辛世文 - 生平
辛世文 Xin Siwen (1942.9.15 -) 農(nóng)業(yè)生物技術(shù)專家。出生于廣東省湛江市，原籍廣東省�？悼h人。1974年畢業(yè)于美國威斯康辛大學(xué)植物生物化學(xué)專業(yè)，獲博士學(xué)位。曾任美國ARCO植物細胞研究所首席科學(xué)家、分子生物部主任及夏威夷大學(xué)植物分子生理系正教授，現(xiàn)任香港中文大學(xué)生物系講座教授。
辛世文 - 學(xué)術(shù)貢獻
在農(nóng)業(yè)生物技術(shù)方面取得開拓性成就：1980年成功克隆菜豆儲藏蛋白phaseolin基因并發(fā)現(xiàn)其含有內(nèi)含子（Nature 1981），被譽為世界上第一個克隆植物基因的科學(xué)家。1989年通過基因?qū)爰夹g(shù)，把種子蛋白質(zhì)中必需氨基酸(甲硫氨酸)含量顯著提高30%，這是運用生物技術(shù)提升植物必須氨基酸含量第一個成功例子。1988年與研究組成員克隆出與Bt toxin有不同抗蟲機制的基因Arcelin, 為植物分子育種提供了新的抗蟲基因。利用巴西豆蛋白基因提高植物甲硫氨基酸含量的研究，被運用到大豆中而帶來的致敏風險，引起了世界對轉(zhuǎn)基因食物致敏的認識及關(guān)切，并導(dǎo)致其致敏性測試和安全管理的確立。主持香港第一個科學(xué)卓越領(lǐng)域項目。領(lǐng)導(dǎo)一支擁有20個實驗室的隊伍，獲選為香港特區(qū)政府第一個科學(xué)卓越學(xué)科領(lǐng)域，并獲五年3800萬港元資助。
2003年當選為中國工程院院士。