民國10年（1921年），他與崔少華等進(jìn)入上海，在方浜路齊云樓茶館唱“大開口”，始演旦角，后改生行。因嗓音清脆洪亮，武功扎實嫻熟，表演認(rèn)真細(xì)膩，受到觀眾喜愛。茶館營業(yè)興隆，觀眾日增，老板遂將茶館名改為喜云樓戲院，成為上海首家揚劇固定演出場所。潘喜云主演的《魏征斬龍》、《斬經(jīng)堂》、《打松下書》、《千里送京娘》等戲均別具一格，酷似京劇藝術(shù)家周信芳，被觀眾譽為“蘇北麒麟童”。

民國16年，潘喜云與崔少華等發(fā)起組織“上海維揚伶界聯(lián)誼會”。潘擔(dān)任交際員，負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)各演出團(tuán)體，接待來滬演出的演員和幫助同行解決困難，受到同行的敬仰。為了求得劇種的生存與發(fā)展，他經(jīng)常奔走在大小開口各演出團(tuán)體之間，消除分歧，倡導(dǎo)聯(lián)合，主張摒棄偏見，結(jié)成一家。經(jīng)維揚文戲的臧雪梅、金運貴等共同努力，從同臺共演到聯(lián)合組班，統(tǒng)一改名為維揚戲。他與維揚文戲演員潘玉蘭結(jié)為夫婦，曾與眾多的大小開口演員同臺合演，取長補短，為劇種的發(fā)展開創(chuàng)了新局面。民國26年，上海維揚戲劇聯(lián)合會成立，潘被公推為理事長。此后，他更重視團(tuán)結(jié)工作，有些班社演員陣容不強，賣座不佳，他就帶著妻子潘玉蘭和本班有聲望的演員去客串演出。民國35年上海維揚劇研究會成立，他繼任主任。上海解放后，他積極參加文藝界各種活動。1951年，各界為抗美援朝捐獻(xiàn)飛機大炮，他出面邀請所有在滬揚劇知名演員，假共舞臺聯(lián)合義演《郭子儀上壽》，所得收入全部捐獻(xiàn)。