蘇施黃 - 基本資料

姓名：蘇施黃

英文名：SoSzeWong

原名：劉高琮

別名：阿蘇

性別：女

生日：1955年2月17日

星座：雙魚座

國(guó)籍：中國(guó)

信仰：基督教

身份：香港DJ、電視節(jié)目主持人、飲食節(jié)目主持人

蘇施黃 - 個(gè)人簡(jiǎn)介

蘇施黃（SoSzeWong，1955年2月17日－），原名劉高琮，不少人叫她阿蘇。蘇施黃有時(shí)被誤寫為蘇絲黃，大概是因?yàn)榇蟊娕c她無(wú)關(guān)的一套1960年的電影《蘇絲黃的世界》所混淆。她是一名基督徒，香港DJ、電視節(jié)目主持人、飲食節(jié)目主持人。

蘇施黃是一位同性戀者，現(xiàn)與在《同事三分親》里飾演掌門人的中年女演員金燕玲為伴。日常以中性/男性打扮為主，言行亦甚粗豪囂張，男人婆一名，曾在節(jié)目大談變性手術(shù)，談得十分露骨。主持節(jié)目以粗魯無(wú)禮、尖酸刻薄、說(shuō)話毫不留情面見稱，但她卻能以“惡人”本色成名，受到香港觀眾歡迎。她為人潑辣，被傳媒揭發(fā)經(jīng)常對(duì)工作人員呼呼喝喝，有時(shí)還罵到人狗血淋頭，毫不尊重幕后人員，被行內(nèi)人認(rèn)定為難以服待的名人之一，亦得到男人婆版巴士阿叔之稱。

蘇施黃中學(xué)就讀于圣士提反女子中學(xué)，大學(xué)畢業(yè)后，由其舊同學(xué)俞琤引薦加入商業(yè)電臺(tái)主持節(jié)目，亦曾任職于通利琴行。現(xiàn)在商業(yè)電臺(tái)雷霆881主持節(jié)目有《是他也是你和我》，亦曾主持《我愛煮o野SO》、《友誼萬(wàn)歲》、《SoWhat》等節(jié)目。近年亦成為食家，在電臺(tái)與電視節(jié)目教授煮食技巧，并在雜志寫煮食專欄。2005年在香港有線電視主持《活得很滋味》節(jié)目，與助手Moon教觀眾在一小時(shí)內(nèi)煮一餐。2005年10月蘇施黃發(fā)現(xiàn)患上乳癌，并施手術(shù)割除及休養(yǎng)。其后復(fù)出主持電臺(tái)節(jié)目及《活得很滋味》電視節(jié)目�，F(xiàn)在加盟香港TVB主持“蘇GOOD美食節(jié)目”。蘇施黃日常以中性打扮，言行亦甚粗豪。已故歌手張國(guó)榮是其好友。

蘇施黃 - 專輯與主持

專輯：

《六啤半》：13人唱片騎師組合六啤半其中一名成員。在六啤半大碟中，她沒(méi)有主唱的歌曲。
節(jié)目：

《怒人甲乙丙》

《SoWhat》

《一粒鐘真人蘇》

《友誼萬(wàn)歲》

《是他也是你和我》

《我愛煮嘢SO》

《煮嘢蘇》

《蘇GOOD》：以介紹自己獨(dú)門煮食秘訣，主持節(jié)目時(shí)粗豪囂張和尖酸刻薄，不斷奚落參賽者為賣點(diǎn)。

蘇施黃 - 個(gè)人生平

蘇施黃在六兄弟姊妹中排行最小，幼稚園、小學(xué)及中學(xué)均于圣士提反女子中學(xué)及其附屬學(xué)校就讀，與俞琤及唐書琛是同學(xué)。求學(xué)時(shí)非常懶散，不求上進(jìn)，在第一次香港中學(xué)會(huì)考只拿到3分不合格，第二次重考也只是得7分，還未能達(dá)到5科8分的升學(xué)要求。其后前往加拿大升學(xué)，1978年于阿伯特大學(xué)心理學(xué)系文憑畢業(yè)。

蘇施黃大學(xué)畢業(yè)后，由其舊同學(xué)俞琤在1978年引薦加入商業(yè)電臺(tái)主持節(jié)目。開始的頭三個(gè)月，她只懂播歌，不懂得介紹音樂(lè)。但湯正川寫“紙仔”給她幫助、教導(dǎo)她如何介紹歌曲。入職6個(gè)月后，開始與楊振耀合作做清談節(jié)目。

1982年至1987年，蘇施黃轉(zhuǎn)到通利琴行擔(dān)任市場(chǎng)推廣，后來(lái)于Bang&Olufsen出任市場(chǎng)經(jīng)理，于周末回商臺(tái)兼任節(jié)目主持。

1987年蘇施黃轉(zhuǎn)職保險(xiǎn)業(yè)，于國(guó)衛(wèi)保險(xiǎn)擔(dān)任保險(xiǎn)顧問(wèn)。

1999年，蘇施黃重返廣播界，在商業(yè)一臺(tái)再主持節(jié)目，也替電視臺(tái)、雜志等媒體工作。

2005年在香港有線電視主持《活得很滋味》節(jié)目，與助手Moon教觀眾在一小時(shí)內(nèi)煮一餐。

2005年10月蘇施黃發(fā)現(xiàn)患上乳癌，并施手術(shù)割除及休養(yǎng)，但只請(qǐng)了不超過(guò)兩星期的病假。其后復(fù)出主持電臺(tái)節(jié)目及《活得很滋味》電視節(jié)目。

2006年，在有線娛樂(lè)臺(tái)主持《一粒鐘真人蘇》（亦名：阿蘇煮食60分鐘），賣點(diǎn)以尖酸刻薄和挖苦譏諷的形式品評(píng)各食肆。

2008年8月3日在商業(yè)電臺(tái)雷霆881主持最后一輯《煮嘢蘇》節(jié)目后，她決定再次暫別商業(yè)一臺(tái)，向其他方面發(fā)展。

2008年9月22日，無(wú)線電視翡翠臺(tái)播放由蘇施黃自家制作的《蘇GOOD》，賣點(diǎn)以謾罵、挖苦、譏笑學(xué)徒和助手而取悅觀眾為主，教烹飪飲食為次。

近年在電臺(tái)與電視節(jié)目教授煮食技巧，并在雜志寫煮食專欄。最近亦為百佳超級(jí)市場(chǎng)及中華煤氣明火煮食拍攝廣告。

蘇施黃 - 各界爭(zhēng)議

蘇施黃的主持風(fēng)格和其飲食節(jié)目極度爭(zhēng)議，一向?yàn)槿斯覆　?006年，蘇施黃在有線娛樂(lè)臺(tái)主持飲食節(jié)目《一粒鐘真人蘇》時(shí)，鬧人鬧到街知巷聞，但她當(dāng)眾在食肆內(nèi)破口大罵，污言穢語(yǔ)，又曾在節(jié)目?jī)?nèi)講變性手術(shù)太露骨，被市民投訴，最后更被廣管局強(qiáng)烈勸喻作警告。而今次的《蘇GOOD》，自節(jié)目播出以來(lái)廣管局不時(shí)接獲市民的投訴，投訴內(nèi)容大多指控主持人阿蘇在節(jié)目?jī)?nèi)以粗俗字眼責(zé)罵別人，制造噪音，挖苦別人，鼓吹“無(wú)禮貌文化”；投訴亦指責(zé)蘇施黃處事不公，對(duì)食肆的評(píng)價(jià)不中肯，有收受利益之疑；甚至在節(jié)目?jī)?nèi)她將雪糕扔落雪糕車處發(fā)泄，以及她不斷灑鹽落海中，也被指教壞小孩子。

節(jié)目中這種極端的主持風(fēng)格，惹來(lái)了各方的爭(zhēng)議，爭(zhēng)議如下：

一般市民的爭(zhēng)議

這種極端的節(jié)目惹來(lái)了市民多方面的非議，被歸立為以下的要點(diǎn)：

強(qiáng)調(diào)罵人文化，不用尊重別人:節(jié)目的賣點(diǎn)是看別人如何被罵到狗血淋頭，如此被挖若得體無(wú)完膚，籍此取悅觀眾。一間如此大的電視臺(tái)，尺度竟然如此低，容許這種十分不良的風(fēng)氣在節(jié)目中出現(xiàn)，并蔓延開去。電視臺(tái)身為一種公眾傳播媒介，難以避免下意識(shí)傳授如此壞風(fēng)氣于廣大市民中，使香港人質(zhì)素降低。
公私不分，誤導(dǎo)市民:節(jié)目中容許主持人公私不分，偏袒無(wú)線廣告客戶，偏袒贊助本節(jié)目的食肆，大贊主持人朋友開的餐廳，利用似是而非的“真性情”來(lái)誤導(dǎo)市民和消費(fèi)者。

名不符實(shí)，不譜烹飪：節(jié)目中阿蘇露出馬腳，被批評(píng)為外行人（阿蘇）教外行人（大眾），有班門弄斧之疑，例如她教學(xué)徒煮番茄炒蛋時(shí)，聲稱落鹽炒蛋是第一大忌，落鹽等于你完全不懂烹飪，不過(guò)一位大廚指這種說(shuō)法武斷幻稚，事實(shí)上名酒樓餐廳的廚師炒蛋時(shí)也會(huì)落鹽，落鹽炒蛋才炒得好吃。另一例子是她炸魚時(shí)猶如油浸魚，教人用一樽油來(lái)炸魚，被指是為了制造夸張的視覺畫面，令觀眾看得過(guò)癮，而不是實(shí)際需要；她說(shuō)的獨(dú)家秘訣多是標(biāo)新立異，被質(zhì)疑秘訣在于引人注意，多于秘訣本身的真實(shí)性或可用性。

過(guò)度浪費(fèi)，無(wú)公德心：阿蘇烹煮菜肴時(shí)極盡浪費(fèi)，如買兩斤菜篩剩只有半斤（浪費(fèi)率高達(dá)75%），煮三份瑞士雞翼竟然落半樽糖，在食肆隨意扔鹽扔雪糕等等；如此不必要的浪費(fèi)行為，太不珍惜食物資源。
瘋狂烹調(diào)，危害生命:如果依足阿蘇烹煮方法煮菜肴，阿蘇的烹煮文化比酒樓還要不健康，因?yàn)榘⑻K落極其多的油、鹽和糖（遠(yuǎn)多于正常水平），菜肴變得非常肥膩，含有超高膽固醇和脂肪，人體根本不勝負(fù)荷。這種“狂油鹽糖”烹調(diào)文化如果普及，想必增加癡肥者人士的數(shù)目。

前言不對(duì)后語(yǔ)：主持人時(shí)常自打嘴巴、自相矛盾，節(jié)目的可信性存疑，例如之前曾狠評(píng)超市“揾笨（騙人）”，光顧超市猶如笨蛋，嘲諷到超市只能買衛(wèi)生紙和罐頭云云；現(xiàn)在她卻食言，建議大家光顧超市百佳，因?yàn)橛直阋擞址奖�。以前在有線時(shí)公開說(shuō)無(wú)線飲食節(jié)目的不是，說(shuō)節(jié)目如何垃圾，無(wú)線請(qǐng)你做飲食節(jié)目也不會(huì)去，現(xiàn)在卻在無(wú)線見到蘇施黃。

星島刊登了一篇網(wǎng)民批評(píng)，批評(píng)中指責(zé)阿蘇罵人的聲音又嘈又煩，人亦無(wú)禮貌，經(jīng)�！懊�利”前“茂利”后的稱呼別人，甚至當(dāng)眾人面前叫食肆店主“執(zhí)笠（倒閉）”，完全沒(méi)有想過(guò)尊重別人；又質(zhì)疑如果青少年及小孩看過(guò)節(jié)目后，慨嘆家長(zhǎng)如何去好好教導(dǎo)子女呢。

一位博客發(fā)表一篇批評(píng)“蘇Good”的文章，吸引了不少人點(diǎn)擊閱讀，在Google搜尋器尋找“蘇good”兩個(gè)字時(shí)更排列第四位，這篇文章《扭曲尊重文化的“蘇Good”》批評(píng)“蘇Good”提倡無(wú)禮文化，希望觀眾看收看節(jié)目時(shí)將心比己，問(wèn)要是被蘇施黃這樣侮辱的人是你，你的心情會(huì)是怎樣。

而令他驚訝的是社會(huì)上竟視市井流氓的態(tài)度為真性情的表現(xiàn)，反問(wèn)見人罵人“茂里”、“發(fā)神經(jīng)”就算是率直嗎。

遺憾的是“蘇Good”這種毫無(wú)文化的節(jié)目觀眾竟然受樂(lè)，慨嘆香港觀眾水平為何如此低劣，只能夠說(shuō)“有這樣觀眾，就有這樣的節(jié)目�！�

他說(shuō)香港的語(yǔ)言文化其實(shí)已經(jīng)開始變化，過(guò)往說(shuō)話斯文有禮是應(yīng)有之義，粗聲粗氣是無(wú)禮貌，現(xiàn)在取而代之的是“自我意識(shí)極強(qiáng)”的思維和“我行我素”的作風(fēng)，更成為了崇尚自由開放的指標(biāo)。

教育界的爭(zhēng)議

教育界人士認(rèn)為如此多粗鄙對(duì)話的節(jié)目會(huì)荼毒青少年的心智，擔(dān)心下一代會(huì)有樣學(xué)樣，導(dǎo)致他們的公民意識(shí)每放愈下。有見及此，部分教育界人士制作了一個(gè)通識(shí)課程，參討近期蘇GOOD的播放對(duì)社會(huì)的種種影響，從中教導(dǎo)青少年正確的待人態(tài)度。其中星島通識(shí)網(wǎng)就近期蘇Good節(jié)目，制作了一個(gè)討論電視功能單一化的課題，從中探討流氓式及低級(jí)趣味節(jié)目的興起對(duì)大家的影響，這些節(jié)目反映出香港觀眾的什么心態(tài)，電視行業(yè)在香港社會(huì)的角色轉(zhuǎn)變。

有學(xué)者指出蘇Good是一個(gè)“反智”型的節(jié)目，意思是指節(jié)目的賣點(diǎn)并不在于授人烹飪或令觀眾有所得著，而是不惜以謾罵形式挖苦別人，以嘩眾取寵的手法來(lái)取悅和吸引觀眾。專家指出現(xiàn)時(shí)的電視節(jié)目已嚴(yán)重偏離行業(yè)提供資訊、娛樂(lè)及教育的功能，這些節(jié)目會(huì)扭曲觀眾的價(jià)值觀和公民意識(shí)。

學(xué)者分析形成這種風(fēng)氣的原因，是由于各式娛樂(lè)媒體的出現(xiàn)，電視的影響力已然大不如前，加上市場(chǎng)主導(dǎo)的現(xiàn)實(shí)環(huán)境，電視節(jié)目無(wú)可避免地傾向娛樂(lè)化，以純娛樂(lè)為電視臺(tái)節(jié)目的重點(diǎn)推廣。

文化界的爭(zhēng)議

文化界人士擔(dān)心，現(xiàn)時(shí)電視臺(tái)的節(jié)目質(zhì)素持續(xù)向低，在大量?jī)?nèi)容空洞的節(jié)目生產(chǎn)，長(zhǎng)遠(yuǎn)會(huì)影響市民的觀賞能力（變得只懂觀賞空洞和流于表面化的節(jié)目，而不懂觀賞有深度和有文化的節(jié)目）。

影響及回應(yīng)

蘇施黃一貫以這種極具爭(zhēng)議性的方法來(lái)主持“飲食”節(jié)目，雖然惹來(lái)了很多投訴和各方道德的嚴(yán)厲譴責(zé)，卻沒(méi)有影響蘇施黃在娛樂(lè)飲食圈及主持人的發(fā)展。蘇施黃早前在線電視也是憑“寸嘴（橫蠻無(wú)理）”成名的，這次她轉(zhuǎn)到觀眾層面更廣的無(wú)線電視，節(jié)目播出后投訴和指控不但沒(méi)有減低她的人氣，反而令她更出名，接獲愈多廣告和酬勞。事實(shí)上蘇施黃“無(wú)禮貌文化”及“野蠻文化”已令她在香港建立其本身的市場(chǎng)，她的節(jié)目比之前同時(shí)段的《亮相》要高出4個(gè)點(diǎn)。

面對(duì)觀眾投訴多多，蘇施黃回應(yīng)時(shí)表明沒(méi)有悔意或會(huì)反省，更反投訴觀眾，說(shuō)他們只是“雞蛋里挑骨頭”。她指出其節(jié)目收視卻不錯(cuò)，對(duì)投訴毫不在意，并說(shuō)那些觀眾是在挑釁她。她表示會(huì)一直保持這種風(fēng)格，笑說(shuō)食物不好味便會(huì)罵人，但就不會(huì)鬧上帝。

廣管局至今亦接到不少投訴，內(nèi)容指阿蘇說(shuō)話過(guò)于粗俗，對(duì)人呼呼喝喝，教壞細(xì)路。阿蘇對(duì)此一點(diǎn)也不在乎，反說(shuō)她是人家給錢自己罵人：“簡(jiǎn)直雞蛋里挑骨頭，我無(wú)啦啦鬧邊個(gè)先得！鬧只鑊呀！鬧棵菜呀！通常系有人激親我先發(fā)火，其實(shí)有人俾錢我鬧佢先真。”

有觀眾投訴拋鹽落海是教壞小朋友，蘇施黃貫徹囂張自我作風(fēng)說(shuō)：“大家喜歡點(diǎn)講就點(diǎn)講，沒(méi)辦法，你估我拋廁紙落海咩？大家在雞蛋里挑骨頭。”

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苗僑偉	石修
陳鴻烈	金燕玲
歐錦棠	陳山聰
陳自瑤	范振鋒

 

 

 

蘇施黃 - 參考資料

１　環(huán)球人物資料庫(kù)　http://www.rendb.com/people/r26554/

２　新浪博客　http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b409c200100adiy.html

３　我愛蘇施黃網(wǎng)　http://www.cdd.cn/homepage/diary_show.asp?id=130675&m_id=131482