張尊三（1845年—1918年），字安瀾，浙江省寧波鄞縣人，近代海產(chǎn)業(yè)先驅(qū)，有“魚翅大王”之稱。 　　生平 　　公元1845年（清道光二十五年）生于浙江寧波府鄞縣，幼有好學(xué)之名。 　　1870年7月，在日本北海道的萬(wàn)順號(hào)任賬房。在任時(shí)廣泛考察日本風(fēng)土人情和工商業(yè)行情，終決定于海產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 　　張尊三經(jīng)9年努力，于1879年（日本明治十二年），開辦德新海產(chǎn)號(hào)（后為裕源成號(hào)）。同年在上海開辦元記字號(hào)。為擺脫日本中間商等的控制和剝削，張尊三廣開進(jìn)貨渠道，深入日本偏僻的北海道地區(qū)調(diào)查當(dāng)?shù)睾．a(chǎn)品和海產(chǎn)業(yè)。在與日本北海道當(dāng)?shù)貪O民廣泛交談和接觸后，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厝藖G棄鯊魚翅，堆積如山，遂教授當(dāng)?shù)貪O民如何深加工鯊魚翅，變廢為寶，成為廣受歡迎的海產(chǎn)品，張也因此靠收購(gòu)銷售魚翅逐步成為海產(chǎn)業(yè)的巨頭，并壟斷北海道當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)。 　　三江公所 　　1902年（日本明治三十五年）成立同德堂三江公所，張尊三為公所董事。 “三江”指來(lái)自中國(guó)浙江、江蘇、江西之華僑。張后來(lái)成為在日華商董事。 　　榮譽(yù)與任職 　　由于張尊三在促進(jìn)中日貿(mào)易和為日本發(fā)展對(duì)華海產(chǎn)事業(yè)等方面貢獻(xiàn)良多，得到中日兩國(guó)政府嘉獎(jiǎng)。 　　1890年被當(dāng)時(shí)的清政府加捐候選同知四品銜，1891年被清政府賜予鹽運(yùn)使頭銜。民國(guó)時(shí)期任駐函館領(lǐng)事代理之職。 　　1916年（日本大正五年）5月25日，日本天皇授予敕定藍(lán)綬勛章，譯文如下： 　　大日本贈(zèng)予中華民國(guó)國(guó)民張尊三褒章 　　查張尊三風(fēng)波本邦，寄居函館，當(dāng)明治十二年獨(dú)立海產(chǎn)物輸出中國(guó)一業(yè)，興本邦人所委棄之鱒鰭等魚，鼓吹港民向中國(guó)輸出，致成要品；又將該輸出品選擇干燥，改良裝置，警醒邦人，又當(dāng)其任華商董事時(shí)，努力發(fā)展日中貿(mào)易各業(yè)至今，日見興盛，是其盡力以興公眾的利益，而成績(jī)昭著者也，用特贈(zèng)與敕定藍(lán)綬褒章，以表其善行，明治十四年十二月七日。 　　傳奇 　　1918年（日本大正七年），為紀(jì)念北海道開道50周年，北海道廳長(zhǎng)為了感謝張尊三對(duì)開發(fā)北海道海產(chǎn)事業(yè)的巨大貢獻(xiàn)，贈(zèng)禮物銀杯。同年，張尊三在寧波逝世，日本政府特派官員專程來(lái)華吊奠。 　　張尊三逝世后，藍(lán)綬褒章在“文革”期間丟失，1986年，張的后人通過上海市僑辦向有關(guān)方面反映，中日友協(xié)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)王震親自過問此事，由中國(guó)駐日使館與日本總理府賞勛局聯(lián)系，并由張憲庭向日本總理府函請(qǐng)，要求復(fù)制褒章，日本政府對(duì)此十分重視，褒章由日本大藏造幣局復(fù)制完畢，復(fù)制后的藍(lán)綬褒章先送往日本函館中華會(huì)館展出5個(gè)月，展出期間，轟動(dòng)了整個(gè)北海道，日本東京電視臺(tái)、《讀賣新聞》、《北海道新聞》都作了報(bào)道。1986年11月13日，北海道大學(xué)水產(chǎn)學(xué)部教授大石圭一受托專程將褒章復(fù)制品及證書交付。