各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓、同志們：
　　    今天，我市啟動(dòng)“食無憂”工程，實(shí)行市場(chǎng)食品衛(wèi)生巡查監(jiān)測(cè)制度，利用先進(jìn)的監(jiān)測(cè)儀器設(shè)備及專用監(jiān)測(cè)車輛，我市所有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)的食品衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)測(cè)，去偽存真，褒優(yōu)罰劣，凈化食品市場(chǎng)，確保人民群眾“食無憂”。
　　    食品衛(wèi)生關(guān)系到千家萬戶，關(guān)系到人民群眾身心健康和消費(fèi)心態(tài)，歷來是黨和政府予以高度重視的一項(xiàng)“民心工程”。這幾年，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序整治工作的深入開展，我市“菜籃子”市場(chǎng)經(jīng)歷多次的整治和規(guī)范，市場(chǎng)秩序有了明顯好轉(zhuǎn)，食品質(zhì)量有了明顯提高，群眾的衛(wèi)生消費(fèi)觀念明顯增強(qiáng)，消費(fèi)者消費(fèi)心態(tài)趨于平穩(wěn)。但是“道高一尺，魔高一丈”，仍有個(gè)別黑心商販和不法商人置人民群眾的身心健康于不顧，為牟取暴利，挖空心機(jī)，耍盡伎倆，從老百姓“一日三餐”打缺口，從消費(fèi)者“口里腹中”下點(diǎn)子，各種直接危害群眾身體健康的毒劣食品紛紛出籠，應(yīng)接不暇，有噴灑農(nóng)藥涼干的魚干，有用甲醛保鮮的江蟹水潺；還有變質(zhì)大米加工的粉干、吊白塊增白的粉絲、色素鹽水兌成的醬油、酒精或劣酒釀成的名酒、泔水油炸出的食品；肉類注水上市，蔬菜農(nóng)藥殘留嚴(yán)重超標(biāo)等等，花樣之多、來勢(shì)之猛，讓人防不勝防。葷的生猛海鮮，素的田園果蔬，無不受到人為的污染�！安妥牢廴尽崩�擾著老百姓的日常生活，損害著人們的身心健康，影響著群眾的消費(fèi)心態(tài)，引起了政府的日益憂慮。實(shí)行食品衛(wèi)生巡查監(jiān)測(cè)，凈化“菜籃子”，是老百姓的迫切要求，是民心所向，也是深入開展市場(chǎng)整頓規(guī)范和貫徹落實(shí)十六大精神的一項(xiàng)務(wù)實(shí)措施。
　　    加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)管是法律賦予工商行政管理機(jī)關(guān)的一項(xiàng)重要職責(zé)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)測(cè)是衛(wèi)生部門的法定責(zé)任。為了認(rèn)真履行市場(chǎng)食品衛(wèi)生監(jiān)管職能，切實(shí)治理我市“餐舊污染”問題，我們工商局購置了市場(chǎng)巡查監(jiān)測(cè)專用車輛和相應(yīng)的食品衛(wèi)生檢測(cè)設(shè)備，從今天開始，和衛(wèi)生部門一起按照《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，對(duì)我市所有的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)的食品衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行巡回監(jiān)測(cè)。重點(diǎn)檢測(cè)果蔬的農(nóng)藥殘留、水產(chǎn)品甲醛定性、糧食中的黃曲霉素、食品中的酸度、白酒中的酒精度、干菜中摻硫酸鎂和鹽鹵定性、味精摻雜、食品中使用吊白塊及其他可以快速定性檢測(cè)的項(xiàng)目，并根據(jù)實(shí)際情況逐步增加監(jiān)測(cè)項(xiàng)目和擴(kuò)大監(jiān)測(cè)范圍。
　　    監(jiān)測(cè)中查獲的違法事實(shí)，工商、衛(wèi)生部門根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)，按照各自的職責(zé)作出相應(yīng)處理。被抽檢食品檢測(cè)結(jié)果稍微超出質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)允許范圍的，予以警告；同一經(jīng)營者商品經(jīng)檢測(cè)連續(xù)二次不合格的，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)設(shè)置違法違章公示牌對(duì)違法經(jīng)營主體實(shí)行黃牌警告公示，工商或衛(wèi)生部門予以依法處理；同一經(jīng)營者商品經(jīng)檢測(cè)連續(xù)三次不合格的，在工商紅盾網(wǎng)站及有關(guān)新聞媒體進(jìn)行曝光，并從嚴(yán)處罰；檢測(cè)結(jié)果指標(biāo)嚴(yán)重超標(biāo)，威脅到人民群眾的身體健康和生命安全的，實(shí)行強(qiáng)制退出機(jī)制，責(zé)令市場(chǎng)主辦單位取消經(jīng)營者攤位租賃權(quán)，工商行政管理部門依法吊銷其營業(yè)執(zhí)照，衛(wèi)生部門依法吊銷其衛(wèi)生許可證。各市場(chǎng)主辦單位、經(jīng)營戶要積極配合市場(chǎng)巡查監(jiān)測(cè)工作，對(duì)抗拒、阻礙執(zhí)法的案件，情節(jié)輕微的，由工商行政管理部門依法處理；情節(jié)嚴(yán)重的，由司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。

　　    治理“餐桌污染”是一項(xiàng)綜合性的系統(tǒng)工程，需要多方配合，齊抓共管，既要從源頭抓起，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)、健全市場(chǎng)食品準(zhǔn)入制度；又要強(qiáng)化市場(chǎng)開辦者、經(jīng)營者和執(zhí)法者的責(zé)任，按照“誰開辦、誰負(fù)責(zé)，誰經(jīng)營、誰負(fù)責(zé)，誰監(jiān)管、誰涸稹鋇腦�詽}�明确赠囄，共同胞}�，维护好手C≈刃潁�杜绝毒拎]稱貳⒓倜笆稱飛鮮�；要充分发挥消奉佭、删l岣鶻綰托攣琶教宓募嘍階饔�，齐心协力矛人尽其苑w�佛伆污”染R籃椋�我市的“餐桌污缺M輩拍艽癰�迸f系靡哉�治，懒�(xí)儺詹嘔嵴嬲�感到“食无忧”�?/font>
　　    實(shí)施市場(chǎng)食品衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)測(cè)是治理食品污染的有效舉措，也是一項(xiàng)前所未有的事業(yè)，希望得到全社會(huì)的理解、支持和協(xié)助。
　　    謝謝！