原為南贛巡撫治所，明弘治八年（1495）由都御史金澤創(chuàng)建。清康熙四年（1665），撤銷巡撫，改為贛南道署，康熙二十三年巡道丁煒辟其左為甓園。至道光二十四年（1844），園中建有豐臺(tái)山、便池、春雨軒、撫琴堂、玉蘭連理館等建筑。1933年夏，贛州市政公署將道署舊址開辟為贛州公園，1944年改名中正公園。建國(guó)后，復(fù)名贛州公園。

園內(nèi)古木參天，是贛州市民經(jīng)常的消暑納涼、晨練之地。至道光二十四年（1844），園中建有豐臺(tái)山、便池、春雨軒、撫琴堂、玉蘭連理館等建筑。道光二十六年巡道李本仁將園中的名勝概括為“甓園十二景”。即：大廓步月、曲徑疏泉、西軒古桂、北富新竹、層霄閣影、別墅書聲、桐院鳴琴、柏堂棲鶴、南樓讀畫、東籬問菊、林亭延爽、池館停云。現(xiàn)在贛州公園成為市民觀賞、游覽、休閑、娛樂的主要場(chǎng)所。

贛州公園歷史悠久，該園原為南贛巡撫治所，明弘治八年（1495）由都御史金澤創(chuàng)建。清康熙四年（1665），撤銷巡撫，改為贛南道署，康熙二十三年巡道丁煒辟其左為甓園。至道光二十四年（1844），園中建有豐臺(tái)山、便池、春雨軒、撫琴堂、玉蘭連理館等建筑。

1933年夏，贛州市政公署將道署舊址開辟為贛州公園，并向南擴(kuò)大，面積達(dá)2.97公頃。1933－1934增建圖書館、北大門門樓、可憩亭、樂樂亭、南大門等建筑。南大門由余漢謀題寫“贛州公園”扁額。公園建設(shè)費(fèi)（預(yù)算）為1.31萬(wàn)元（銀元），由惠和公典及各商幫、會(huì)館分?jǐn)偂?936年建造景陽(yáng)精舍。1940年建造勵(lì)志社、新贛南博物館等建筑。1944年改名中正公園。

建國(guó)后，復(fù)名贛州公園。園內(nèi)有博物館、民眾教育館（后改為文化館）等單位（后遷出）。1955年6月，開設(shè)茶點(diǎn)服務(wù)部。1956年拆除景陽(yáng)精舍，開辟動(dòng)物園，1957年6月對(duì)外開放。1959年7月為紀(jì)念贛州解放十周年，在園中央新建解放十周年紀(jì)念碑。1960年在公園東部建茶點(diǎn)服務(wù)部，面積400平方米，單層磚木結(jié)構(gòu)，仿古建筑。1987年12月拆除該建筑，新建贛州地區(qū)老干部活動(dòng)中心。1973年編制贛州公園改建規(guī)劃，1978年開始實(shí)施。至1983年，先后完成鏡湖景區(qū)盆景園、花卉陳列室、悅園等一批園林建筑。在布局和建筑形式上采用江南古典園林傳統(tǒng)手法。

2001年5月19日，市委、市政府順乎民意，對(duì)贛州公園進(jìn)行開放改造。拆除公園圍墻，改造公園景點(diǎn)，于7月1日竣工。改造后的公園與大環(huán)境融為一體，視野開闊，層次簡(jiǎn)潔，集娛樂、休閑為一體，是江西省第一個(gè)免費(fèi)開放的城市公園。

2005年11月29日，對(duì)原動(dòng)物園進(jìn)行拆墻透綠，并改建成休閑綠地，增添了部分綠地和石質(zhì)桌椅，共增添休閑面積近6000㎡，同年12月底竣工。

公園環(huán)境優(yōu)美，歷史底蘊(yùn)濃厚，為居民日常休憩之所。毗鄰贛州宋代古城墻以及贛、章、貢三江交匯之地。