15、蔡甸蓮藕
蔡甸蓮藕，湖北省武漢市蔡甸區(qū)特產(chǎn)，具有獨特品質(zhì)，不僅蓮藕外觀通長肥碩、質(zhì)細白嫩、藕絲綿長，而且口味香甜、生脆少渣、極富營養(yǎng)，藥用食補兩宜。蔡甸城關(guān)建鎮(zhèn)于晉，蓮花湖環(huán)抱古鎮(zhèn)，湖水清澈，湖泥肥沃，由于漢江多次改道，洪水泛濫，礦物質(zhì)淤積，為蔡甸蓮藕的生長提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。
14、黃陂荸薺
黃陂荸薺生產(chǎn)地域范圍為湖北省武漢市黃陂區(qū)，這里所產(chǎn)黃陂荸薺具有球莖扁圓、臍平，表皮棗紅色，肉脆色白、汁多渣少及味甜等，縱徑≥2.0cm，橫徑≥4cm；單個球莖重≥20g。黃陂區(qū)處于江漢河湖水網(wǎng)的邊緣地帶，境內(nèi)河流湖泊縱橫交織，水利資源豐富。屬亞熱帶季風氣候，雨量充沛、光照充足，熱量豐富，四季分明。春季溫和濕潤，夏季高溫多雨，秋季涼爽少雨，冬季干冷。有利于黃陂荸薺的生長。
13、巴河蓮藕
巴河蓮藕花單瓣、顏色粉紅，藕身呈長圓筒形，略呈方形，面上有一平緩凹槽，表皮白色，滋潤如玉，無銅銹斑紋。藕孔比一般藕要多兩個孔，在民間巴河蓮藕又被稱為"九孔藕"。每支藕一般為3節(jié)，節(jié)間粗壯，每節(jié)長60厘米左右，挖出后貯藏十天半月而色、香、味不變。巴河蓮藕產(chǎn)區(qū)-浠水縣，氣候的顯著特征是冬季低溫少雨，夏季炎熱多雨，秋季涼爽干燥，春季溫度多變，一年四季分明。土壤具有典型的南北過度的黃棕壤特征，非常適宜巴河蓮藕的生長。
12、麻城福白菊
麻城福白菊是大別山南麓麻城市北部山區(qū)特產(chǎn)。麻城福白菊花朵大肥厚、花瓣玉白、花蕊深黃，湯液清澈、金黃帶綠，氣清香，味甘醇美等品質(zhì)特征。單花朵大2-5cm，花瓣長約22-25mm，寬5-7mm，其總黃酮、綠原酸含量高，為藥食兼用型中藥材。產(chǎn)區(qū)位于大別山長江淮河分水嶺南麓向陽地帶，地貌順大別山及其余脈之山勢，由北向南逐級下降，其基本地形特征是“七山一水二分田”，這里谷寬丘廣，沖、壟、畈犬牙交錯，坡度為5-24度，海拔100m-1000m。非常適宜麻城福白菊的生長。
11、襄陽大頭菜
襄陽大頭菜又名孔明菜、諸葛菜，是一道湖北襄陽市的傳統(tǒng)名吃，在襄陽俗稱"咸菜"，"襄陽大頭菜"，系根菜類，屬十字花科，形狀為錐型，肉白色，肉質(zhì)堅實，有強烈地芥辣味，不宜生吃。襄陽大頭菜質(zhì)之脆嫩，其中又以襄陽東津鎮(zhèn)的大頭菜最為極品，味之鮮美，香之濃郁，在全國同類產(chǎn)品中一枝獨秀，無可比擬，因而備受消費者喜愛，成為千家萬戶必備的佐餐妙品。
10、鐘祥葛粉
鐘祥葛粉產(chǎn)于鐘祥市，是鐘祥市特產(chǎn)之一。鐘祥葛粉呈粉末狀，潔白細膩，無氣味。開水沖調(diào)后，色澤透亮，粘稠性好，食之清香滑爽。鐘祥葛粉營養(yǎng)豐富，品質(zhì)獨特，含有豐富的淀粉、鐵、鋅、鉀、硒等10多種人體所必需的微量元素。鐘祥市張集鎮(zhèn)、客店鎮(zhèn)土壤主要為黃棕壤土，自然肥力和熟化程度均較高，土層深厚，結(jié)構(gòu)疏松，透氣性較好。耐旱性強，供肥性良好。張集、客店鎮(zhèn)植物生長季節(jié)日照充沛，雨量適中，熱量條件可滿足鐘祥市鐘祥葛粉生長。
9、百里洲砂梨
百里洲砂梨是湖北省枝江市百里洲鎮(zhèn)的特產(chǎn)。百里洲砂梨，梨大若拳、色若金、甜如蜜，有解暑降溫，生津止渴、消熱解毒、潤脾健胃等獨特功效。“百里洲”因四面環(huán)水、方圓百里而得名，她是萬里長江中最大、最古老的江心沙洲，其地質(zhì)年齡已過300萬歲。百里洲砂梨適宜種植區(qū)為百里洲全鎮(zhèn)，百里洲四面環(huán)水，龐大的水體營造出了獨特的小氣候，百里洲屬亞熱帶季風型濕潤氣候，四季分明，日照充足，雨量充沛，氣候溫和，無霜期長。非常適宜砂梨的生長。
8、沼山胡柚
沼山胡柚是在沼山鎮(zhèn)特產(chǎn)，沼山胡柚果實近球形、果型端正，具有本品種固有的特征，果徑≥85mm以上或果徑≥80mm或果徑≥70mm，色彩呈金黃色或橙黃色。沼山胡柚種植、加工、水源來自于梁子湖水系;水源來自于天然降雨、地下水，主要靠長江、梁子湖積蓄水進行灌溉。2004年沼山胡柚獲湖北省（武漢）農(nóng)業(yè)博覽會最佳暢銷產(chǎn)品獎，同年該產(chǎn)品被評為湖北省農(nóng)業(yè)廳優(yōu)質(zhì)柑桔，并頒發(fā)證書，成功登記注冊“沼山牌”胡柚。
7、竹山綠松石
綠松石是中國“四大名玉”之一，自新石器時代以后歷代文物中均有不少綠松石制品。據(jù)國內(nèi)知名寶石專家介紹說，綠松石是一種含有銅、鋁、鐵等化學元素的磷酸鹽類礦物集合體。其顏色正是由它所含有的銅和鐵的多少來決定的。如果銅含量高的時候，顏色就非常漂亮，是很漂亮的天藍色，隨著銅含量逐步下降，那么它的顏色會變淡。綠松石形成的必須含有銅、含有磷、含有鋁，如果沒有這樣關(guān)鍵的元素，那就生成不了綠松石礦。
6、隨州泡泡青
泡泡青，學名皺葉黑白菜，十字花科白菜類不結(jié)球白菜，其營養(yǎng)體葉片具有營養(yǎng)豐富、葉色濃綠、葉片肥厚、柔軟滑嫩、清爽可口的特點，有非常獨特的風味。其種子在此范圍以外種植雖能正常發(fā)芽、生長、開花結(jié)實，但品質(zhì)降低，風味喪失。由于泡泡青的葉面上鼓著密密的泡泡，人們都叫它泡泡青。泡泡青對氣候和地域環(huán)境有很強的選擇性，只有在隨州這種南北過渡地帶冬季干冷霜凍的氣候條件下，才能長出隨州特色的泡泡青。因而泡泡青成為隨州的特產(chǎn)蔬菜，全國獨一無二，是隨州人招待貴賓、饋贈外地親朋好友的佳品。
5、羊樓洞磚茶（洞茶）
米磚茶成品棱角分明，外形美觀，紋面圖案清晰秀麗、磚面色澤烏亮，沖泡后湯色深紅明亮、香氣醇和、滋味醇厚，具有生津止渴、清心提神、暖身御寒、消脂瘦身等，飲用及保健功效。成品配上精雕木框便成為茶中工藝珍品。地處幕埠山脈和江漢平原接壤的丘陵地帶，這里雨水充足，日照時間長，土地肥沃，具有得天獨厚的茶葉生長環(huán)境。采茶的歷史長達兩千多年，遠在盛唐，赤壁就被朝廷辟為"園戶"，宋元之時被定為"·茶"之地。
4、宜都宜紅茶
宜都宜紅茶，產(chǎn)自長江與清江交匯的丘陵山區(qū)。宜都宜紅茶條索緊細有金毫，色澤烏黑油潤，香氣甜香高長持久，滋味醇厚鮮爽，湯色紅艷明亮，茶湯有“冷后渾”現(xiàn)象，是我國條形紅茶的代表之一。宜紅茶區(qū)地處中亞熱帶濕潤季風氣候區(qū)內(nèi)，四季分明，冬冷夏熱，雨量充沛，雨熱同季，暴雨甚多。山間谷地熱量豐富，山頂平地光照充足。境內(nèi)垂直氣候帶譜明顯，適合多種茶樹生長。
3、宜城板鴨
宜城板鴨，又名宜城醬板鴨，產(chǎn)于湖北宜城市，是襄陽特產(chǎn)之一。宜城板鴨外表呈白色、淡黃色。腹腔內(nèi)壁干燥、肌肉切面緊密呈玫瑰紅色，咸淡適宜。鴨肉豐滿細膩、肥而不膩、皮薄鮮香，具有高蛋白、低脂肪之功能。宜城優(yōu)越的自然條件是成就宜城板鴨濃郁特色和優(yōu)良品質(zhì)的基礎(chǔ)。制作上等宜城板鴨的原鴨，對溫度、水分、光照、土壤等環(huán)境條件都有特定的要求，而宜城位于鄂西北部，地處漢江中游，地理和氣候條件獨特，境內(nèi)山清水秀，是名副其實的優(yōu)質(zhì)原鴨產(chǎn)區(qū)。
2、洪湖蓮子
洪湖蓮子，湖北省洪湖市特產(chǎn)，洪湖蓮子產(chǎn)品顆大粒圓、皮薄肉厚，兼有清香甜潤、微甘而鮮的風味。洪湖蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、磷脂、生物堿、類黃酮以及多種維生素等營養(yǎng)保健成分，可以制成多種飲料、食品。在醫(yī)療上蓮子有止血、散淤、健脾、安神等功效，是一種滋補佳品。洪湖蓮子產(chǎn)自湖北省荊州市下屬的洪湖市。洪湖市屬亞熱帶濕潤季風氣候，冬夏長，春秋短，四季分明，光照充足，雨量充沛，溫和濕潤，夏熱冬冷，降水集中于春夏。年均氣溫16.5℃，年均降水量1300多毫米。非常適宜的生長。
1、房縣黑木耳
房縣黑木耳產(chǎn)于湖北省房縣。房縣黑木耳因色鮮、肉厚、朵大、質(zhì)優(yōu)、營養(yǎng)豐富，贏得"房耳"盛譽。又因其"形似燕，狀如飛"，又被稱為"燕耳"，有"山珍之王"的美稱。房縣位于湖北省西北部、十堰市南部，介于大巴山和武當山之間，是中國著名的黑木耳生產(chǎn)基地縣、馳名中外的"木耳之鄉(xiāng)"。房縣地勢南北高，中部低，四周高山環(huán)繞，由兩側(cè)分向中部傾斜，略成盆地形勢。全縣的氣溫、日照、無霜期和地溫，獨特的地理位置、獨特的氣候和環(huán)境條件孕育了房縣黑木耳獨特的品質(zhì)特征。