為了做好營養(yǎng)改善計劃的貫徹落實，中心營養(yǎng)辦公室工作小組時刻牢記學生健康高于一切,發(fā)揮營養(yǎng)餐的功效，從營養(yǎng)餐的領取、保管、分發(fā)、食用等每個環(huán)節(jié)嚴格把關，力爭做到不留死角。確實做到安全用餐，改善營養(yǎng)，提高教育教學質量。

1、營養(yǎng)辦工作人員在學校領導小組的統(tǒng)一領導下，按時從學區(qū)領取面包、牛奶和雞蛋，檢查生產(chǎn)日期和質量，建立臺賬，健全發(fā)放表冊。

2、各類食品儲藏要明亮通風，做到早開窗、晚關窗，防蠅防鼠。

食品按不同種類擺放，做到離地15公分、離墻10公分，并定期檢查。

4、牛奶每天留一瓶、面包每天留一個、雞蛋每天留一枚，（牛奶和面包注意發(fā)放的和大包裝箱的日期要求一致），樣品要求在常(文章轉自實用文檔頻道20XX09) 溫下保存并標上時間，留樣時間24小時，超過24小時自動銷毀。留樣、銷毀要做好記錄。

5、學校冰柜內(nèi)保持干凈衛(wèi)生，做到專柜專用，嚴禁冷藏非學生營養(yǎng)類食品。

6、加強學生營養(yǎng)餐工作檢查，每天督促班主任按時有序分發(fā)，發(fā)現(xiàn)問題及時向學校匯報，力求讓每一個學生都吃上放心的營養(yǎng)餐。

7、及時打掃營養(yǎng)辦衛(wèi)生，擺放整齊一切設備。

8、經(jīng)常了解學生營養(yǎng)餐的動態(tài)，一旦有不安全的事發(fā)生，快速啟動《王壩鄉(xiāng)中心小學食品衛(wèi)生安全應急預案》。

9、服從學校安排的與學生營養(yǎng)餐相關的臨時工作，不推諉，不拖延。

甘肅省禮縣王壩中心小學營養(yǎng)辦領導小組

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