張丹峰出生于哈爾濱，10幾歲時與家人移居上海，并修讀上海戲劇學院表演系。中學時代，就因出色的外形被上海戲劇學院老師相中，但為了不荒廢學業(yè)，放棄了機會。高考報考上海戲劇學院被順利錄取。在校期間，接拍多部廣告作品，還先后出演莎士比亞的《一報還一報》、《女人一生》等多部經(jīng)典舞臺劇。

2000年，參加由中國金鷹節(jié)組委會舉辦的國家級活動“中國電視新秀大獎賽”，憑借其優(yōu)異表現(xiàn)一舉奪得多項大獎，初露“峰芒”。

2001年在電視劇《女人行》中飾演鐘延均。

2002年，在電視劇《各就各位》中飾演王毅和電視劇《半生緣》中飾演杰民。

2003年，在李佳璘、佟大為主演的電視劇《瘦身家族》中飾演曹小軍，在《我的淘氣天使》中飾演王大鵬。

2005年，張丹峰被臺灣金牌制作人楊佩佩簽下，成為楊佩佩工作室簽約的首位內(nèi)地男星。

2006年，出演電視劇《天若有情2》中飾演趙其威，被熱捧為都市美男子。

2007年，在云集了唐國強、陳寶國、張鐵林等眾多超實力派大腕的八十二集“航母級”歷史劇《貞觀長歌》中飾演前朝王子慕一寬，與太宗之女安康公主有上演著一段悱惻纏綿愛情糾葛。

2011年，在戚薇、邱澤、唐嫣主演的電視劇《夏家三千金》飾演楊真真的醫(yī)生華森 。在電視劇《新還珠格格》 中飾演麥爾丹。

2012年，在宮廷劇《深宮諜影》中飾演愛新覺羅胤礽 。在著名導演賴水清執(zhí)導的《詠春傳奇》中飾演馬文淵。

2013年2月，《愛情自有天意》中飾演“腹黑男”程超群。同年，在于正新作《神雕俠侶》中飾演獨孤求敗。9月3日，張丹峰在播出的歷史年代劇《當家大掌柜》中飾演霍家少爺霍祥甫。

2014年，改簽上海慈文文化經(jīng)紀有限公司。并在仙俠魔幻劇《花千骨》中飾演東方彧卿。

2015年6月9日，張丹峰與霍建華、趙麗穎合作主演的古裝仙俠劇《花千骨》播出，他在劇中飾演異朽閣主東方彧卿，憑借該劇中的表現(xiàn)他獲得了國劇盛典媒體最關注演員獎；同年，參加東方衛(wèi)視戶外探險真人秀節(jié)目《跟著貝爾去冒險》。11月，亞洲偶像影響力東方盛在北京工人體育館圓滿落幕，張丹峰獲得亞洲影響力實力演員獎。12月31日晚，央視跨年晚會起航2016在中央一套和三套進行了同步直播。張丹峰攜妻子洪欣受邀出席央視跨年晚會，獻唱一曲《在我生命中的每一天》，陪全國觀眾甜蜜跨年，祝愿新的一年有情人終成眷屬。

2016年，在中韓合拍浪漫愛情喜劇《我的男神》中飾演章文赫；4月，主演當代軍旅劇《特勤精英》，飾演消防戰(zhàn)士林毅；5月31日，張丹峰在播出的年代劇《亂世麗人行》中飾演了亦正亦邪的謝天賜；7月11日，其主演的根據(jù)同名小說改編的都市情感劇《致青春》首播，張丹峰在劇中飾演慎思多察、成熟紳士林靜一角，并憑借該角色再次受到關注；10月，主演古裝宮廷歷史劇《獨孤天下》，飾演隋朝開國皇帝楊堅；11月，主演都市愛情劇《特化師》，在劇中飾演特效化妝界大師王翼。

2017年1月，受品牌邀約前往米蘭參加米蘭時裝周；1月12日，張丹峰搭檔張儷、楊爍主演的都市情感劇《大話紅娘》播出，他在劇中飾演儒雅醫(yī)生嚴峰；3月，主演近代革命題材劇《覺醒者》，飾演秦川；4月，特別出演科幻網(wǎng)劇《天意之秦天寶鑒》，飾演一代帝王劉邦；7月4日，其主演的奇幻懸疑劇《百慕迷蹤》正式開機，飾演外冷內(nèi)熱的工程師彭森。10月，張丹峰參演電視劇《絕不放手》在江蘇常州舉行了開機儀式。11月17日，張丹峰參演的都市情感偶像劇《特化師》在深圳衛(wèi)視黃金檔播出。12月31日，參加“啟航2018”央視新年晚會。

2018年1月28日，出席星月榜樣盛典，榮獲“年度飛躍男演員”稱號。2月3日，出席“2017放肆一下移動視頻風云盛典”，榮獲“年度公益星榜樣”獎。2月21日，參演的電視劇《獨孤天下》開播。4月7日，參加綜藝節(jié)目《快樂大本營》。5月10日，主演的電視劇《天意之秦天寶鑒》在優(yōu)酷播出。7月6日，主演的電視劇《獵毒人》播出。

小資CHIC2013年02月

2004年，張丹峰在拍攝電視劇《我愿意》香港女星洪欣結識。2009年，張丹峰與年長11歲的香港女星洪欣結為夫妻，在香港四季酒店完婚，洪欣9歲的兒子莫鎬濂擔任花童。

2014年2月4日，張丹峰妻子洪欣誕下女兒Yannes(張晞彤)。

2015年，張丹峰在微博中曬出大女兒萌照，并稱二女兒即將出世。

2016年4月2日，張丹峰在微博中曬出生日聚會的照片，妻子兒女同場，蔡少芬張晉現(xiàn)身送祝福。

2016年04月06日，鹿晗等藝人將加盟綜藝節(jié)目《我去上學啦》第二季，開機發(fā)布會將于4月15日舉行，鹿晗、Ella、大張偉、潘瑋柏、張丹峰等嘉賓將出席活動。

從《新還珠格格》到《深宮諜影》，從《夏家三千金》再到《詠春傳奇》，張丹峰的一次次的不斷嘗試讓觀眾們看到了一個非常努力的自己，而《愛情自有天意》的“有責任”演繹更讓張丹峰被影迷尊為“浪漫有責任男神”。