1975年的6月11日，崔智友出生于韓國(guó)釜山一戶普通的四口之家。據(jù)說當(dāng)智友的媽媽懷孕時(shí)，她夢(mèng)到自己從蘋果樹上摘下一粒蘋果，并揣在懷里，因此產(chǎn)下了智友。崔爸爸給她取名叫美香。因?yàn)榻?jīng)常搬家，年紀(jì)尚小的美香也隨著家人東奔西走，從六年級(jí)開始，她才住在釜山，所以她從小就沒有太多的嬌氣，而且培養(yǎng)了很好的適應(yīng)能力。上小學(xué)的時(shí)候，美香個(gè)性很活潑，又細(xì)心，又誠(chéng)懇，小朋友都很喜歡和她在一起玩。中學(xué)的時(shí)候，美香又學(xué)會(huì)了騎馬和滑雪，而且一有空閑時(shí)間就跑去學(xué)現(xiàn)代舞。崔智友的家里一共有兩個(gè)孩子，在她上面還有一個(gè)哥哥，她和父母住在一起，爸爸叫Choi WoonYong, 媽媽叫Yun GilJa，大她兩歲的哥哥上了研究所。

因?yàn)橹怯寻职謪⑦^軍，所以智友家規(guī)甚嚴(yán)，她最畏懼的人就是父母。她很聽父母的話，并不是說她缺乏獨(dú)立，只是她覺的還不是很擅長(zhǎng)自己做決定。因?yàn)樾�時(shí)候容易受驚嚇的緣故，大家都戲弄她說是像六歲的小孩，小伙伴們還給她起了個(gè)可愛的綽號(hào)——“小兔子”。直到現(xiàn)在，她在生人面前還是很害羞。

　崔智友從1994年進(jìn)入釜山大學(xué)舞蹈系后，抱著試試看的態(tài)度參加了MBC第23期偶像公開招聘，自此以后，她就踏上了演藝的道路。在成為巨星之前，誰(shuí)都會(huì)經(jīng)歷一些艱難的時(shí)期。本來她在電影《GhiChunDo》中任女主角，她的經(jīng)濟(jì)人和那電影的男主角金閔鐘有很好的關(guān)系，再加上她認(rèn)真投入的關(guān)系，她開始參與了電影。她甚至不介意每天寫十頁(yè)的備忘，主要是對(duì)角色的注解�？刹恍业氖莿〗M人員和導(dǎo)演臨時(shí)給換了，她也不得不離開，盡管已經(jīng)拍攝了一些鏡頭了。這次參演的失敗使得后來智友很傷心地狂哭了五天。

1995年，在繼第一部電視作品《戰(zhàn)爭(zhēng)和愛》之后，她參加了韓國(guó)Isabelle Adjani的選拔大賽，每個(gè)新人都有機(jī)會(huì)嘗試，當(dāng)時(shí)她已經(jīng)有一點(diǎn)點(diǎn)的名聲，所以參加那個(gè)比賽有一點(diǎn)的小尷尬，但她還是去了，因?yàn)橼A了那場(chǎng)比賽就有機(jī)會(huì)參與一部叫《樸峰坤離家事件》的電影中的一個(gè)角色。最后，她從Isabelle Adjani選拔大賽中勝出，還真贏得了這次機(jī)會(huì)。自此以后，她的機(jī)會(huì)來了，很多電視劇開始邀請(qǐng)她演出。

2001年3月考進(jìn)了漢陽(yáng)大學(xué)的電影系。一部電視作品《戰(zhàn)爭(zhēng)和愛》讓這個(gè)快樂的小丫頭走進(jìn)了娛樂圈。

在《初戀》中她是一個(gè)小配角，同時(shí)演出的都是一些老牌明星，但她頗具風(fēng)韻的演出吸引了觀眾的視線，本來智友是被要求演出姚升燕的那個(gè)主要角色，因?yàn)楫?dāng)時(shí)她在《樸峰坤離家事件》中分配的角色任務(wù)較重，所以她沒有接受那個(gè)角色，后來她就演出和裴勇俊相當(dāng)?shù)囊粋�(gè)配角的角色。

自從和裴勇俊合作連續(xù)劇《初戀》，當(dāng)時(shí)最高收視率曾狂飆到近六成六，且每集收視皆為第一，讓她就此一舉成名走紅至今。但因走紅太快，崔智友也不諱言，在拍完《擋不住的愛》后，就曾一度引發(fā)憂郁癥，她說：“那時(shí)只有一個(gè)感覺，就是整個(gè)人都被掏空了�！痹谒伎剂艘欢螘r(shí)間后，崔智友決定以二十五歲的“高齡”去考大學(xué)，所以目前她仍是漢陽(yáng)大學(xué)戲劇系的學(xué)生，有趣的是，崔智友因?yàn)榕摹睹利惖娜兆印范�被�?dāng)兩科，不甘心的她馬上發(fā)憤，“下學(xué)期一定要拿獎(jiǎng)學(xué)金來雪恥！”但到了現(xiàn)在，崔智友因?yàn)榕碾娨晞《�申�?qǐng)的休學(xué)時(shí)限已過，她已經(jīng)接到了校方的開除學(xué)籍通知。

崔智友表示，自己出道七年，演得大都是一些楚楚可憐、清秀的角色，但八大戲劇臺(tái)推出的《擋不住的愛》中，則是飾演一位聰明活潑的富家女，為了企圖擺脫父親安排的相親，而與金承佑發(fā)生了弄假成真的戀情，而這種具有女性自主意識(shí)的角色，也正是她所向往的。

在拍完《美麗的日子》后，崔智友忙著充實(shí)自己，除了專注于課業(yè)外，還去學(xué)高爾夫球、學(xué)英文，還趁空檔拍了餅干廣告及代言一家女性服飾，生活充實(shí)得不得了。此外，崔智友還因簽下捐贈(zèng)器官書，每年在釜山女子高中母校捐出三千萬韓幣，為學(xué)妹提供獎(jiǎng)學(xué)金，而被韓國(guó)媒體喻為“美麗又善良的天使”。

2016年2月15日，崔智友出演了JTBC電視臺(tái)的料理類脫口秀綜藝《拜托了冰箱》，爽朗的性格以及超強(qiáng)的藝能感吸引了眾人的視線。同年，主演電影《請(qǐng)點(diǎn)贊》；擔(dān)任MBC新周一周二劇《拉著旅行箱的女人》女主演。

2017年12月，崔智友參演的電視劇《世界上最美麗的離別》開播。

2018年2月14日，崔智友參加在倫敦舉行的服裝秀。

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2018年3月29日，崔智友宣布結(jié)婚。

2016年4月26日，崔智友出席了在首爾地方國(guó)稅廳舉辦的2016年國(guó)稅廳宣傳大使任命儀式。

崔智友的美麗是公認(rèn)的，雖然據(jù)傳由于她曾進(jìn)行過整容手術(shù)。有關(guān)于她的美麗，還曾發(fā)生了一件很有意思的事。2005年4月，韓國(guó)有線頻道為紀(jì)念成立十周年展開的“十位代表性韓國(guó)美女”選舉，經(jīng)網(wǎng)民及專家投票后，入選女星包括李英愛、全智賢、宋慧喬、金泰熙、金喜善、孫藝珍、Eugene。然而包括崔智友在內(nèi)的金政恩、河智苑及沈銀河等十人則入選“十大人工美女”，此消息一出，她們的影迷們大感不滿并紛紛在網(wǎng)上留言抗議。為此，此次評(píng)選的負(fù)責(zé)人不得不出來解釋說：“美女的標(biāo)準(zhǔn)很難確定，但是通過對(duì)整容外科大夫、廣告業(yè)人士以及導(dǎo)演等的廣泛調(diào)查，我們已經(jīng)很努力地維持了最大的客觀性�！钡�是無論如何，不能否認(rèn)崔智友在韓劇里經(jīng)典的美麗善良形象。

而崔智友成功的秘訣正是她1米74的身高和清純可人的外表。2004年3月，崔智友到日本NHK電視臺(tái)拍攝《冬季戀歌——和崔智友一起》的專題時(shí)就受到了日本媒體和觀眾的熱烈歡迎。對(duì)于觀眾們的熱情崔智友感到非常驚訝，她表示自己在韓國(guó)時(shí)也聽說《冬季戀歌》在日本熱播，但是沒有想到自己會(huì)受到如此熱烈的歡迎，并向記者們暗示了有意向日本影視圈發(fā)展的可能性。一位影迷表示，“也許是因?yàn)槿毡镜碾娨晞÷┞兜膱?chǎng)面太多，色情場(chǎng)面太多，所以崔智友這種外表純潔的演員主演的電視劇反而會(huì)更吸引日本觀眾的眼睛�！�