因其父母太有預(yù)見性了，故何教授從小在哈爾濱的朝鮮族學(xué)校學(xué)習(xí)，朝鮮語非常流利。本科學(xué)習(xí)英語，英語非常流利熟練。94年去韓國讀研究生，貫通了朝韓文化語言經(jīng)脈。在韓期間，曾為韓國首爾等地政要及訪韓中方領(lǐng)導(dǎo)作即時(shí)翻譯。

后到大連外國語學(xué)院當(dāng)老師，從教以來，為本科生開設(shè)了高級(jí)韓國語課程、韓國語會(huì)話課程、韓國政治與外交，為研究生開設(shè)了論文寫作與方法、普通語言學(xué)及韓國政治經(jīng)濟(jì)研究等多門課程，教授過98屆以來歷屆學(xué)生，學(xué)生總數(shù)近500人；歷年來指導(dǎo)本科生撰寫畢業(yè)論文，平均每年指導(dǎo)人數(shù)5-7人，并指導(dǎo)碩士畢業(yè)論文2篇。同時(shí)何彤梅教授從2002年度開始擔(dān)任碩士研究生導(dǎo)師。出版多部著作及教材，并發(fā)表多篇論文。

1.《朝鮮半島與大國關(guān)系》中國社會(huì)科學(xué)院邊疆史地研究項(xiàng)目 2003年-2004年 課題組成員

2.《韓國政治與經(jīng)濟(jì)研究》遼寧省教委高等學(xué)�？茖W(xué)研究項(xiàng)目 2002年-2004年 項(xiàng)目主持人

3.《21世紀(jì)高等學(xué)校的發(fā)展》遼寧省教委高等學(xué)�？茖W(xué)研究項(xiàng)目1999年-2003年 課題組成員

4.《對韓貿(mào)易實(shí)務(wù)課件》大連外國語學(xué)院教學(xué)改革立項(xiàng)2002-2003年 項(xiàng)目主持人

5.《實(shí)用韓國語會(huì)話》大連外國語學(xué)院小語種教材建設(shè)項(xiàng)目 2002-2003年

6.《21世紀(jì)高等學(xué)校的發(fā)展》項(xiàng)目參與 1999年遼寧省教委高等學(xué)�？茖W(xué)研究項(xiàng)目；

7.《對韓貿(mào)易實(shí)務(wù)課件》 項(xiàng)目主持人2002年度大連外國語學(xué)院教學(xué)改革立項(xiàng)。

1． 音樂敘事詩-盤瑟里韓國傳統(tǒng)文化初探 太學(xué)社(韓國) 2002.9

2.韓國經(jīng)濟(jì)與金融危機(jī)韓國學(xué)研究黑龍江人民出版社2002.3

3.韓國語初學(xué)者的發(fā)音教學(xué)初探 中國的韓國語教育 太學(xué)社(韓國) 2001.5

4.韓國語漢字詞研究大學(xué)外語研究大連理工大學(xué)出版社2001.7

5. 韓國語發(fā)音教學(xué)研究 韓國學(xué)研究黑龍江人民出版社 2002

6. 韓國語教學(xué)課程設(shè)置研究中國的韓國語教育太學(xué)社 2002.7

1．《中國-朝鮮·韓國關(guān)系史》(第二作者)收入由季羨林主編的《東方文化集成》;

并獲遼寧省科學(xué)著作三等獎(jiǎng)、大連市科學(xué)著作 一等獎(jiǎng)

2．“韓國語漢字詞研究”獲省級(jí)優(yōu)秀論文 一等獎(jiǎng) 遼寧省高等院校外語教學(xué)研究會(huì)

3．“音樂敘事詩-盤瑟里”獲優(yōu)秀論文二等獎(jiǎng)大連外國語學(xué)院

1.《進(jìn)階韓國語—中級(jí)篇》
作者：何彤梅主編　出版社：世界圖書出版公司
ISBN：9787506279932 / 7506279932
出版時(shí)間：2006.3
主題項(xiàng)：朝鮮語－教材
主題法分類：教育/教材/教輔》外語》韓語
中圖法分類：語言、文字》阿爾泰語系（突厥-蒙古-通古斯語系）》朝鮮語
2.《進(jìn)階韓國語—高級(jí)篇》
作者：何彤梅主編　出版社：世界圖書出版公司
ISBN：9787506280242 / 7506280248
出版時(shí)間：2006.6
主題項(xiàng)：朝鮮語－教材
主題法分類：教育/教材/教輔》外語》其他語種
中圖法分類：語言、文字》阿爾泰語系（突厥-蒙古-通古斯語系）》朝鮮語
3.《常用韓語句型精解》
作者：樸善姬、何彤梅　出版社：世界圖書出版公司
ISBN：9787506284387 / 7506284383
出版時(shí)間：2006-12
主題項(xiàng)：外語－小語種－韓語
主題法分類：教育/教材/教輔》外語》韓語
4.《實(shí)用韓國語會(huì)話》
作者：何彤梅，（韓）孫麟淑編著　出版社：遼寧民族出版社
ISBN：9787806447277 / 780644727X
出版時(shí)間：2004-5-1
主題項(xiàng)：朝鮮語－口語
主題法分類：教育/教材/教輔》外語》其他語種
中圖法分類：語言、文字》阿爾泰語系（突厥-蒙古-通古斯語系）》朝鮮語
5.《孤獨(dú)的你》
作者：（韓）樸婉緒 著；樸善姬,何彤梅 譯　出版社：上海譯文出版社
ISBN：9787532739516 / 7532739511
出版時(shí)間：2006-05-01
主題項(xiàng)：小說－外國小說－亞洲－韓國
主題法分類：文學(xué)藝術(shù)》小說》外國小說
6.《中韓交流標(biāo)準(zhǔn)韓國語會(huì)話教程》
作者：（韓）具顯禎、金美亨、韓靜熙、（中）何彤梅、樸善姬、徐俊　出版社：人民教育出版社
ISBN：9787107208898 / 7107208896
出版時(shí)間：無。
主題項(xiàng)：英語與其他外語－韓語－綜合
主題法分類：教育/教材/教輔》外語》韓語
7.《中韓交流標(biāo)準(zhǔn)韓國語會(huì)話教程》
作者：（韓）具顯禎、金美亨、韓靜熙、（中）何彤梅、樸善姬、徐俊　出版社：人民教育出版社
ISBN：9787107208850 / 7107208853
出版時(shí)間：無。
主題項(xiàng)：英語與其他外語－韓語－綜合
主題法分類：教育/教材/教輔》外語》韓語
8.《韓國語詞匯精講與訓(xùn)練》
作者：（韓）申恩瓊，（韓）金春周，（韓）李敬姬 著，陳艷平，何彤梅 譯　出版社：北京大學(xué)出版社
ISBN：9787301125953 / 730112595X
出版時(shí)間：2007-8-1
主題項(xiàng)：外語 －韓語
主題法分類：教育/教材/教輔》外語》韓語