酸菜鍋是一道十分好吃的名菜，口感十足，酸辣適中，湯汁鮮美、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，精選開胃酸菜和營(yíng)養(yǎng)豐富的五花肉搭配，口味極佳。
簡(jiǎn)要介紹
酸菜鍋是一道十分好吃的名菜，口感十足，酸辣適中。
食材介紹
主料：排骨8塊 肉50g 海帶50g
魚丸6個(gè) 蝦仁50g 香菇6朵
酸菜半顆 辣椒一個(gè)
制作方法
1、將排骨過(guò)開水去血沫； 2、肉絲鹽稍碼一下，加點(diǎn)干淀粉。
3、醬砂鍋中倒入切碎洗凈的酸菜，干辣椒；
4、放入合適的水，排骨，大火燒開，關(guān)小火燉一會(huì)。
5、再開大火，放入香菇，肉絲，海帶絲，魚丸，蝦仁，燒開后即可。