少年時代在篆塘讀私塾、小學，1950年8月考入綦江 中學學習。1956年7月在綦江中學高中畢業(yè)后，以優(yōu)異成績考入 四川大學 無線電系學習。1961年在四川大學畢業(yè)后，分配到 電子科技大學任教師。1980年4月，他受國家 教育部公派赴法國 斯特拉斯堡市巴斯德大學作訪問學者，從事應用 光子學研究，并先后去 瑞士、 德國作學術考察，曾兩次出席了 歐洲光子學學術會議。1982年6月回國后，仍在電子科技大學從事信息光學的科研和教學工作。1989年2月，他參加了 中國民主同盟，先后任民盟 成都市委常委兼民盟 四川省及 成都市高教委員會副主任委員，民盟電子科技大學委員會主任委員。1992年4月，被評為 教授，同年9月，擔任了電子科技大學應用 物理系系主任。1993年起享受了 國務院頒發(fā)的政府特殊津貼。同年9月，他被選為成都市 政協(xié)常委兼教育組召集人。2001年8月，被四川省人民政府聘為省政府參事。王仕璠還曾先后擔任了電子科技大學校學術委員會委員、高級職稱評審委員、物理學學位分會副主席，國家級科技獎勵評審委員，四川省物理學會副理事長等。

王仕璠在從事科研和教學工作中，曾先后主講了“現(xiàn)代光學”、“ 信息光學”、“ 非線性光學”、“ 激光技術”、“ 全息干涉度量學”和“微帶電路”等10余門課程，獲得多項教學成果獎；并獨著、主編或與他人合作出版了《信息光學理論和應用》、《全息干涉度量學—理論與實踐》、《現(xiàn)代光學原理》、《現(xiàn)代光學教程》、《數(shù)字要項定理公式證題辭典》等7部學術著作，獲優(yōu)秀教材獎。在國內(nèi)外發(fā)表論文90余篇，獲優(yōu)秀論文多項。1990年，他從事“全息干涉計量數(shù)據(jù)處理與自動分析“科研項目，獲國家機電電子部科技進步獎；1994年的“激光全息圖形處理與加密技術”等科研項目，1995年的“激光散光閃斑圖樣條文處理技術“等科研項目，獲國家電子部科技進步獎。