焦恩格爾就讀于新疆大學，司職中鋒。身高2.10米、體重107公斤，在CUBA場均能夠得到19.4分、13.5籃板。

2020年8月21日，在2020年CBA選秀大會，被同曦男籃第六順位選中。

2020年10月23日，同曦男籃69-87不敵山東男籃。同曦新秀焦恩格爾-胡依山在本場比賽迎來CBA首秀，全場得到11分8籃板。