尊敬的吳董!各位董事! 各位同仁大家好! 首先非常感謝吳董感謝瑞晶.新三伍, 讓我重回這個溫暖的大家庭! 謝謝大家!

時間的變遷, 一切人與事都在更新改變, 我所看到的: 企業(yè)在進(jìn)歩了! 員工也進(jìn)步了, 特別是我們公司的菜品和后廚人員的綜合水平都有飛躍的進(jìn)步, 這小不了吳董的英明領(lǐng)導(dǎo)和在座各位高管的辛勤付出.

兩年來, 我反復(fù)研究三件事, 通過多次實(shí)施執(zhí)行, 屢見奇效! 這次重歸新三伍, 今天,我想把這三件事情拿出來與大家共同討論, 職責(zé)所在, 我是公司的CEO, 理所當(dāng)然, 希望在未來的日子里能帶領(lǐng)大家往前沖,攜手共創(chuàng)瑞晶. 新三伍的再度輝煌!大家聽了我這句話, 肯定會有人這樣想: 您身為一名CEO到底在說什么話?? 難道我們?nèi)鹁? 新三伍現(xiàn)在就不輝煌嗎? 談什么“再度”啊? 你們看: 我們富陽店今年的業(yè)績比去年同期的流水額毎月增長20萬元多, 漲幅己達(dá)10%以上, 平湖店今年的業(yè)績也比去年同期漲幅達(dá)5%以上, 桐鄉(xiāng)店今年的業(yè)績也比去年同期漲幅達(dá)2%以上, 所有瑞晶. 新三伍旗下的小肥羊加盟店毎間都生意興隆! 盈利豐厚! 難道我們現(xiàn)在就不輝煌嗎?我跟大家說, 這都是事實(shí), 這些事實(shí)我們公司每一位員工都看得到的, 但是, 我們在座的各位高管是否考慮過兩個字“危機(jī)”! 這也是我與大家討論的第一件事!

這兩年來,我天天思考的都是“危機(jī)”和失敗，大部分時間我對成功視而不見，就算做出一點(diǎn)成績出來也沒有什么榮譽(yù)感、自豪感，而是盤繞在我的腦海中的全都是危機(jī)感。也許是這樣我才存活了兩年, 同時也讓我所效力的企業(yè)再度輝煌, 突破了瓶頸并重新注入了生命力, 企業(yè)活躍了, “危機(jī)”暫時遠(yuǎn)離了..

這次回來, 我在桐鄉(xiāng)25天,我回到桐鄉(xiāng)第一天我就感覺到“危機(jī)感”很重, 富陽店和平湖店我沒深入去了解過我暫不發(fā)表言論, 我們的桐鄉(xiāng)店我們的小肥羊, 我感覺市場的硝煙已漫延到我們面前, 如果我們大家再不一起來想想，怎樣才能活下去，怎么樣才能讓企業(yè)存活得久一些,,那我們在不久的將來就會在不知不覺中被市場吃掉;我認(rèn)為我們現(xiàn)在要廣泛展開對危機(jī)的討論，討論你所管的店現(xiàn)在有什么危機(jī)，你的管理流程有什么危機(jī)。還能改進(jìn)嗎？如何改進(jìn)？還能提高人均效益嗎？如果討論清楚了，那我們可能就不會存在危機(jī)了，就延續(xù)了我們企業(yè)的生命；我們怎樣提高管理效率？我們每個月都要寫了一些管理要點(diǎn)，這些要點(diǎn)能不能對我們的經(jīng)營管理工作有所改進(jìn)?如果改進(jìn)了一點(diǎn)，那我們就前進(jìn)了一步;這25天，我也深入了解了整個行業(yè)市場的發(fā)展動態(tài)，揚(yáng)長避短，各有各的活法，市場是塊大蛋糕，那一塊是您能吃的，吃好了，那塊你能努力才能吃得上的，那我們就去組織團(tuán)隊成員用心努力必須要吃上，那塊你可能吃一囗的就吃一口算一囗。在管理改進(jìn)中，我們一定要強(qiáng)調(diào)改進(jìn)我們木板最短的那一塊，我們各分店主要的領(lǐng)導(dǎo)都要找出自己的薄弱環(huán)節(jié)，找出自已的危機(jī)所在，要逐一解決，要堅持均衡發(fā)展，抓住短的一塊木板，不斷地強(qiáng)化以流程型和時效型為主導(dǎo)的管理體系的建設(shè)，在符合公司整體核心競爭力提升的條件下，不斷優(yōu)化你的工作，提高貢獻(xiàn)率。

“親身體驗(yàn)，努力實(shí)行” 是吳董在兩年前組織大家在企業(yè)推廣的一種管理文化, 簡稱為” 身體力行”,領(lǐng)導(dǎo)干部是企業(yè)員工的帶頭人，其作風(fēng)如何，對企業(yè)的發(fā)展有著極為重要的影響，關(guān)系著一個企業(yè)的凝聚力和號召力，關(guān)系著企業(yè)的興衰成敗。因此，領(lǐng)導(dǎo)干部要把帶頭貫徹落實(shí)執(zhí)行作為一種責(zé)任來履行，作為一種基本素質(zhì)來提高，作為一種領(lǐng)導(dǎo)方法來堅持。"貴"與"重"要體現(xiàn)在領(lǐng)導(dǎo)帶頭上,俗話說，"火車跑得快、全靠車頭帶"，"工作好不好、關(guān)鍵在領(lǐng)導(dǎo)",無論什么工作，只要領(lǐng)導(dǎo)干部帶頭撲下身子、躬身實(shí)踐、真抓實(shí)干，基層員工就會心甘情愿、心悅誠服地跟著您好好的干, 這是一個領(lǐng)導(dǎo)者的靈魂, 我這二年一直在堅持, 堅持吳董的號召堅持” 身體力行”, 其實(shí)” 身體力行” 可以這樣理解的，“親身體驗(yàn)”是說一個管理者，無論他的職位高與低，首先自已要真正放低自我沉下基層，去了解去體驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)問題立即組織解決，這叫“現(xiàn)場管理”，要求的精華所在是:坐在辦公室喝咖啡看報紙的時代己結(jié)束了，我們作為高管的是要身兼士卒落到一線當(dāng)中，現(xiàn)場指揮現(xiàn)場督導(dǎo)，樹立標(biāo)榜，這樣的團(tuán)隊才有戰(zhàn)斗力和凝聚力，您的團(tuán)隊才會有激情和拼勁，“努力實(shí)行”是一種管理精華那叫執(zhí)行力，現(xiàn)在中國企業(yè)很多人都能說會道，但是執(zhí)行是一遍空白的，你總以為你吩咐的事情下屬總會辦得很好！如你不身體力行，你就等于光說不練，光檢查不整改，光布置不理結(jié)果，執(zhí)行一片空白，這是我今天與大家談的第二件事，我天天在提醒自已，那一天自已不身體力行，那就會有一種恐懼感，一個高管最害怕的是失控，因?yàn)槟悴粎⑴c其中深入體會，你就會一無所知，你就會失控，希望大家明白個中的道理。

我的網(wǎng)名叫盈利專家，我這兩年一直在深入研究如何讓企業(yè)在健康發(fā)展之余同時也產(chǎn)生豐厚利潤這個問題，市場競爭激烈要高效盈利談向容易啊？餐飲行業(yè)中，菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、營業(yè)環(huán)境質(zhì)量是顧客滿意度、忠誠度的保證。為此，我未來的日子里要求大家，要大力推廣感動服務(wù)的實(shí)施，全體員工主動關(guān)愛顧客，了解顧客，親近顧客,了解客戶的消費(fèi)行為和需求，為客戶提供個性化服務(wù)和了解顧客的情感需求，在服務(wù)細(xì)節(jié)上下功夫，促進(jìn)服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量的提高；出品研發(fā)部門以顧客口味、顧客需求為導(dǎo)向，以菜品質(zhì)量為中心展開，以出新菜、出好菜、出質(zhì)量菜為宗旨，共同為創(chuàng)一流餐飲服務(wù)奠定良好的基礎(chǔ)，“千斤重?fù)?dān)萬人挑，人人頭上有指標(biāo)”，一切以數(shù)據(jù)說話，人人為結(jié)果負(fù)責(zé)，用績效與每一位員工的經(jīng)濟(jì)效益掛鉤，真正地調(diào)動員工的工作積極性，形成了良好的主人翁意識，也為我們未來在新三伍實(shí)施全面服務(wù)質(zhì)量管理建設(shè)奠定良好的基礎(chǔ)；我們在座的所有高管們，我們要學(xué)會分析市場，了解市場，了解自已的競爭對手，知已知彼才能百戰(zhàn)百勝！市場是殘酷的，競爭對手是不容怱略的，只要大家認(rèn)真對待我上述的三個問題，只要大家認(rèn)真去做好上述三個問題，我們才能走得更遠(yuǎn)，才能讓我們的企業(yè)再度重生再度輝煌遠(yuǎn)離危機(jī)！感謝大家！我相信，在大家的同心協(xié)力下，我們的企業(yè)會永遠(yuǎn)走在別人的前面！