2016年“五糧液杯”全國射箭冠軍賽男女團(tuán)體淘汰賽、男女個人淘汰賽決賽在四川宜賓市南溪區(qū)圓滿結(jié)束，山東隊將女團(tuán)體賽冠軍收入囊中。為山東隊摘下冠軍獎牌的是蘭璐、馬玉婷、孟凡旭三位年輕的姑娘。

2017年9月2日，青島小伙王大鵬和濟(jì)南姑娘孟凡旭在2017年第十三屆全運(yùn)會射箭混合團(tuán)體賽山東隊對陣浙江隊中一錘定音，斬獲金牌。

2017年9月3日，第十三屆全運(yùn)會射箭女子團(tuán)體賽結(jié)束爭奪，由孟凡旭、蘭璐和崔圓圓組成的山東隊一路過關(guān)斬將強(qiáng)勢衛(wèi)冕。

2019年4月，孟凡旭幫助中國隊獲2019年射箭亞洲杯泰國站女子團(tuán)體冠軍。

2019年6月，跟隨中國隊獲得2019年射箭世錦賽女子團(tuán)體第四名。

2019年9月2日，被授予國際級運(yùn)動健將稱號。