寒食節(jié)是什么節(jié)日

　　寒食節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日中唯一以飲食習俗來命名的節(jié)日，寒食節(jié)與清明節(jié)是兩個節(jié)日。寒食節(jié)在農(nóng)歷冬至后105日，清明節(jié)前一二日。是日初為節(jié)時，禁煙火，只吃冷食。并在后世的發(fā)展中逐漸增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、斗雞等風俗，寒食節(jié)前后綿延兩千余年，曾被稱為中國民間第一大祭日，從春秋時期至今，寒食節(jié)已有2600多年的歷史。

　　寒食節(jié)踏青習俗

　　踏青也叫踏春。寒食踏青為中國古代較為普及的休閑活動項目。其組織方式、內(nèi)容和規(guī)格因地因人而異。

　　早在唐代，寒食節(jié)踏青已相當普及。唐詩人孟郊《濟源寒食》詩曰：“一日踏春一百回，朝朝沒腳走芳埃�！碧圃娙嗣虾迫弧洞蟮绦屑娜f七》也系寒食踏青名作：“大堤行樂處，車馬相馳突。歲歲春草生，踏青二三月。王孫挾珠彈，游女科羅襪。攜手今莫同，江花為誰發(fā)�！痹娙硕鸥σ灿刑で唷督^句》曰：“江邊踏青罷，回首見旌旗�！�

　　除城郊踏青外，歷史上一些名人志士還經(jīng)常在寒食清明節(jié)選擇名山勝地觀光旅游。

　　寒食節(jié)吃冷食

　　其實古代人在禁火寒食期間所吃的食物，除一些果品之外，主要是預先做好的熟食，且以美食為主。原因很簡單，試想在寒冷的天氣里吃冷食，換做一般的食物，人們是不會堅持吃多久的。而古代寒食節(jié)短則十幾天，多則一個月，在這么漫長的時間里，也唯有美食可以抵御寒冷了。

　　子推，即棗餅或棗子糕。據(jù)說，這是寒食節(jié)重要的節(jié)日食物。當年人們就是用這種食物來祭祀介子推的。這就好像端午節(jié)里的粽子之于投江的屈原一樣，都是表達對有品格的人的追思、哀悼。

　　這些事先準備好的美食不用燒就可以吃，寒食期間，想吃可以拿了就吃，很是方便。

　　寒食節(jié)斗雞

　　寒食節(jié)斗雞大約起自隋代。隋代杜臺卿著《玉燭寶典》中就曾說：“寒食節(jié)城市尤多斗雞斗卵之戲�！钡教拼�，寒食節(jié)斗雞已成為皇宮中不能缺少的娛樂項目之一。劉肅撰《大唐新語》載有杜淹《詠雞》詩曰：“寒食東郊道，陽溝競草籠�；ü谄�照日，芥羽正生風，顧敵知心勇，先鳴覺氣雄。長翹頻掃陣，利距屢通中。飛毛遍綠野，灑血漬芳叢。雖云百戰(zhàn)勝，會自不論功�！闭婵芍^是一幅繪影繪聲的斗雞圖。

　　寒食節(jié)蕩秋千

　　古代寒食清明節(jié)也叫“秋千節(jié)”。秋千戲為古代寒食節(jié)女子游樂項目之一。傳說在遠古時代，人們?yōu)榱双@取高處食物，便有了蕩秋千活動�！肚G楚歲時記》中記載：“春時懸長繩于高木，士女衣彩服坐于其上而推引之，名曰打秋千。”打秋千項目歷經(jīng)干余年不衰。

　　寒食品茶

　　寒食清明節(jié)品茶為古時上層人物享受的特殊項目。明代《北京歲華記》載：“清明日始賣冰，次日，花木皆出窖，播瓜種菜于地。后三日，新茶從馬上至，至之日，宮價五十金，外價二三十金l不一。二日即二三金矣……”飲茶固然有健脾胃、止渴、提神等諸多益處，但在，古代，茶在清明時節(jié)在皇宮如此神話般昂貴，其中奧秘普通人很難明白。