2010年3月29日，一則來自上海電視臺的視頻被貼在了張藝謀的百度貼吧中，稱上戲大二女生姜瑞佳將出演《山楂樹之戀》的女二號。在這則報道中，電視臺的記者電話連線姜瑞佳，當被問及“你下個月就要出演張藝謀的《山楂樹之戀》對嗎？”對方以一個“嗯”字回應。

        姜瑞佳在電話中透露，劇組是在上學期期末到上戲選的演員，當時張藝謀本人并未到場，來了一位副導演，為姜瑞佳錄了一段錄像帶回給張藝謀，隨后她被通知前往北京見張藝謀。她描述自己見到張藝謀的時候很驚訝，按照要求她在導演面前唱歌，由于她是學戲劇的，所以也被要求唱戲，但“因為太長時間沒練，所以不敢唱”。據(jù)悉，這次面試大約持續(xù)了半個小時。當被問及有關女一號的問題時，姜瑞佳一再強調劇組要求保密。

       在電視臺提供的畫面中可以看到，姜瑞佳長相十分清

純，標準的瓜子臉，寬額頭，薄薄的嘴唇。記者隨后在上戲的校園網(wǎng)內發(fā)現(xiàn)此事已經(jīng)傳開，不過姜瑞佳以“姜小強”的網(wǎng)名否認自己是女二號：“我只是一個小龍?zhí)锥�已，不要問我問題，我什么都不知道�！毙庐嬅娴男麄魅藛T潘先生表示對此不知情，張偉平則未回應此事。

       獲欽點加盟古裝大戲 角色神秘備受矚目

　　由湖南經(jīng)視文化傳播、歡瑞世紀影視、于正工作室聯(lián)合出品的古裝大戲《宮2》（即《宮鎖珠簾》）已播出。作為之前收視火爆的《宮鎖心玉》之續(xù)作，《宮鎖珠簾》的主題由“成長與勵志”升級為“婚姻與責任”，以三對戀人纏綿悱惻的愛情故事勾勒出宮廷蕓蕓眾生相，其中的“宮心計”戲碼更為跌宕起伏，宮廷內外一連串明爭暗斗讓人嘆為觀止，新設置的太醫(yī)院與冷宮場景相當懸疑出彩。

　　首次出演電視劇的“謀女郎”姜瑞佳會在劇中飾演女主角的妹妹，開朗率真、執(zhí)著仗義。制作人于正表示，對姜瑞佳

　　“山楂樹”后潛心學業(yè) 片約不斷光芒盡顯在影片《山楂樹之戀》中的細膩演繹印象深刻，這個角色可以說是為她度身定做，絕對出彩兒，相信她有能力詮釋到位。對此姜瑞佳非常感恩，“在還沒有見過我本人的情形下，于正老師就敲定了這個角色由我出演，非常感謝他的賞識和鼓勵。這是我第一次出演電視劇，希望不辱使命。”

　　影片《山楂樹之戀》公映之后，很多影迷對姜瑞佳的出彩表現(xiàn)過目難忘，稱其清新氣質不輸“靜秋”。然而出人意料的是，她并沒有像其他幾位主演那樣在隨后的各種商演、時尚活動中疲于奔命，而是選擇回到校園，推掉了紛至沓來的戲約，安靜篤定地繼續(xù)完成學業(yè)，連張藝謀新片《金陵十三釵》的邀約都毅然婉拒。

　　作為著名導演張藝謀的愛徒，姜瑞佳對于學業(yè)和拍戲有著獨到的理解，“我覺得什么時候就應該做什么樣的事情�，F(xiàn)在我還是上戲的一名學生，全力以赴完成我的學業(yè)才是首要任務。因為學校大戲的時間關系，無法參演《金陵十三釵》，我也覺得非常非常遺憾，但塞翁失馬，焉知非福呢？老師對我的選擇非常理解，對我的學業(yè)也特別關心，相信以后如果有合適的角色，還是會有機會向他學習的�！�

2010年，姜瑞佳與周冬雨、竇驍?shù)热撕献鞒鲅萘藦埶囍\的現(xiàn)代青春純凈愛片《山楂樹之戀》 ，她在片中則飾演了慘遭男友拋棄的苦命少女魏紅  ；隨后，她還客串出演了都市愛情喜劇《愛情公寓Ⅱ》，并在劇中飾演了溫柔善良，癡心于關谷神奇的甜美女孩心凌  ；同年，姜瑞佳還與劉之冰、于波、牛莉等人合作出演了主旋律劇情片《飛天》，并在片中飾演了被父親的執(zhí)著和頑強所感動，決心成為航天員的張思雨，而她也憑借該片在次年獲得了第20屆中國電影金雞獎最佳女配角提名 ，華鼎獎華語年度電影新銳演員的榮譽。

2011年與李幼斌、萬思維等合作出演電影《飛天》，并憑借該片獲得第20屆金雞百花電影節(jié)最佳女配角獎提名和華鼎電影盛典華語年度電影新銳演員獎；姜瑞佳與眾多藝人共同出演了古裝宮斗劇《宮鎖珠簾》；同年，其主演的中國共產(chǎn)黨建黨90周年獻禮片《成成烽火》在CCTV6播映。

2012年，姜瑞佳領銜主演了都市青春勵志劇《天才碰麻瓜》，并在劇中飾演了美麗大方，古靈精怪的女主角謝嘉諾 ，而這也是她在影視劇中首次擔任女主角；同年，姜瑞佳還主演了都市青春言情劇《天使艾美麗》，她在劇中飾演的則是雖然平凡卻自信樂觀，并夢想沖上云霄的女主角艾美麗。

2013年，姜瑞佳與眾多藝人共同出演了年代劇《北平無戰(zhàn)事》，她在劇中飾演了天真浪漫、為愛執(zhí)著，最終香消玉殞的民國少女謝木蘭 ，該劇在次年播出后則取得了不俗的收視率和口碑，而姜瑞佳個人也因此獲得了更多關注。同年在青春愛情喜劇《天才碰麻瓜》和《天使艾美麗》中均擔任女主角，分別飾演謝嘉偌和艾美麗。

2014年，姜瑞佳與楊穎、陳赫、張魯一等人合作出演了都市愛情喜劇片《微愛之漸入佳境》。出演劉燁、倪大紅等主演的歷史劇《北平無戰(zhàn)事》，飾演民國少女謝木蘭。

2015年，姜瑞佳出演的抗日戰(zhàn)爭勝利70周年獻禮片《相伴庫里申科》在全國公映，而姜瑞佳也是片中唯一一位1990年代出生的演員  。

2016年，姜瑞佳出演了都市愛情輕喜劇《舒克的桃花運》 ；隨后，她還在校園青春愛情片《小情書》中飾演了校花學霸程潔瑩；同年12月，姜瑞佳還與眾多藝人共同出演了清裝宮斗劇《如懿傳》，而她劇中則飾演了品性純良，長相酷似如懿的汪芙芷 。

2017年5月，姜瑞佳領銜主演的現(xiàn)代公路喜劇片《胡楊的夏天》在全國公映，她在片中飾演了熱情活潑，熱愛生活且敢愛敢恨的網(wǎng)紅美女夏天 ；同年6月，姜瑞佳開始主演現(xiàn)代劇情片《六年，六天》  。12月，參演公路喜劇《末路變奏曲》。

姜瑞佳憑借《山楂樹之戀》中“魏紅”一角出道，以清新可人的風格聚焦眾人目光，此前她憑借電影《飛天》獲得“2011年第20屆金雞百花電影節(jié)”最佳女配角提名獎和2011華鼎電影盛典“華語年度電影新銳演員”獎，而在電視劇《天才碰麻瓜》中出演女一號謝嘉諾，一位斯雅醫(yī)學院院長的千金小姐，雖然身為“白富美”的她卻沒有任何嬌氣和做作，反而多了一身正氣，對看不慣的人和事都會拿出自己的態(tài)度，對待愛情她更是勇敢追求真誠相待，姜瑞佳的表演得到認可。（新華娛樂、新浪娛樂評價）