蘇施黃 - 基本資料

姓名：蘇施黃

英文名：SoSzeWong

原名：劉高琮

別名：阿蘇

性別：女

生日：1955年2月17日

星座：雙魚座

國籍：中國

信仰：基督教

身份：香港DJ、電視節(jié)目主持人、飲食節(jié)目主持人

蘇施黃 - 個人簡介

蘇施黃（SoSzeWong，1955年2月17日－），原名劉高琮，不少人叫她阿蘇。蘇施黃有時被誤寫為蘇絲黃，大概是因為大眾與她無關(guān)的一套1960年的電影《蘇絲黃的世界》所混淆。她是一名基督徒，香港DJ、電視節(jié)目主持人、飲食節(jié)目主持人。

蘇施黃是一位同性戀者，現(xiàn)與在《同事三分親》里飾演掌門人的中年女演員金燕玲為伴。日常以中性/男性打扮為主，言行亦甚粗豪囂張，男人婆一名，曾在節(jié)目大談變性手術(shù)，談得十分露骨。主持節(jié)目以粗魯無禮、尖酸刻薄、說話毫不留情面見稱，但她卻能以“惡人”本色成名，受到香港觀眾歡迎。她為人潑辣，被傳媒揭發(fā)經(jīng)常對工作人員呼呼喝喝，有時還罵到人狗血淋頭，毫不尊重幕后人員，被行內(nèi)人認(rèn)定為難以服待的名人之一，亦得到男人婆版巴士阿叔之稱。

蘇施黃中學(xué)就讀于圣士提反女子中學(xué)，大學(xué)畢業(yè)后，由其舊同學(xué)俞琤引薦加入商業(yè)電臺主持節(jié)目，亦曾任職于通利琴行�，F(xiàn)在商業(yè)電臺雷霆881主持節(jié)目有《是他也是你和我》，亦曾主持《我愛煮o野SO》、《友誼萬歲》、《SoWhat》等節(jié)目。近年亦成為食家，在電臺與電視節(jié)目教授煮食技巧，并在雜志寫煮食專欄。2005年在香港有線電視主持《活得很滋味》節(jié)目，與助手Moon教觀眾在一小時內(nèi)煮一餐。2005年10月蘇施黃發(fā)現(xiàn)患上乳癌，并施手術(shù)割除及休養(yǎng)。其后復(fù)出主持電臺節(jié)目及《活得很滋味》電視節(jié)目。現(xiàn)在加盟香港TVB主持“蘇GOOD美食節(jié)目”。蘇施黃日常以中性打扮，言行亦甚粗豪。已故歌手張國榮是其好友。

蘇施黃 - 專輯與主持

專輯：

《六啤半》：13人唱片騎師組合六啤半其中一名成員。在六啤半大碟中，她沒有主唱的歌曲。
節(jié)目：

《怒人甲乙丙》

《SoWhat》

《一粒鐘真人蘇》

《友誼萬歲》

《是他也是你和我》

《我愛煮嘢SO》

《煮嘢蘇》

《蘇GOOD》：以介紹自己獨門煮食秘訣，主持節(jié)目時粗豪囂張和尖酸刻薄，不斷奚落參賽者為賣點。

蘇施黃 - 個人生平

蘇施黃在六兄弟姊妹中排行最小，幼稚園、小學(xué)及中學(xué)均于圣士提反女子中學(xué)及其附屬學(xué)校就讀，與俞琤及唐書琛是同學(xué)。求學(xué)時非常懶散，不求上進，在第一次香港中學(xué)會考只拿到3分不合格，第二次重考也只是得7分，還未能達到5科8分的升學(xué)要求。其后前往加拿大升學(xué)，1978年于阿伯特大學(xué)心理學(xué)系文憑畢業(yè)。

蘇施黃大學(xué)畢業(yè)后，由其舊同學(xué)俞琤在1978年引薦加入商業(yè)電臺主持節(jié)目。開始的頭三個月，她只懂播歌，不懂得介紹音樂。但湯正川寫“紙仔”給她幫助、教導(dǎo)她如何介紹歌曲。入職6個月后，開始與楊振耀合作做清談節(jié)目。

1982年至1987年，蘇施黃轉(zhuǎn)到通利琴行擔(dān)任市場推廣，后來于Bang&Olufsen出任市場經(jīng)理，于周末回商臺兼任節(jié)目主持。

1987年蘇施黃轉(zhuǎn)職保險業(yè)，于國衛(wèi)保險擔(dān)任保險顧問。

1999年，蘇施黃重返廣播界，在商業(yè)一臺再主持節(jié)目，也替電視臺、雜志等媒體工作。

2005年在香港有線電視主持《活得很滋味》節(jié)目，與助手Moon教觀眾在一小時內(nèi)煮一餐。

2005年10月蘇施黃發(fā)現(xiàn)患上乳癌，并施手術(shù)割除及休養(yǎng)，但只請了不超過兩星期的病假。其后復(fù)出主持電臺節(jié)目及《活得很滋味》電視節(jié)目。

2006年，在有線娛樂臺主持《一粒鐘真人蘇》（亦名：阿蘇煮食60分鐘），賣點以尖酸刻薄和挖苦譏諷的形式品評各食肆。

2008年8月3日在商業(yè)電臺雷霆881主持最后一輯《煮嘢蘇》節(jié)目后，她決定再次暫別商業(yè)一臺，向其他方面發(fā)展。

2008年9月22日，無線電視翡翠臺播放由蘇施黃自家制作的《蘇GOOD》，賣點以謾罵、挖苦、譏笑學(xué)徒和助手而取悅觀眾為主，教烹飪飲食為次。

近年在電臺與電視節(jié)目教授煮食技巧，并在雜志寫煮食專欄。最近亦為百佳超級市場及中華煤氣明火煮食拍攝廣告。

蘇施黃 - 各界爭議

蘇施黃的主持風(fēng)格和其飲食節(jié)目極度爭議，一向為人垢病。2006年，蘇施黃在有線娛樂臺主持飲食節(jié)目《一粒鐘真人蘇》時，鬧人鬧到街知巷聞，但她當(dāng)眾在食肆內(nèi)破口大罵，污言穢語，又曾在節(jié)目內(nèi)講變性手術(shù)太露骨，被市民投訴，最后更被廣管局強烈勸喻作警告。而今次的《蘇GOOD》，自節(jié)目播出以來廣管局不時接獲市民的投訴，投訴內(nèi)容大多指控主持人阿蘇在節(jié)目內(nèi)以粗俗字眼責(zé)罵別人，制造噪音，挖苦別人，鼓吹“無禮貌文化”；投訴亦指責(zé)蘇施黃處事不公，對食肆的評價不中肯，有收受利益之疑；甚至在節(jié)目內(nèi)她將雪糕扔落雪糕車處發(fā)泄，以及她不斷灑鹽落海中，也被指教壞小孩子。

節(jié)目中這種極端的主持風(fēng)格，惹來了各方的爭議，爭議如下：

一般市民的爭議

這種極端的節(jié)目惹來了市民多方面的非議，被歸立為以下的要點：

強調(diào)罵人文化，不用尊重別人:節(jié)目的賣點是看別人如何被罵到狗血淋頭，如此被挖若得體無完膚，籍此取悅觀眾。一間如此大的電視臺，尺度竟然如此低，容許這種十分不良的風(fēng)氣在節(jié)目中出現(xiàn)，并蔓延開去。電視臺身為一種公眾傳播媒介，難以避免下意識傳授如此壞風(fēng)氣于廣大市民中，使香港人質(zhì)素降低。
公私不分，誤導(dǎo)市民:節(jié)目中容許主持人公私不分，偏袒無線廣告客戶，偏袒贊助本節(jié)目的食肆，大贊主持人朋友開的餐廳，利用似是而非的“真性情”來誤導(dǎo)市民和消費者。

名不符實，不譜烹飪：節(jié)目中阿蘇露出馬腳，被批評為外行人（阿蘇）教外行人（大眾），有班門弄斧之疑，例如她教學(xué)徒煮番茄炒蛋時，聲稱落鹽炒蛋是第一大忌，落鹽等于你完全不懂烹飪，不過一位大廚指這種說法武斷幻稚，事實上名酒樓餐廳的廚師炒蛋時也會落鹽，落鹽炒蛋才炒得好吃。另一例子是她炸魚時猶如油浸魚，教人用一樽油來炸魚，被指是為了制造夸張的視覺畫面，令觀眾看得過癮，而不是實際需要；她說的獨家秘訣多是標(biāo)新立異，被質(zhì)疑秘訣在于引人注意，多于秘訣本身的真實性或可用性。

過度浪費，無公德心：阿蘇烹煮菜肴時極盡浪費，如買兩斤菜篩剩只有半斤（浪費率高達75%），煮三份瑞士雞翼竟然落半樽糖，在食肆隨意扔鹽扔雪糕等等；如此不必要的浪費行為，太不珍惜食物資源。
瘋狂烹調(diào)，危害生命:如果依足阿蘇烹煮方法煮菜肴，阿蘇的烹煮文化比酒樓還要不健康，因為阿蘇落極其多的油、鹽和糖（遠(yuǎn)多于正常水平），菜肴變得非常肥膩，含有超高膽固醇和脂肪，人體根本不勝負(fù)荷。這種“狂油鹽糖”烹調(diào)文化如果普及，想必增加癡肥者人士的數(shù)目。

前言不對后語：主持人時常自打嘴巴、自相矛盾，節(jié)目的可信性存疑，例如之前曾狠評超市“揾笨（騙人）”，光顧超市猶如笨蛋，嘲諷到超市只能買衛(wèi)生紙和罐頭云云；現(xiàn)在她卻食言，建議大家光顧超市百佳，因為又便宜又方便。以前在有線時公開說無線飲食節(jié)目的不是，說節(jié)目如何垃圾，無線請你做飲食節(jié)目也不會去，現(xiàn)在卻在無線見到蘇施黃。

星島刊登了一篇網(wǎng)民批評，批評中指責(zé)阿蘇罵人的聲音又嘈又煩，人亦無禮貌，經(jīng)�！懊�利”前“茂利”后的稱呼別人，甚至當(dāng)眾人面前叫食肆店主“執(zhí)笠（倒閉）”，完全沒有想過尊重別人；又質(zhì)疑如果青少年及小孩看過節(jié)目后，慨嘆家長如何去好好教導(dǎo)子女呢。

一位博客發(fā)表一篇批評“蘇Good”的文章，吸引了不少人點擊閱讀，在Google搜尋器尋找“蘇good”兩個字時更排列第四位，這篇文章《扭曲尊重文化的“蘇Good”》批評“蘇Good”提倡無禮文化，希望觀眾看收看節(jié)目時將心比己，問要是被蘇施黃這樣侮辱的人是你，你的心情會是怎樣。

而令他驚訝的是社會上竟視市井流氓的態(tài)度為真性情的表現(xiàn)，反問見人罵人“茂里”、“發(fā)神經(jīng)”就算是率直嗎。

遺憾的是“蘇Good”這種毫無文化的節(jié)目觀眾竟然受樂，慨嘆香港觀眾水平為何如此低劣，只能夠說“有這樣觀眾，就有這樣的節(jié)目�！�

他說香港的語言文化其實已經(jīng)開始變化，過往說話斯文有禮是應(yīng)有之義，粗聲粗氣是無禮貌，現(xiàn)在取而代之的是“自我意識極強”的思維和“我行我素”的作風(fēng)，更成為了崇尚自由開放的指標(biāo)。

教育界的爭議

教育界人士認(rèn)為如此多粗鄙對話的節(jié)目會荼毒青少年的心智，擔(dān)心下一代會有樣學(xué)樣，導(dǎo)致他們的公民意識每放愈下。有見及此，部分教育界人士制作了一個通識課程，參討近期蘇GOOD的播放對社會的種種影響，從中教導(dǎo)青少年正確的待人態(tài)度。其中星島通識網(wǎng)就近期蘇Good節(jié)目，制作了一個討論電視功能單一化的課題，從中探討流氓式及低級趣味節(jié)目的興起對大家的影響，這些節(jié)目反映出香港觀眾的什么心態(tài)，電視行業(yè)在香港社會的角色轉(zhuǎn)變。

有學(xué)者指出蘇Good是一個“反智”型的節(jié)目，意思是指節(jié)目的賣點并不在于授人烹飪或令觀眾有所得著，而是不惜以謾罵形式挖苦別人，以嘩眾取寵的手法來取悅和吸引觀眾。專家指出現(xiàn)時的電視節(jié)目已嚴(yán)重偏離行業(yè)提供資訊、娛樂及教育的功能，這些節(jié)目會扭曲觀眾的價值觀和公民意識。

學(xué)者分析形成這種風(fēng)氣的原因，是由于各式娛樂媒體的出現(xiàn)，電視的影響力已然大不如前，加上市場主導(dǎo)的現(xiàn)實環(huán)境，電視節(jié)目無可避免地傾向娛樂化，以純娛樂為電視臺節(jié)目的重點推廣。

文化界的爭議

文化界人士擔(dān)心，現(xiàn)時電視臺的節(jié)目質(zhì)素持續(xù)向低，在大量內(nèi)容空洞的節(jié)目生產(chǎn)，長遠(yuǎn)會影響市民的觀賞能力（變得只懂觀賞空洞和流于表面化的節(jié)目，而不懂觀賞有深度和有文化的節(jié)目）。

影響及回應(yīng)

蘇施黃一貫以這種極具爭議性的方法來主持“飲食”節(jié)目，雖然惹來了很多投訴和各方道德的嚴(yán)厲譴責(zé)，卻沒有影響蘇施黃在娛樂飲食圈及主持人的發(fā)展。蘇施黃早前在線電視也是憑“寸嘴（橫蠻無理）”成名的，這次她轉(zhuǎn)到觀眾層面更廣的無線電視，節(jié)目播出后投訴和指控不但沒有減低她的人氣，反而令她更出名，接獲愈多廣告和酬勞。事實上蘇施黃“無禮貌文化”及“野蠻文化”已令她在香港建立其本身的市場，她的節(jié)目比之前同時段的《亮相》要高出4個點。

面對觀眾投訴多多，蘇施黃回應(yīng)時表明沒有悔意或會反省，更反投訴觀眾，說他們只是“雞蛋里挑骨頭”。她指出其節(jié)目收視卻不錯，對投訴毫不在意，并說那些觀眾是在挑釁她。她表示會一直保持這種風(fēng)格，笑說食物不好味便會罵人，但就不會鬧上帝。

廣管局至今亦接到不少投訴，內(nèi)容指阿蘇說話過于粗俗，對人呼呼喝喝，教壞細(xì)路。阿蘇對此一點也不在乎，反說她是人家給錢自己罵人：“簡直雞蛋里挑骨頭，我無啦啦鬧邊個先得！鬧只鑊呀！鬧棵菜呀！通常系有人激親我先發(fā)火，其實有人俾錢我鬧佢先真。”

有觀眾投訴拋鹽落海是教壞小朋友，蘇施黃貫徹囂張自我作風(fēng)說：“大家喜歡點講就點講，沒辦法，你估我拋廁紙落海咩？大家在雞蛋里挑骨頭�！�

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蘇施黃 - 參考資料

１　環(huán)球人物資料庫　http://www.rendb.com/people/r26554/

２　新浪博客　http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b409c200100adiy.html

３　我愛蘇施黃網(wǎng)　http://www.cdd.cn/homepage/diary_show.asp?id=130675&m_id=131482