尊敬的各位評(píng)委，親愛(ài)的各位觀眾：

大家晚上好。

我是xx號(hào)參賽選手姚娜娜，我的參賽項(xiàng)目是“姚大拿豆?jié){”特色中式快餐連鎖。

20XX年我在一家餐飲公司實(shí)習(xí)，9月份曝光乳制品“三聚氰胺”事件后，餐廳的乳飲料和乳制品嚴(yán)重滯銷，自釀的豆?jié){類飲品開(kāi)始廣受顧客的關(guān)注和購(gòu)買，在添加了綠豆、花生等配料加工制成的改良豆?jié){獲得消費(fèi)者好評(píng)，取得了極大地成功。

20XX年畢業(yè)后，圍繞健康安全的豆?jié){產(chǎn)品，我開(kāi)始萌生了創(chuàng)業(yè)的想法。一張桌子、一把椅子，三臺(tái)豆?jié){機(jī)，五只保溫壺，我開(kāi)始經(jīng)營(yíng) “姚大拿”豆?jié){。凌晨四點(diǎn)、昏黃的出租房里，在轟隆隆的機(jī)器聲陪伴下，磨豆?jié){、裝保溫壺、支攤、叫賣，開(kāi)始一整天的忙碌。因?yàn)椤耙Υ竽枚節(jié){”堅(jiān)持原磨，不使用任何添加劑，不使用豆粉沖泡，采用黃豆、綠豆、紅豆等豆類與紅棗、芝麻、糯米進(jìn)行合理的營(yíng)養(yǎng)配比，磨出的豆?jié){香甜粘稠、安全健康、營(yíng)養(yǎng)豐富，加上使用時(shí)尚的設(shè)計(jì)和便捷安全的紙杯包裝，產(chǎn)品上市后即獲廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)和好評(píng)，漸漸地?cái)偳耙才牌鹆速?gòu)買長(zhǎng)隊(duì)。開(kāi)業(yè)次月銷售額突破2萬(wàn)元，半年后租賃店面經(jīng)營(yíng)，生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大了一倍，仍然供不應(yīng)求。

20XX年開(kāi)始原磨豆?jié){開(kāi)始興盛，當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上模仿“姚大拿”豆?jié){的有很多，紙杯豆?jié){的包裝設(shè)計(jì)也很精美，但大多沒(méi)有堅(jiān)持姚大拿無(wú)添加原磨豆?jié){的經(jīng)營(yíng)理念，添加淀粉使豆?jié){粘稠，添加增香劑、甜味素使豆?jié){香甜，紙杯包裝上過(guò)量使用熒光粉、非食品級(jí)染料，這些嚴(yán)重影響了豆?jié){的品質(zhì)，甚至有損消費(fèi)者的身體健康。

陸續(xù)有人詢問(wèn)我們的加盟事宜，為了維護(hù) “姚大拿”品牌，確保健康營(yíng)養(yǎng)的豆?jié){品質(zhì)，拒絕了許多加盟商的豐厚加盟費(fèi)。3月的一天，一位大姐前來(lái)詢問(wèn)，講述到她的經(jīng)歷：丈夫遭遇車禍偏癱臥床，公婆年邁、兩個(gè)孩子還在上學(xué)、自己做保姆賺錢養(yǎng)活一家人，詢問(wèn)能否在我們這里打工，學(xué)會(huì)技術(shù)以后自己干，賺錢養(yǎng)家。聽(tīng)到大姐的經(jīng)歷，我們非常同情和痛心，盡管當(dāng)時(shí)我們還沒(méi)有注冊(cè)公司，規(guī)模也不大，但那次我們已經(jīng)開(kāi)始明白什么是企業(yè)社會(huì)責(zé)任。當(dāng)時(shí)就同意了大姐，承諾免收加盟費(fèi)并且全力扶持大姐的創(chuàng)業(yè)，之后幫著大姐在她家附近選址、辦理相關(guān)手續(xù)、安裝調(diào)試設(shè)備、指導(dǎo)原料配比、安排紙杯發(fā)貨，一直忙到大姐的加盟店順利開(kāi)業(yè)。因?yàn)檫x在小區(qū)門口，客流量比較大，大姐的小店經(jīng)營(yíng)一直不錯(cuò)，20XX年春節(jié)前，大姐喜氣洋洋的帶著老家的土產(chǎn)到我們店里看望我們，看著大姐和孩子的開(kāi)心笑容，心里比賺了錢還高興。

20XX年是“姚大拿”成熟的一年，我們學(xué)習(xí)并進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，改進(jìn)生產(chǎn)工藝基礎(chǔ)上開(kāi)始發(fā)展加盟，讓更多的消費(fèi)者買到健康營(yíng)養(yǎng)的原磨豆?jié){，讓更多的加盟商分享“姚大拿”的成功。到20XX年3月，加盟商突破100家，“姚大拿”豆?jié){每天銷售超過(guò)4萬(wàn)杯。 “姚大拿”扶持下崗工人和困難家庭的創(chuàng)業(yè)，沒(méi)有收過(guò)他們一分加盟費(fèi)，并且成立基金解決他們的生活和就業(yè)。

創(chuàng)業(yè)過(guò)程是艱辛的，創(chuàng)業(yè)者需要穿越坎坷的道路才能到達(dá)成功的山峰，需要付出百倍的努力，需要永不放棄的堅(jiān)持，永不止步的探索。

當(dāng)央視3·15曝光麥當(dāng)勞等西式快餐廳重復(fù)使用炸油制作漢堡、雞翅，危害消費(fèi)者尤其是兒童健康的新聞，我非常震驚。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)搜素才發(fā)現(xiàn)，有些孩子出現(xiàn)食用油炸快餐而發(fā)胖、食用激素肉類出現(xiàn)性早熟等問(wèn)題，于是開(kāi)始關(guān)注快餐經(jīng)營(yíng)。了解到我們幾千年傳統(tǒng)文化產(chǎn)生了眾多小吃，很多小吃不僅健康營(yíng)養(yǎng)豐富而且適合標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和商業(yè)開(kāi)發(fā)。20XX年4月“姚大拿”豆?jié){開(kāi)始全面轉(zhuǎn)型，以原磨豆?jié){為媒，開(kāi)始傳統(tǒng)小吃中式快餐的探索。通過(guò)發(fā)掘地方傳統(tǒng)小吃，改進(jìn)傳統(tǒng)工藝，引入標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，配以時(shí)尚設(shè)計(jì)和包裝，形成“姚大拿”獨(dú)特的中式快餐美食。目前食譜中已有“滕州菜煎餅”“膠東米皮”“臨沂豐收卷”等5個(gè)品種14個(gè)產(chǎn)品，還有7個(gè)品種正在進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的嘗試。

新的“姚大拿”致力于打造中式快餐典范，傳揚(yáng)傳統(tǒng)飲食文化，成就健康營(yíng)養(yǎng)飲食。堅(jiān)持選用生態(tài)無(wú)公害原料、采用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、使用食品級(jí)原料包裝，確保產(chǎn)品的安全健康�！耙Υ竽谩辈蛷d的設(shè)計(jì)嚴(yán)格符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，布置簡(jiǎn)約時(shí)尚，管理井然有序，服務(wù)熱情周到，實(shí)現(xiàn)顧客就餐滿意，維護(hù)“姚大拿”的良好品牌形象。目前已有直營(yíng)店3家、加盟店2家，經(jīng)營(yíng)狀況良好，產(chǎn)品廣受好評(píng)。

這一路來(lái)，在政府關(guān)心、加盟商支持、大家的幫助下，我走的比較順利，收獲了很多成功喜悅，還收獲了愛(ài)情。我的合作伙伴就是現(xiàn)在的老公，在那些艱辛探索的日子里，他跟我一起前行，現(xiàn)在回頭望望，一路走來(lái)的兩排腳印里，記錄了許多我們汗水淚水的故事。這個(gè)整天把“沒(méi)事兒”掛在嘴邊的人，永遠(yuǎn)保持著樂(lè)觀、積極。忘記是哪一個(gè)“沒(méi)事兒”的瞬間，我就愛(ài)上了這個(gè)與我一起奮斗的男人，或許是那句“沒(méi)事兒，姚娜，我們一起扛”，也或許是“沒(méi)事兒，大姐，我們能幫你”。最艱難的時(shí)候，他來(lái)到我身邊支持我；在我?guī)缀跸胍�放棄的時(shí)候，他在一旁鼓勵(lì)我、激勵(lì)我；面對(duì)弱小，他同情并無(wú)私幫助的善行感動(dòng)著我。感謝我的老公給予我的支持，相信在今后的創(chuàng)業(yè)道路上我們攜手共進(jìn)，必將打拼出“姚大拿”更加美好的未來(lái)。

我的演講結(jié)束了，謝謝各位。