景瑞雪是陜西省子洲縣少兒體校選送的一名摔跤運(yùn)動員，1999年10月進(jìn)入子洲縣少兒體校投擲隊(duì)訓(xùn)練，2000年8月參加榆林市年度運(yùn)動會上獲得三項(xiàng)第四名，同年10月轉(zhuǎn)入摔跤隊(duì)訓(xùn)練，2001年3月進(jìn)入榆林體育運(yùn)動學(xué)校摔跤隊(duì)，2001年9月入選陜西省摔跤隊(duì)，2003年9月入選國家隊(duì)。她曾在世錦賽、世界杯、亞錦賽連連奪冠。

當(dāng)?shù)貢r間8月8日，2012年倫敦奧運(yùn)會女子摔跤63公斤級決賽，中國選手景瑞雪摘銀，日本實(shí)現(xiàn)三連冠。

面對如下山猛虎般的日本名將伊調(diào)馨，景瑞雪未能延續(xù)之前的出色表現(xiàn)，以0：2輸?shù)袅伺�子自由式摔�?3公斤級的決賽。伊調(diào)馨完成了奧運(yùn)會的三連冠，景瑞雪則為中國隊(duì)添上一枚銀牌。

這是景瑞雪首次參加奧運(yùn)，她曾兩次奪得世錦賽冠軍，而在世界杯賽上最好的名次是亞軍。在此次倫敦奧運(yùn)會的比賽中，她表現(xiàn)出色，一路擊敗朝鮮、波蘭和俄羅斯選手，闖入決賽。

決賽中，她的對手是日本的伊調(diào)馨。伊調(diào)馨的本職是一名保安，在奧運(yùn)會上已經(jīng)兩連冠，并曾七奪世錦賽冠軍，也是最近兩屆世界杯賽的冠軍得主，實(shí)力十分強(qiáng)勁。

伊調(diào)馨身著胸口有老虎圖案的賽服出戰(zhàn)。比賽開始后，伊調(diào)馨主動發(fā)起進(jìn)攻，景瑞雪被對手抱腿摔倒在地，丟了3分。此后，她試圖盡力追趕，但沒有找到機(jī)會，在第一局中以0：3告負(fù)。

第二局景瑞雪主動進(jìn)攻，不過被對手借勢反擊，再丟一分。此后，伊調(diào)馨完全占據(jù)了主動，再得一分，以2：0結(jié)束了第二局的比賽，從而連下兩局實(shí)現(xiàn)奧運(yùn)會的三連冠。

2001年，由于在陜西省運(yùn)會上奪銀，被陜西省摔跤隊(duì)教練馬增亮注意，調(diào)入陜西省隊(duì)。

2004年，連奪全國錦標(biāo)賽和冠軍賽冠軍、世界杯季軍。

2005年，奪得十運(yùn)會亞軍、亞錦賽冠軍、世錦賽亞軍。

2006年10月1日，在27屆世界摔跤錦標(biāo)賽女子自由式摔跤67公斤級決賽中，景瑞雪戰(zhàn)勝加拿大選手迪格勒尼耶，獲得冠軍。

2007年4月的女跤世界杯上，景瑞雪又作為國家隊(duì)一員獲得團(tuán)體冠軍。

2009年，在中國十一屆全運(yùn)會女子63公斤級自由式摔跤賽冠軍。

2011年，在巴黎舉行的世界杯女子摔跤賽上隨國家隊(duì)隊(duì)友勇奪團(tuán)體冠軍。

2012年，倫敦奧運(yùn)會女子自由式摔跤63公斤級亞軍