張粟出生于安徽合肥，因幼時(shí)酷愛(ài)表演，2000年被初中班主任老師推薦順利的考上了安徽省藝術(shù)學(xué)校，學(xué)習(xí)表演專業(yè)，此間由于張粟外表清秀，嗓音透亮，多次被黃梅戲?qū)�業(yè)老師要求轉(zhuǎn)系，都被張粟婉言謝絕，他覺(jué)得只有更貼近生活的表演，才是他喜歡的。

由于在校期間專業(yè)和形象的突出，剛上藝校一年級(jí)的他很幸運(yùn)的就被當(dāng)時(shí)中央電視臺(tái)投拍的電視劇《大哥》劇組選中，參加了拍攝，在劇中飾演馮國(guó)慶與溫玉娟的兒子陳亮一角，第一次演電視劇就是七十場(chǎng)戲，對(duì)于沒(méi)有任何表演經(jīng)驗(yàn)的他來(lái)說(shuō)確實(shí)是無(wú)從下手，好在張粟悟性高，又有天賦，在導(dǎo)演簡(jiǎn)單的點(diǎn)撥之后就能很快進(jìn)入狀態(tài)，并能很精彩的完成角色，之后得到導(dǎo)演和劇組其他人員的一致好評(píng)。用張粟當(dāng)時(shí)的話說(shuō)：“當(dāng)時(shí)什么也不懂，更不知道緊張，只知道當(dāng)時(shí)導(dǎo)演讓我怎么演我就怎么演，一部戲我覺(jué)得大家像玩一樣就拍完了，當(dāng)時(shí)就這種感覺(jué)�！币舱�是這種初生牛犢不怕虎的心態(tài)讓張粟奠定了一個(gè)很好很輕松很生活的表演狀態(tài)，那年他才十六歲，2001年幸運(yùn)女神眷顧了他，也正因?yàn)檫@部處女作奠定了張粟對(duì)表演夢(mèng)的不懈追求。

2005年張粟再次被當(dāng)時(shí)藝術(shù)學(xué)校推薦，以當(dāng)年專業(yè)課第一的成績(jī)考上了南京藝術(shù)學(xué)院電影電視學(xué)院表演專業(yè)本科，在大學(xué)四年中，張粟多次被劇組選中多次參演電視劇的機(jī)會(huì)都被他謝絕了，用張粟當(dāng)時(shí)的話說(shuō)：“我就是覺(jué)得我在學(xué)校還沒(méi)學(xué)夠，我還沒(méi)有準(zhǔn)備好，我不能拿那時(shí)候拍第一個(gè)戲那種玩兒的心態(tài)去演戲了，這將是我以后的工作，我要尊重他，我以后才不會(huì)失業(yè)”他的表演主講老師江蘇人藝副院長(zhǎng)李青青得知此事，被張粟這種專注于學(xué)校的基礎(chǔ)學(xué)習(xí)這種精神所打動(dòng)，多次在班級(jí)拿著當(dāng)?shù)湫�。那年他才二十歲出頭。

畢業(yè)后，張粟只身來(lái)到北京，沒(méi)有親戚，沒(méi)有朋友，找到北五環(huán)的半地下室與人合租房，開(kāi)始了他的“北漂”生活，天道酬勤，幸運(yùn)女神永遠(yuǎn)會(huì)眷顧那些努力和做好準(zhǔn)備迎接挑戰(zhàn)的孩子們，張粟很快就接到了戲，而且每年產(chǎn)量都特別高，角色一個(gè)比一個(gè)好，塑造的人物鮮明且不重樣，被大眾和業(yè)內(nèi)所熟知，從《辛亥革命》中叛變的大文豪劉師培，到《十三格格新傳》中夾縫生存的天子光緒，再到《搜神記》中風(fēng)流倜儻儒雅翩翩的一代人王炎帝神農(nóng)，《我們的快樂(lè)人生》中的2185，《南少林蕩倭英豪》的上泉，無(wú)不深入人心，被觀眾津津樂(lè)道！張粟正在迎接演藝事業(yè)中的更大挑戰(zhàn)，相信他的勤奮和專注能讓他在演藝之路上走出屬于自己的陽(yáng)光大道

2017年，主演勵(lì)志大劇《奔騰歲月》，該劇于2018年2月殺青。

2018年2月26日，參演的電視劇《風(fēng)光大嫁》播出。

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