劉道五，1938年12月生，山東招遠(yuǎn)人，大學(xué)文化，淄博市糧食科學(xué)研究所高級(jí)工程師。主要學(xué)術(shù)成果：完成了市科委下達(dá)的“淄博市飲料工業(yè)技術(shù)水平與發(fā)展預(yù)測調(diào)研報(bào)告”獲省三等獎(jiǎng)；撰寫發(fā)表論文多篇，如《夫質(zhì)粉釀造醬油的研究報(bào)告》刊《中國食品信息》第1期，《周村糖酥燒餅系列產(chǎn)品的研究》刊《糧食與食品工業(yè)》第1期；《西瓜綜合利用的研究》刊《食品工業(yè)科技》第4期，《野生刺梨的開發(fā)利用》發(fā)表于《糧食與食品工業(yè)》第2期，在中國糧油學(xué)會(huì)召開的“糧油資源綜合利用研討會(huì)”交流，論文《論述大豆蛋白食品研究現(xiàn)狀及發(fā)展》等。