於杜王町經(jīng)營以自己姓氏命名的意大利餐廳「托拉薩迪」的外籍主廚，以「制作出讓客人感到舒服的料理」為己任。（小說《恬不知恥的紫煙》里有提及他的本名、家族與及過去。）自稱是在世界各地修煉廚藝的期間覺醒替身能力，并將能力運用到自己的廚藝里去；因為自己的驚人廚技在意大利不獲信任所以到日本開店。平常時彬彬有禮，但十分注重廚房的清潔，甚至會對不洗手就踏入廚房的東方仗助扔飛刀。整所餐廳由他一人打理；餐廳里不設菜單，由托尼歐針對顧客身體上的毛病制訂出針對性的食療料理。

珍珠果醬（PEARL JAM）

外形像小蕃茄的替身，托尼歐在制作料理時會把它們混入食材中烹調(diào)。替身進入人體體內(nèi)後會以破壞再重生的方式去治療人的病痛；視乎癥狀內(nèi)容，過程可以相當獵奇。料理的美味于替身無關，完全取決于托尼歐的技藝，治療效果只針對特定人士生效，對其他人來說只是普通的美味料理而已。

虹村億泰吃了托尼歐的料理後出現(xiàn)過的情況：不斷流眼淚（治療失眠）、全身皮垢大量掉落（治療肩痛）、蛀牙自動蹦出後長出新的牙齒（治療蛀牙）、腹部爆開，噴出腸臟（治療腹痛）

替身數(shù)據(jù)

第四部 不滅鉆石

自稱是在世界各地修煉廚藝的期間覺醒替身能力，并將能力運用到自己的廚藝里去，后來因為自己的驚人廚技在意大利不獲信任所以到日本開店。平常時彬彬有禮，整所餐廳由他一人打理；餐廳里不設菜單，由托尼歐針對顧客身體上的毛病制訂出針對性的食療料理 。仗助和億泰某天放學時路過東尼歐的餐廳便進去嘗試，期間億泰在吃過其制作的料理后經(jīng)過各種破壞重生緩解了自身的多種病癥，但仗助用瘋鉆將料理還原成食材后發(fā)現(xiàn)了混入其中的替身，并先入為主認為東尼歐是敵人，便偷溜進餐廳的廚房欲一探究竟。后發(fā)現(xiàn)是虛驚一場。最后億泰繼續(xù)吃，仗助則被迫幫東尼歐清潔衛(wèi)生。第四部的最后，億泰希望東尼歐替身的能力能夠治好自己的父親，便成為了�？�；噴上裕也為了自己能變得更帥也經(jīng)常來吃飯。

岸邊露伴一動也不動

東尼歐向光顧餐廳的岸邊露伴提出「幫助他在豹紋列岸非法捕魚」的請求，兩者趁夜抵達該處捕捉僅限該處生長的稀有黑鮑。此時東尼歐道出自己從意大利移居杜王町的原由：遠居故鄉(xiāng)阿瑪菲海岸的戀人維珍娜，因為腦部長著猶如西柚般大小的腦瘤而無法步行，東尼歐試圖運用自己的替身能力為她進行食療，卻發(fā)現(xiàn)無法奏效，為了讓她親嘗意大利沒有的黑鮑，才會將她帶來杜王町生活。此時東尼歐忽然被大量的黑鮑纏住，導致身體沉下水底；露伴亦在遭大量黑鮑纏身之際，赫然發(fā)現(xiàn)水域里的非法捕魚者遺骨，才警覺東尼歐調(diào)閱的非法捕魚文獻，實為對付非法捕魚者的陷阱，急中生智運用替身「天堂之門」的能力，向纏在石頭上的章魚寫下「攻擊鮑魚」的命令（章魚為鮑魚的天敵），令兩人成功脫困。事后東尼歐在餐廳擺出了章魚料理給億泰等人品嘗，其戀人維珍娜亦順利康復，令露伴露出會心一笑。

討厭的人：東方仗助

老鄉(xiāng)：西撒、喬魯諾·喬巴拿

戀人：維珍娜