于夫多年來專長畫貓，他畫的貓?zhí)鹈揽蓯�、生動傳神、獨具一格、被國�?nèi)外許多著名人士所收藏，其16歲始至今已在省市及全國報刊發(fā)表美術(shù)作品萬余幅，多次參加國內(nèi)外展出，其美術(shù)攝影作品均榮獲過世界金獎，近些年專項畫貓，其筆墨風(fēng)格獨特、造形新穎、被地方及全國報刊、電視臺等新聞媒體作過多次報道并譽為“中國貓王”。

幼年時拜著名畫家阿老先生為師，學(xué)習(xí)素描，鉆研繪畫精髓，磨練十余載。后經(jīng)阿老先生介紹，受董壽平、孫其峰等多位國畫名家指點，開始習(xí)作花鳥國畫。

70年代初，少時的于夫經(jīng)阿老先生推薦結(jié)識了已經(jīng)小有名氣的國畫家李苦禪入室弟子崔如琢，被其精湛的畫藝所震撼，而后拜入其名下，開始了刻苦的繪畫生涯。

1987年《于夫攝影美術(shù)作品展》在黑龍江省美術(shù)館展出。

1999年"雙貓圖"獲"世界華人藝術(shù)大獎賽"榮譽金獎、并授予《世界杰出華人》稱號，次年人像攝影作品《歲月》榮獲《二十世紀(jì)藝術(shù)家成果博覽會》國際金獎，并被聘為《世界藝術(shù)家協(xié)會》理事。

2004年于夫開始在畫壇展露頭角，其《寒梅》在全國書畫大賽中獲得金獎。受到繪畫及收藏界的一致好評，而因其獨特的畫法被授以“冰雪梅花第一人”的美稱。之后于夫又先后創(chuàng)作出了多幅精品畫作，受邀到全國進(jìn)行巡回展出，受到大力追捧。

2009年其《雪后迎春》被人民大會堂收藏。2010年作品《雪壓霜浸更吐艷》被外交部收藏。《雪梅》被世界和諧基金會收藏。 后又受邀在《北京晚報》《婦女之聲報》《法制報》《商務(wù)時報》《中國美術(shù)家》發(fā)表了作品。

2010年著名畫家于夫參加上海世博會，其作品被組委會永久珍藏。

2013年參加中國畫院舉辦的“丹青墨韻熔鑄大愛 情系雅安重建家園”大型社會公益活動，其國畫《錚錚鐵骨》被雅安市政府永久珍藏。

傳略入編《世界藝術(shù)家辭典》、《世界藝術(shù)家名人錄》、《二十世紀(jì)成功人士大典》、《中國美術(shù)家辭典》、《中國當(dāng)代漫畫家辭典》、《當(dāng)代名人辭典》《中華驕子》、《中國攝影家辭典》、《中國當(dāng)代漫畫家辭典》、《當(dāng)代名人》、《二十一世紀(jì)人才庫》等名人辭典。

作品入選《孝行天下共建和諧大型書畫展作品集》、《中國國家機關(guān)書畫協(xié)會作品集》、《中國審計書法家協(xié)會作品集》、《翰墨丹青名家書畫》等知名作品集，并受“中國國際集郵網(wǎng)”“《中國郵冊》發(fā)行組委會”邀請發(fā)行《美麗中國—中國當(dāng)代書畫名家于夫》紀(jì)念珍藏郵冊。