1998年，文貞熙于韓國藝術(shù)綜合大學(xué)話劇院表演專業(yè)畢業(yè)，并通過話劇作品《義兄弟》正式出道；隨后，赴法國留學(xué)，因此精通英法文。

2000年，文貞熙在全度妍和薛景求主演的愛情電影《求偶一支公》中客串出演，首次登上大銀幕。

2004年，文貞熙一改溫柔賢淑本色，在李成宰、樸帥眉、金秀路主演的愛情喜劇《隨風(fēng)起舞》中展示了其不俗的拉丁舞技，由此獲得關(guān)注。

2006年4月3日，參演的由孫藝珍、甘宇成主演的都市情感劇《戀愛時代》首播，文貞熙飾演甘宇成的初戀“鄭幼晴”；9月25日，由金震根執(zhí)導(dǎo)，金有美、李賢宇主演的愛情喜劇《獨身天下》首播，文貞熙在劇中飾演把結(jié)婚當(dāng)作最大課題的現(xiàn)實主義者“徐慧珍”。

2008年6月6日，參演的由崔江熙、池賢宇、李善鈞、金英在主演的都市情感劇《我的甜蜜都市》首播，飾演崔江熙的好友“南由姬”，文貞熙由此獲得2008SBS演技大賞PD賞；7月21日，SBS早間電視劇《媳婦兒和少奶奶》首播，文貞熙出演女主角李順正，這是文貞熙出道10年來首次成為女主演。

2009年，參演了由蔡時那、崔宰誠、李德華、金素恩、李泰林等主演的古裝歷史劇《千秋太后》，文貞熙飾演文和王后金芙蓉。

2010年9月9日，文貞熙作為唯一女主演參演的動作片《麻煩終結(jié)者》上映，其在片中飾演使解決士姜泰植陷入危機的幕后勢力核心人物“吳慶新”；12月30日，文貞熙搭檔申河均主演的愛情電影《黑色咖啡》上映，影片獲邀參加了第66屆威尼斯國際電影節(jié)。

2011年，與李成宰、安圣基等聯(lián)袂出演韓國首部3D古裝片《弦之歌》，文貞熙在片中飾演伽倻琴演奏師“蓮花”。

2012年，搭檔金明敏、金烔完、李哈妮，主演了由樸正宇編導(dǎo)的韓國首部“生物系”災(zāi)難電影《鐵線蟲入侵》，文貞熙飾演憑借堅強意志對抗體內(nèi)病毒的賢惠妻子“景順”，由此獲得第33屆韓國青龍電影獎最佳女配角獎。

2013年，文貞熙與孫賢周、全美善主演了由許政編導(dǎo)的驚悚電影《捉迷藏》，飾演為實現(xiàn)住他人大房子的夢想而殺人的瘋女人“珠熙”，因此獲得第50屆韓國電影大鐘獎、第34屆韓國電影青龍獎和第50屆韓國百想藝術(shù)大賞電影類獎項-最佳女演員三項提名。

2014年，與廉晶雅、金英愛、金康宇等人主演了劇情片《CART》，文貞熙飾演為了生活而積極斗爭的超市大媽“惠美”，憑此角色獲得第51屆韓國百想藝術(shù)大賞電影類獎項-最佳女配角提名。

2007年，文貞熙與某公司職員經(jīng)好友介紹相識相戀，對方比文貞熙年長兩歲，畢業(yè)于美國某名牌大學(xué)。2009年4月3日，文正熙舉行不對外公開的婚禮，韓國藝人尹熙石與SBS電視臺主持人尹英美主持婚禮，歌手樸奇英演唱祝歌。

文貞熙在《戀愛時代》、《我的甜蜜都市》等電視劇中都有著出色的表現(xiàn)。（新浪娛樂評）

文貞熙在影片《麻煩終結(jié)者》中展示了與薛景求媲美的演技，她在片中飾演的角色吳慶新，是使解決士姜泰植陷入危機的幕后勢力的核心人物。文貞熙把這個人物形象演繹得淋漓盡致。（國際在線評）