人物經(jīng)歷
博士，天津大學，2005年；碩士、學士，天津科技大學。
主講課程
主講課程：本科生的《食品化學》，《生物化學》，《生物化學試驗技術》。
研究生的高級食品化學。
研究方向
從事專業(yè)：細胞生物學，食品化學。主要從事該院本科生、研究生的生物化學、食品化學的教學工作及相關科研工作,天津市微生物學會會員。主要研究領域為動物細胞培養(yǎng)、細胞凋亡和細胞信號轉導途徑等，主要科研方向為食品中功能因子的分離純化及其作用機理的研究。
主要貢獻
科研成就：主要完成和在研的科研項目如下：
2001.12－2004.12 天津市自然科學基金項目：
壽命調控蛋白多糖的產(chǎn)業(yè)化技術研究 第二參加者 完成并鑒定
2000.5－2001.8天津科技大學科研基金：
雞肉蛋白水解液的研究應用 主持人 已完成
1999.5－2001.8天津科技大學校教育教學項目：
現(xiàn)代化教學手段在本科生物化學教學中應用 主持人 已完成
2002.9－2004.8 天津市科技發(fā)展計劃項目：
活性速溶全骨復合物的制備技術 第四參加者 完成并鑒定
2005.10－2007.12國家自然科學基金項目：
低聚硒酸軟骨素制備及其誘導K562細胞凋亡 第二參加者 在研
2005.1－2007.12 天津市重大科技攻關項目：
新型功能因子的研究與開發(fā) 第二參加者 在研
2002.5－2005.12天津科技大學�？蒲谢穑�
竹葉黃酮及竹葉綠色素的初步研究 主持人 在研
2004.12－2007.12 寶坻科委資助項目：
山藥開發(fā) 第二參加人 在研
2004.5－2006.12天津科技大學校重點科研基金：
高抗癌活性改性低聚軟骨素的制備與功能研究 第二參加人 在研
發(fā)表論文：
1． Dong-Xu Cao et al.，Amplification Loop Cascade for Increasing Caspase Activity Induced by Docetaxel, Journal of Cellular Biochemistry，2005，96：810-820, SCI,IDS Number: 978ES.
2． Dong-Xu Cao et al.， Comparison of Burst of Reactive Oxygen Species and Activation of Caspase-3 in Apoptosis of K562 and HL-60 cells induced by docetaxel, Cancer Letters , 2004, 214(1):103-113,SCI. IDS Number: 857UY.
3． 曹東旭等，多烯紫杉醇誘導細胞周期阻斷與凋亡過程的模型，化工學報，2005，56（5）：904－910，EI, Accession Number: 05269184730。
4． 曹東旭等，雞肉蛋白水解液的研究，天津輕工業(yè)學院學報，2002，3：11-13。
5．呂曉玲，曹東旭等，天然蘿卜紅色素抗氧化性能的研究，食品科學，2001.5
6．喬斌，曹東旭等，多烯紫杉醇誘導不同白血病細胞產(chǎn)生氧自由基的差異，天津醫(yī)藥 ，2004.8
7．馮濤，曹東旭等，利用響應面法確定竹葉中黃酮最佳提取條件，天津輕工業(yè)學院學報，2003.3
8．馮濤，曹東旭等，大孔吸附樹脂對竹葉黃酮的吸附分離特性研究，廣州食品工業(yè)科技，2003.1。
9．參編高校教材：《生物化學實驗（工科類專業(yè)適用）》，化學工業(yè)出版社，2003年1月第一版。
榮譽記錄
教學成就：2002年11月榮獲天津市高校第六屆青年教師教學基本功競賽一等獎。
