本酒樓電工隸屬于營業(yè)部管理，直接對營業(yè)部主任負責(zé)，負責(zé)酒樓供電、水系統(tǒng)的管理，其主要工作如下：
一、認真學(xué)習(xí)刻苦鉆研業(yè)務(wù)知識。了解和熟知酒樓電網(wǎng)、水網(wǎng)系統(tǒng)和主要設(shè)備的型號、性能，努力提高工作效率和管理水平。
二、經(jīng)常巡查供電、供水設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時檢修。小修、急修不誤時日，從速解決；要增加設(shè)備需研究后決定。
三、各部門專用的水電設(shè)備如有損壞，要查明情況，確屬人為造成的，先進行教育，然后要督促有關(guān)部門或責(zé)任人按規(guī)定賠償、再進行修理。
四、酒樓使用的水、電、氣等設(shè)施設(shè)備要及時保養(yǎng)，以確保酒樓正常使用，不能影響酒樓的正常營業(yè)。
五、愛護工具和水電器材，注意保修，節(jié)約費用。防止丟失和浪費，不準(zhǔn)任何人用公料干私活。
七、每天工作要有日記錄，以統(tǒng)計、匯報和總結(jié)。
八、完成營業(yè)部主任臨時分配的其它工作任務(wù)。