鄒少和（1872～1945），本名廷鑾，字少和。祖籍江蘇省金匱（無錫）。幼年隨父定居開封。

鄒少和自幼受熏陶，愛寫詩作畫。清光緒二十八年（1902年）中舉人，次年進京曾任巡警部警正職。鄒少和在京數(shù)年，酷愛戲曲，結識了許多劇界名流，京劇名演員姜妙香曾慕名拜他為師學習繪畫。辛亥革命后，鄒少和返回開封，任省會警察廳警正。開封的京劇、豫劇青年演員多拜他門下，亦多得其庇護援助。國民黨北伐討袁（袁世凱）前后，鄒少和脫離警界，受聘于開封面粉公司任秘書。1933至1937年，開封劇壇興盛，京劇名角紛至，鄒少和的新朋故友都來拜訪，名旦沈曼華拜他門下，梅蘭芳、程硯秋來汴期間也到他家作畫談藝。其時，河南梆子亦是名家薈萃，競顯技藝，鄒少和與祝鴻元尤為推崇豫聲劇院的陳素真，并收她為學生，兼授繪畫，以培養(yǎng)其文化素養(yǎng)。并與陳素真的藝術合作者樊粹庭共研劇作，聯(lián)合祝鴻元諸戲曲愛好者與樊粹庭合編新劇本，內(nèi)容多針對國難當頭的局勢，激勵人民保衛(wèi)國土的民族氣節(jié)，也宣傳禁毒及提倡女權等。1937年冬，鄒少和完成了《豫劇考略》一書。1938年日軍侵占開封，面粉公司停業(yè)，有人多次拉他參加敵偽組織，他斷然回絕。1945年在開封病逝。