又一年小滿節(jié)氣要到了，大家知道小滿吃什么養(yǎng)生嗎?下面是小編給大家?guī)淼男M吃什么養(yǎng)生，我們一起來看看吧，希望大家能喜歡!
小滿吃什么養(yǎng)生
粉葛玉米煲排骨的做法
材料：粉葛、甜玉米、排骨、紅棗、陳皮、鹽
一、將粉葛洗凈去皮，撕去硬根，切塊備用;
二、將甜玉米去衣洗凈后剝?nèi)∮衩琢溆?
三、將紅棗洗凈去核備用;
四、將陳皮洗凈放入水中泡軟后刮去內(nèi)瓤備用;
五、將排骨洗凈后切塊，放入沸水中掉燙后撈起沖洗干凈后撈出備用;
六、鍋中放水燒熱后，放入上述整理好的所有食材，用大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮至食材熟透后，加入適量鹽調(diào)味即可。
功效：清熱補身，滋陰養(yǎng)顏。
冬瓜鴨肉湯的做法
推廣為什么空姐下了飛機后,都會去五星級酒店?說出來你都不敢相信!
材料：冬瓜、鴨肉、薏苡仁、陳皮、生姜、鹽
做法：
一、將冬瓜去皮去瓤后洗凈缺口備用;
二、將薏苡仁、陳皮洗凈后分別浸泡備用;
三、將鴨肉洗凈后切塊備用;
四、將生姜洗凈切片備用;
五、將冬瓜、鴨肉、薏苡仁、陳皮、生姜一起放入鍋中，然后加入適量的清水，用大火煮開厚轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉煮至鴨肉軟爛后，加入適量鹽調(diào)味即可。
功效：清熱解暑、補氣養(yǎng)陰。
白茅根瘦肉湯的做法
材料：鮮白茅根、豬瘦肉、蔥、姜、鹽
做法：
一、將鮮茅根洗凈后切段備用;
二、將豬瘦肉洗凈切片備用;
三、將蔥洗凈切段，姜洗凈切片備用;
四、將鮮白茅根、豬瘦肉、蔥、姜一起放入鍋中，然后加入適量的清水，用大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉煮至熟透后加入適量鹽調(diào)味即可。
功效：清熱利濕，對于肝膽濕熱的癥狀特征有很好的緩解治療效果。
小滿的節(jié)氣習(xí)俗
祭車神
祭車神是一些農(nóng)村地區(qū)古老的小滿習(xí)俗。在相關(guān)的傳說里二車神，是一條白龍在小滿時節(jié)，人們在水車驀上放上魚肉、香燭等物品祭拜，最有趣的地方是，在祭品中會有一杯白水，祭拜時將白水潑人田中，有祝福水硯涌旺的意思。
祭蠶
相傳小滿為蠶神誕辰，因此江浙一帶在小滿節(jié)氣期間有一個祈蠶節(jié)。我國農(nóng)耕文化以"男耕女織"為典型。女織的原料北方以棉花為主，南方以蠶理為主。蠶絲需靠養(yǎng)蠶結(jié)繭抽絲而得，所以我國南方農(nóng)村養(yǎng)蠶極為興盛，尤其是江浙一帶。
蠶是嬌養(yǎng)的"寵物"，很難養(yǎng)活。氣沮、濕度，桑葉的冷、熟、干、濕等均影響蠶的生存。由于蠶難養(yǎng)，古代把蠶視作"天物"。為了祈求"天物"的寬怒和養(yǎng)蠶有個好的收成，因此人們在四月放蠶時節(jié)舉行祈蠶節(jié)。
飲食習(xí)俗
春風(fēng)吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉�？嗖耸侵袊俗钤缡秤玫囊安酥弧！吨軙罚盒M之日苦菜秀�！对娊�(jīng)》：采苦采苦，首陽之下。據(jù)說當(dāng)年王寶釧為了活命曾在寒窯吃了18年苦菜。舊社會農(nóng)民每年春天青黃不接之時，要靠苦苦菜充饑。
苦苦菜，帶苦嘗，雖逆口，勝空腸。當(dāng)年紅軍長征途中，曾以苦苦菜充饑，渡過了一個個難關(guān)，江西蘇區(qū)有歌謠唱：苦苦菜，花兒黃，又當(dāng)野菜又當(dāng)糧，紅軍吃了上戰(zhàn)場，英勇殺敵打勝仗�？嗫嗖吮蛔u為"紅軍菜"、"長征菜"。
苦苦菜遍布全國，醫(yī)學(xué)上叫它敗醬草，寧夏人叫它"苦苦菜"，陜西人叫它"苦麻菜"，李時珍稱它為"天香草"。中國著名美食家聶鳳喬先生1958年在寧夏發(fā)現(xiàn)了開黃花的苦苦菜，名曰"甜苦菜"，其葉片大，莖稈脆，苦中帶甜。與常見的開藍(lán)色花朵的苦苦菜相比，有很多優(yōu)點。
苦苦菜，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營養(yǎng)豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質(zhì)、膽堿、糖類、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能�！侗静菥V目》：(苦苦菜)久服，安心益氣，輕身、耐老。醫(yī)學(xué)上多用苦苦菜來治療熱癥，古人還用它醒酒。
寧夏人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調(diào)以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，吃饅頭、米飯，使人食欲大增。也有用黃米湯將苦苦菜腌成黃色，吃起來酸中帶甜，脆嫩爽口。有的人還將苦苦菜用開水燙熟，擠出苦汁，用以做湯、做餡、熱炒、煮面，各具風(fēng)味。
小滿節(jié)氣臺灣彰化附近的海域可捕獲黑鯧，東北部的蘇澳及南部海域則可捕獲到飛魚。高雄縣的旗山、美濃等地的香蕉已經(jīng)進(jìn)入盛產(chǎn)期。臺灣是有名的香蕉出產(chǎn)地，每年都有很多香蕉外銷到世界各地。