最近迷上了冰點飲料的制作，除了寫作和必要的家事以外，清醒的時間幾乎都用來研究冰點飲料的制作方法。也許每個人都會有不同時期的迷戀吧，以前我也曾迷戀過腌制泡咸菜，后來，我又著迷于燉品和甜品的制作，縱觀我所中意過的東西，大大小小總是離不開一個吃字，不過我到并不以為恥。
記得梁實秋先生曾寫過一篇論及羅卜排骨湯的文章，其中他大書特書某位賢德太太燉的羅卜排骨湯非常美味，喝過以后意猶未盡口齒余香，最后他好歹套出了湯的秘密，恍然大悟，原來這湯的道理和寫作的奧妙是同等訣竅，一個好的作品，無論是湯還是文章，總需得，肉多火候長。
感于此，又因了我這些天對冰點飲料的迷戀和熱愛，我盡發(fā)現(xiàn)這些漂亮甜美的小東西身上常常閃現(xiàn)出令我思考和感嘆的氣質(zhì)來。我常常在做的過程中靜靜欣常和感覺，仿佛人生的時光反閃進(jìn)了一枚小小的鏡子，看世間百態(tài)盡是通的。
首先，我想說說檸檬汁，做許多冰點都要用到檸檬汁，有人用市售的替代，我卻不然，我愛自己泡制，方法嘛，在很多年前就已知道了。取干凈無水的玻璃密封罐一個，灑一層糖于罐底，鋪一層切得極薄的檸檬片于上面，然后再灑糖，再鋪檸檬片，如此反復(fù)，直至到達(dá)罐的頂端，但一定記得將糖全部蓋于檸檬片上（當(dāng)然用蜂蜜是更好的選擇）。這樣密封以后，一月左右便會有大量檸檬汁產(chǎn)生，此汁用來泡檸檬茶或做其他冰點都很地道。我曾經(jīng)愛極了這東西。
如果去了檸檬皮是不是也可以泡檸檬汁呢，當(dāng)然也可以，但是，相信我，那是不地道的味道，真正最純最好的檸檬汁液一定要有檸檬皮的苦味道。所有純正的好東西都絕不會只是一種完全的甜美感覺，不然所有生命都是一樣了，世界又有什么稀奇？
我另外還想說的是“抹茶”，抹茶是一種冰點常用原料，可以用來制作蛋糕餅干，也可以用做冰淇淋奶昔，有人評論它“是一杯清茶，卻尋覓不到葉的芳蹤；飄一縷清香，卻不必忍受味的苦澀”。這是一種高雅卻平和的生活態(tài)度，人們稱它做抹茶態(tài)度。
最初的抹茶就是把精制的茶葉用茶臼搗成碎末狀，喝的時候往里面加入水，用茶匙攪拌均勻后飲用，后來經(jīng)過更多的研究制作抹草更加具有讓人喜歡的特質(zhì)了。有人說抹草有幾個特性：1、過去值得驕傲 ，2、有內(nèi)涵才有魅力 3、保持個性獨立4、懂得奉獻(xiàn)，成就自已。
茶最早起源于印度，經(jīng)由中國傳到日本，具有很長的令人驕傲的歷史，抹茶又是茶葉深加工后所得的超微粉體，兼顧了喝茶和吃茶的優(yōu)點，營養(yǎng)價值和保健價值比茶葉更高。 然而復(fù)雜講究的制作工藝，又造就了抹茶無茶能比的個性。抹茶可以以水沖泡，味道獨特；也可以與其他材質(zhì)融合，成為更豐富的美饌佳肴。
其實一個人也當(dāng)如此吧，因為曾經(jīng)的努力，所以能擁有一些值得驕傲的歷史，然而她更需飽有內(nèi)涵，具備真正意義的特立獨行有原則的修為方向，他（她）應(yīng)該要有博大的胸懷，既可以完成自己獨特的使命，又能夠懷抱自己的責(zé)任，愿意積極投身于社會與他人的需要之中，他（她）可以成為最好的自己，也可以為成就他人的美好而奉獻(xiàn)自己，無論如何，對于人生和社會他（她）都是有益的，他（她）的存在也許極其渺小，但是，遇見過他（她）的人能夠在人生中感受到那抹抹茶的誘人味道。
最后，我還想說說奶昔。把許多好吃的水果、鮮奶、冰淇淋攪拌一起，混入你想要的各種味道，檸檬汁或是蘋果汁，就可以得到一杯地道的自制奶昔。顏色那么誘人，味道那么美好，生活就好象一杯奶昔，你必得找準(zhǔn)對路的搭配，否則，調(diào)出來的可能是一種奇怪的味道。不要勉強使用手中現(xiàn)有的材質(zhì)，不合適的就是不合適，假如胡蘿外遇見了奇異果，寧愿等待，也千萬不要勉強攪拌進(jìn)去。別以為好看的就一定好吃，奶昔就是最好的例子，五顏六色之下也許藏著一個陷阱，感覺才是真正的試金石。
學(xué)做冰點使我的生活變得很忙碌，雖然置身于廚房之中，從沒離開過小小的家，但我，又好象在大千世界里轉(zhuǎn)行，隨著攪拌機的轉(zhuǎn)動，一些有趣的想象，便從杯子里浮了起來。世界原來可以這么簡單，許多事情總是在不經(jīng)意間閃現(xiàn)出來。有人說過“巧合是上帝向世人顯現(xiàn)的方式之一”。其實，豈只是巧合，有太多的東西，包括世界本身，都是一種方式，它們常常悄悄告訴我，生命是怎樣的，生活又當(dāng)如何。這樣的發(fā)現(xiàn)應(yīng)該還存在于許多別的事物之中，只是我還沒有發(fā)覺，也許它們等待著，等我有一天把它們一一發(fā)現(xiàn)，這樣的生活，真是充滿了趣致。