摩根史柏路克在拍攝紀(jì)錄片前，曾替美國音樂頻道MTV，拍攝I Bet You Will。并試圖申請美國南加州大學(xué)電影學(xué)院，連續(xù)五次都失敗。

2003年，史柏路克拍攝以自己為主角的《麥胖報告》記錄片電影。開始時，史柏路克的健康水平為中上，接著他連續(xù)30天，早午晚三餐吃麥當(dāng)勞食品，并規(guī)定一定要同意服務(wù)員誘請將套餐「加大碼」（Super size）。30天之后，他體重增加了25磅﹙11.34公斤﹚，醫(yī)生檢查出有憂郁癥和肝臟衰竭跡象。這部紀(jì)錄片拍攝完成后，史柏路克花了數(shù)個月的時間才回到原來的體重﹙185磅，83.916公斤﹚。

史柏路克目前在電視臺工作，替一個叫做《三十天》（30 Days）的電視節(jié)目做導(dǎo)演，此節(jié)目是在每一集都邀請一位主角，針對某個主題持續(xù)做30天的重復(fù)行為，如：在沃爾瑪連鎖超市工作三十天；并搭配與這個主題有關(guān)的社會議題探討。大眾電視臺 FX Networks已買下了該節(jié)目的首集。