維亞。扎莫厄斯基在布科瓦擊敗米哈伊（參見特萊亞任河戰(zhàn)役），并復(fù)立耶雷米亞，甚至幫助他的兄弟西蒙·莫維勒，讓他成為短命的瓦拉幾亞國王，因此將聯(lián)邦的影響力蔓延至多瑙河中游。

在1600年和1601年，扎莫厄斯基參與了波瑞戰(zhàn)爭，指揮利沃尼亞（因弗蘭提）的聯(lián)邦軍隊。1600年他從瑞典人手中奪得一些要塞，隨后占領(lǐng)沃爾瑪爾和菲林，1602年又占領(lǐng)比亞韋-卡緬。但是這些戰(zhàn)役已經(jīng)開支了他的健康，他放棄了指揮權(quán)。

1580年，他建立了扎莫希奇，這座城市由意大利建筑師貝爾南多·莫蘭多設(shè)計建造為文藝復(fù)興時期的“理想城市”（citta ideale）。扎莫厄斯基積攢了大量的財富——他擁有11座城市和200座村莊（大約17500平方千米），還是112座城市和612座村莊的王室管理者（大約17500平方千米）。1595年他建立了扎莫厄斯基學(xué)院。

扎莫厄斯基是揚·馬特伊科所繪的著名畫作《斯卡爾加講道》和《巴托里在普斯科夫》的角色之一。