主編、合編有專著《 煙臺(tái)美食》（中國出版社出版）、《魯菜之都-煙 臺(tái)美食》（香港文匯出版社出版）、《烹飪基礎(chǔ)知識》（中國物資出版社出版）、《中國北方菜》（中國商業(yè)出版社出版）、《中國魯菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展白皮書（2010）》（經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社出版），在省級和國家級刊物發(fā)表專業(yè)論文百余篇，多次主持省內(nèi)外有關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會(huì)下達(dá)的科研課題的研究任務(wù)，先后應(yīng)邀在煙臺(tái)有線電視臺(tái)、煙臺(tái)電視臺(tái)、山東電視臺(tái)主講餐飲管理、菜品制作，其個(gè)人業(yè)績曾被蓬萊電視臺(tái)做過專題報(bào)道。目前仍承擔(dān)著全國中等職業(yè)院校十二五規(guī)劃教材《烹飪工藝美術(shù)》和校本教材《烹調(diào)工藝學(xué)》的編寫任務(wù)。

Ø 廈門大學(xué)學(xué)士，36歲，12年工作經(jīng)驗(yàn)！外企及民企工作經(jīng)驗(yàn)豐富！

Ø 著名咨詢公司簽約講師，高級培訓(xùn)師、CIPTT注冊國際職業(yè)培訓(xùn)

Ø 實(shí)戰(zhàn)型、原創(chuàng)型、顧問型的管理培訓(xùn)師，長期致力于管理者職業(yè)化素養(yǎng)及管理技能提升。對廳店管理及班組團(tuán)隊(duì)建設(shè)有著深入的理解。

Ø 成功領(lǐng)導(dǎo)多個(gè)中國移動(dòng)、中國聯(lián)通的咨詢顧問項(xiàng)目，有深厚的專業(yè)知識背景！

Ø 在廳店管理、服務(wù)流程建設(shè)方面有經(jīng)驗(yàn)豐富，有豐富的標(biāo)準(zhǔn)化管理經(jīng)驗(yàn)！

2007－2012 高級咨詢顧問/培訓(xùn)師

2005－2007 沃爾瑪華南區(qū)區(qū)域培訓(xùn)經(jīng)理

2004－2005 沃爾瑪零售培訓(xùn)店培訓(xùn)經(jīng)理

2002－2004 沃爾瑪分店助理培訓(xùn)經(jīng)理

2001－2002 沃爾瑪分店銷售主管

西班牙斗牛部落董事總經(jīng)理

中華講師網(wǎng)特聘講師；世界500強(qiáng)第一的沃爾瑪多年實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，銷售經(jīng)驗(yàn)、培訓(xùn)管理及培訓(xùn)授課經(jīng)驗(yàn)豐富；現(xiàn)從事高級咨詢顧問與專職培訓(xùn)講師職業(yè)已多年。

基層做起，實(shí)戰(zhàn)性強(qiáng)；

提煉精華，簡單易懂；

注重互動(dòng)，帶領(lǐng)思考。

擅長課程

1.理論基礎(chǔ)深厚，邏輯思維能力強(qiáng)，長期從事培訓(xùn)管理工作，并有實(shí)際銷售和管理經(jīng)驗(yàn)，對一線管理、團(tuán)隊(duì)管理和團(tuán)隊(duì)建設(shè)有深刻認(rèn)識，對銷售實(shí)戰(zhàn)和服務(wù)理念及服務(wù)技巧有著深刻的理解：

《一線員工服務(wù)意識與服務(wù)技巧》

? 《做好內(nèi)部顧客服務(wù)，提高外部顧客滿意度》

? 《溝通輪――有效溝通，激勵(lì)員工》

? 《團(tuán)隊(duì)建設(shè)與人員發(fā)展》

? 《問題解決模式――有效解決問題》

2.對于移動(dòng)營業(yè)廳一線員工工作熟悉，對營業(yè)廳管理有較強(qiáng)的理論基礎(chǔ)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，可結(jié)合目前通信行業(yè)的發(fā)展來分析問題，并提供實(shí)操和使用的營銷技巧及管理技巧：

? 《數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)銷售――基于體驗(yàn)營銷平臺(tái)的一線銷售技巧》

? 《營業(yè)廳陳列技巧與促銷管理》

? 《營業(yè)廳服務(wù)規(guī)范與主動(dòng)營銷》

3.對于零售業(yè)了解較為深入。對于公司體制性建設(shè)和工作體制建設(shè)有豐富的經(jīng)驗(yàn)，有豐富的標(biāo)準(zhǔn)化管理經(jīng)驗(yàn)。曾主持建立多項(xiàng)重要工作體制建設(shè)項(xiàng)目。培訓(xùn)過程靈活，重視教學(xué)相長，培訓(xùn)形式多樣，運(yùn)用豐富案例，有效激發(fā)學(xué)員思考，啟發(fā)思維：

? 《賣場促銷與陳列》

? 《賣場損耗控制與防損管理》

培訓(xùn)專長

零售業(yè)知識儲(chǔ)備與銷售、陳列、培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)豐富！

通信行業(yè)執(zhí)行端培訓(xùn)實(shí)操性強(qiáng)！

講課風(fēng)格穩(wěn)健、注重帶領(lǐng)學(xué)員思考，同時(shí)注重互動(dòng)！

服務(wù)過對象

沃爾瑪華南區(qū)營運(yùn)部等28家購物廣場

中國移動(dòng)通信集團(tuán)及12個(gè)其他省級有限公司和15個(gè)市分公司

中國移動(dòng)集團(tuán)北京 卓望科技

金融行業(yè)中的建設(shè)銀行、 招商銀行、中國銀行等共6個(gè)市級分行

劉雪峰，男， 1977年 102月出生，籍貫是內(nèi)蒙古自治區(qū)，現(xiàn)任咨詢顧問、高級講師。 2000 年畢業(yè)于廈門大學(xué)，獲理學(xué)學(xué)士學(xué)位。

在零售行業(yè)做銷售開始，帶領(lǐng)某銷售部門團(tuán)隊(duì)；積累豐富經(jīng)驗(yàn)后開始從事培訓(xùn)管理，帶領(lǐng)培訓(xùn)專員團(tuán)隊(duì)，直至成為華南區(qū)區(qū)域培訓(xùn)經(jīng)理后離開沃爾瑪。期間獲得多項(xiàng)榮譽(yù)與稱號，成為沃爾瑪中高級管理人員。之后開始從事通信行業(yè)，進(jìn)行與培訓(xùn)、營銷、管理有關(guān)的相關(guān)咨詢項(xiàng)目的顧問工作，并將自己的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行提煉總結(jié)，以“分享者”的姿態(tài)做培訓(xùn)授課工作，受到客戶與學(xué)員的高度評價(jià)！