主講課程

（1）《水產(chǎn)利用化學》，研究生學位課；

（2）《食品罐藏工藝學》，本科生專業(yè)課；

（3）《食品工廠設(shè)計》，本科生專業(yè)課；

研究方向

主要研究方向具體如下：

海藻精深加工關(guān)鍵技術(shù)及綜合利用；水產(chǎn)品加工及綜合利用。

科研項目

主持的代表性科研項目如下：

（1）國家引進國際先進農(nóng)業(yè)科學技術(shù)計劃“948”——海帶加工關(guān)鍵技術(shù)引進與示范（2006G44）；項目“海帶綜合利用加工關(guān)鍵技術(shù)引進、創(chuàng)新示范”。國家支撐項目“海洋食品精深加工技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范（2008BAD94B04）”。

（2）代表性自主研究內(nèi)容：

①海藻加工綜合利用系列功能性產(chǎn)品及食品關(guān)鍵技術(shù)；

②水產(chǎn)品加工及綜合利用。

發(fā)明專利及轉(zhuǎn)讓情況

獲權(quán)專利：

（1）“酶法水解褐藻制備巖藻聚糖硫酸酯的方法，ZL200510047582.X”

（2）“海帶低糖富碘口服液及其制備方法，ZL200610045666.4”

獲獎情況

（1）2008年作為主持人獲得遼寧省科技進步一等獎。

主要代表性論

①Q(mào).K. Wang, T. Matsuura and C. Y. Feng. The Sepiolite Membrane for Ultrafiltration，Journal of Membrane Science，184(2001) 153——163。SCI收錄

②Wang, Qiukuan, He Yunhai. The Studies on the extracting technologies and purification of fucoidan fromLaminaria japonica，Glycobiology，第一作者，2006，16(11)，1132。SCI、ISTP收錄文章

③張?zhí)鸫�，汪秋�?皺紋盤鮑內(nèi)臟酶的酶學性質(zhì)及褐藻膠裂解酶的分離純化，水產(chǎn)學報，2007，第31卷第1期，15—22。

研究生培養(yǎng)

（1）碩士生