10、學(xué)成飯店

學(xué)成飯店始建于清朝光緒年間，由一位名叫劉文的書童創(chuàng)辦。飯店選用素有“滇中糧倉”美譽的宜良當(dāng)?shù)厥萑庑偷穆轼啚槭巢�，綠色生態(tài)。宜良燒鴨通過用蜂蜜上色，松針扭成的松毛結(jié)做燃料暗火燜爐燒制。因此燒鴨味美獨特、香脆酥嫩、食而不膩，燒鴨店顧客如云。學(xué)成飯店先后被評為“中華特色美食名店”、“中華老字號”、“中國餐飲十佳放心企業(yè)”、“云南省著名商標(biāo)”、“云南特色餐飲名店”、“云南餐飲五十強企業(yè)”。

9、陳老燕風(fēng)味涼卷粉

陳老燕風(fēng)味涼卷粉是是第二批“昆明老字號”。它家的涼卷粉“夠味、夠真、夠放心”，一道美食不需要刻意的精心包裝與夸大宣傳，從它家的一碗卷粉制作流程：精良的選料、不含任何添加劑、祖?zhèn)髅刂漆u油、數(shù)十種調(diào)味料中可以看出態(tài)度美食、重德厚信是這近百年來的經(jīng)營之道。2013年云南省烹飪協(xié)會授予其“云南名小吃”稱號。

8、端仕小鍋

端仕小鍋是有名的“云南老字號”。端仕小鍋最出名的不是小鍋米線，而是鹵餌絲。店里的餌絲不含任何添加劑，手工切的餌絲有毛口，能夠吸收透作料的精華，因此格外美味。店里的端仕小鍋鹵餌塊，也是云南名小吃，百年來，名聲享譽中外。1997年，“端仕小鍋鹵餌塊”被中國烹飪協(xié)會授予“中華名小吃”稱號，期間各種獎項不斷。

7、紅塔食品

云南紅塔食品有限責(zé)任公司，前身為始建于1956年的國營玉溪市食品廠。公司經(jīng)營范圍包括糖果、糕點、餅干等的制造、銷售。公司先后獲“商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“省一級先進(jìn)企業(yè)”、“月餅金獎”、“中華國餅”、“A級衛(wèi)生單位”、“云南省著名商標(biāo)”、“玉溪市知名商標(biāo)”等榮譽。2011年被云南省商務(wù)廳認(rèn)定為首批“云南老字號”。

6、向陽食品

昆明市向陽食品有限責(zé)任公司是老昆明四大糕點廠之一。于1954年11月，由“林盛祥、福順祥、吉美軒、正和祥、芝蘭軒、天運樓”等八家糕點、糖果廠坊25人組成，是一個從事生產(chǎn)中、西式糕點、月餅、餅干、面包為主的企業(yè)。品種近二百種，尤其以“滇式”名特糕點著稱。2012年被云南省商務(wù)廳認(rèn)定首批“云南老字號”，昆明市商務(wù)局認(rèn)定首批“昆明老字號”。

5、月中桂

云南昭通市月中桂糕點廠創(chuàng)辦于1925年，該廠是一個以生產(chǎn)綠豆糕、黑芝麻糕、各式月餅等產(chǎn)品的食品工業(yè)企業(yè)。昭通綠豆糕是昭通市月中桂糕點廠生產(chǎn)的傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品。該廠對綠豆糕的生產(chǎn)，自清代以來已有近百年的歷史。代代相傳，憑著自己精湛的技藝而精心制作的綠豆糕，素以色、香、味見稱而著名于世。2006年被商務(wù)部授予首批“中華老字號”稱號。

4、建新園

建新園于1906年建立，原名三合春。建新園是至今云南經(jīng)營過橋米線市場上最正宗的一家，其獨特的風(fēng)味，吸引著中外眾多食客，被譽為寶善街“第一金字店”。1996年中國烹飪協(xié)會授予四喜涼食為“中華名小吃”；2000年中國國內(nèi)貿(mào)易部授予湯雞米線、脆旺米線為“中國名點”；2001年12月中國烹飪協(xié)會授予“中華餐飲名店”。

3、桂美軒

昆明老字號糕點作坊“桂美軒”創(chuàng)建于1936年。其產(chǎn)品工藝精湛、配料考究，質(zhì)量上乘、風(fēng)味獨特，享譽四方。其中云腿月餅、鮮花餅、重油蛋糕、芙蓉糕、面筋灑淇瑪?shù)?0多個產(chǎn)品榮獲部、省、市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。桂美軒榮獲“云南省一級先進(jìn)企業(yè)”稱號。2006年被商務(wù)部授予首批“中華老字號”稱號。

2、冠生園

昆明冠生園食品有限公司是中國民族工業(yè)的名牌老字號企業(yè)。昆明冠生園“梅花牌”商標(biāo)是國家商務(wù)部2006年首批認(rèn)定的“中華老字號”企業(yè)。公司生產(chǎn)的各式糕點、月餅、粽子先后多次榮獲“中國馳名品牌”、“中國著名品牌”、“中國名餅”、“優(yōu)質(zhì)月餅”、“優(yōu)質(zhì)粽子”等稱號，“云腿月餅”從2003年至2007年連續(xù)榮獲中國食品工業(yè)協(xié)會“中國名餅”稱號。“粽子”產(chǎn)品在第二屆、第三屆中國“粽子文化節(jié)”的全國評比中榮獲國家優(yōu)質(zhì)獎。

1、吉慶祥

“吉慶祥”創(chuàng)建于1907年，是首批“中華老字號”。公私合營時，吉慶祥合并了“合香樓”、“桂香樓”、“瑞興祥”等十八家食品店、鋪，而成為具有一定規(guī)模的“吉慶祥糕餅廠”。其主要生產(chǎn)各式中西式糕點、滇式糕點、標(biāo)花蛋糕等等。有十個產(chǎn)品榮獲“國內(nèi)貿(mào)易部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號。云腿月餅自八二年以來連續(xù)20余年保持“商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號。2002年榮獲全國“放心月金牌企業(yè)”稱號，是云南省名牌戰(zhàn)略中食品行業(yè)唯一榮獲名牌產(chǎn)品稱號的企業(yè)。