基本內(nèi)容
主講課程
（1）《水產(chǎn)利用化學(xué)》，研究生學(xué)位課；
（2）《食品罐藏工藝學(xué)》，本科生專(zhuān)業(yè)課；
（3）《食品工廠設(shè)計(jì)》，本科生專(zhuān)業(yè)課；
研究方向
主要研究方向具體如下：
海藻精深加工關(guān)鍵技術(shù)及綜合利用；水產(chǎn)品加工及綜合利用。
科研項(xiàng)目
主持的代表性科研項(xiàng)目如下：
（1）國(guó)家引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)計(jì)劃“948”——海帶加工關(guān)鍵技術(shù)引進(jìn)與示范（2006G44）；項(xiàng)目“海帶綜合利用加工關(guān)鍵技術(shù)引進(jìn)、創(chuàng)新示范”。國(guó)家支撐項(xiàng)目“海洋食品精深加工技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范（2008BAD94B04）”。
（2）代表性自主研究?jī)?nèi)容：
①海藻加工綜合利用系列功能性產(chǎn)品及食品關(guān)鍵技術(shù)；
②水產(chǎn)品加工及綜合利用。
發(fā)明專(zhuān)利及轉(zhuǎn)讓情況
獲權(quán)專(zhuān)利：
（1）“酶法水解褐藻制備巖藻聚糖硫酸酯的方法，ZL200510047582.X”
（2）“海帶低糖富碘口服液及其制備方法，ZL200610045666.4”
獲獎(jiǎng)情況
（1）2008年作為主持人獲得遼寧省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。
主要代表性論
①Q(mào).K. Wang, T. Matsuura and C. Y. Feng. The Sepiolite Membrane for Ultrafiltration，Journal of Membrane Science，184(2001) 153——163。SCI收錄
②Wang, Qiukuan, He Yunhai. The Studies on the extracting technologies and purification of fucoidan fromLaminaria japonica，Glycobiology，第一作者，2006，16(11)，1132。SCI、ISTP收錄文章
③張?zhí)鸫�，汪秋�?皺紋盤(pán)鮑內(nèi)臟酶的酶學(xué)性質(zhì)及褐藻膠裂解酶的分離純化，水產(chǎn)學(xué)報(bào)，2007，第31卷第1期，15—22。
研究生培養(yǎng)
（1）碩士生