姓名：謝弗勒爾 Chevreul ,Michel Eugene

　　國家或者地區(qū)：法國

　　學(xué)科：化學(xué)家

　　發(fā)明創(chuàng)造：

　　簡　歷

　　謝弗勒爾（Chevreul ,Michel Eugene） 法國化學(xué)家。1786年8月31日生于曼恩-盧瓦爾的昂熱；1889年4月9日卒于巴黎。 謝弗勒爾壽命長達(dá)一百零三歲。這即使他七歲上看到法國大革命時(shí)代用斷頭臺(tái)行刑，又在百歲時(shí)看到了埃菲爾鐵塔的建造。（他的父母年齡都超過了九十，看來挑爹媽時(shí)真得注意這個(gè)問題呢。） 1803年，他去巴黎從沃克蘭*學(xué)習(xí)，他先是研究靛藍(lán)。沃克蘭死后,謝弗勒爾繼任他在巴黎植物園的職位。他主要的名望是建立在對(duì)油脂的化學(xué)物質(zhì)的研究上。油脂化學(xué)這個(gè)分支就是他首創(chuàng)的。1809年，他從事肥皂的研究。（肥皂通常是由油指生產(chǎn)的）。他用鹽酸處理肥皂，發(fā)現(xiàn)了水面漂起不溶性的有機(jī)酸，從中分離出硬脂酸、棕櫚酸和油酸，這是脂肪和油類的三種最普通而重要的組成。他不指出，用同樣的方式處理人們稱之為鯨腦油的東西，結(jié)果并沒有發(fā)生類似的現(xiàn)象，因此它不是油脂而是蠟。 1825年，謝弗勒爾和蓋呂薩克*一道取得了一項(xiàng)從脂肪酸制作蠟燭的專利。在我們這個(gè)時(shí)代，蠟燭就是就象一種古玩，因此，謝弗勒-蓋呂薩克的進(jìn)展就容易被忽視。其實(shí)，脂肪蠟燭比用舊法制成的牛脂燭硬，發(fā)光亮，外觀漂亮，燃燒時(shí)不太需要有人照料、氣味也不那么難聞。對(duì)十九世紀(jì)中葉的人們來說，這是一個(gè)重要的改進(jìn)，因而第二年謝弗勒爾便被選進(jìn)科學(xué)院。不過，謝弗勒爾不只是對(duì)脂肪發(fā)生興趣。1815年，他從糖尿病者的尿中分離出糖，并指出它就是葡萄糖，從而在認(rèn)識(shí)糖尿病是一種糖代謝疾病方面邁出了第一步，過了一個(gè)世紀(jì)之后，班廷*和貝斯行*才完成了這方面的研究。謝弗爾是有機(jī)分析方面的先驅(qū)者。1824年，他就這個(gè)課題寫了一本書，以后不久，他在一家著名的制毯企業(yè)當(dāng)染色指導(dǎo)，因而對(duì)色彩心理學(xué)發(fā)生興趣。他試圖在這方面制定一個(gè)例題的標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)果對(duì)印象滿腔熱情繪畫曾給予強(qiáng)烈的影響。十九世紀(jì)五十年代他從事揭露唯靈論的虛假性的工作。當(dāng)時(shí)唯靈論非常盛行，例如美國的黑爾*就是陷入其中的一個(gè)。他也是老年醫(yī)學(xué)的首倡者，對(duì)這方面折研究他是極有資格的。九十多歲時(shí)，他還在研究人的心理。他過一百歲生日時(shí)，受到化學(xué)界非常熱誠的祝賀。一直到去世前，他始終是各項(xiàng)事業(yè)的熱情參加者。他是那些特別長壽，但從未因老邁而退休的幸運(yùn)者�！　�