早年經(jīng)歷
自3歲到5歲一直生活在東京都小平市，之后直到小學(xué)2年級(jí)前生活在廣島安藝郡府中町，然后遷居?xùn)|京都國(guó)立市，畢業(yè)于國(guó)立市立第7小學(xué)、國(guó)立市立國(guó)立第1初中。少年時(shí)代，就讀于拓殖大學(xué)第一高中，是棒球部的成員，那時(shí)就身材高大，在棒球方面被視為大有前途，球探多次專門來拜訪，其潛力可見一斑。但是，宇梶剛士在高中時(shí)與朋友們一起惹起了暴力事件，被逮捕，關(guān)進(jìn)了少年鑒別所。從少年鑒別所出來后，從高中退學(xué)，沒有改正壞習(xí)慣，更加入了暴走族（譯者注：騎著摩托車超速飆車，并一般伴有暴力行為的不良少年組織在日本被稱為暴走族）。成為了當(dāng)時(shí)日本最大的暴走族組織ブラックエンペラー在三多摩地區(qū)的頭目。（后來成為7代目名譽(yù)總長(zhǎng)）（這時(shí)期交上的生死之交，宇梶剛士成名后屢次在綜藝節(jié)目和談話節(jié)目中熱情的談到）因?yàn)閰⑴c暴走族組織間的斗爭(zhēng)，宇梶剛士再次被逮捕。家庭法庭判決后，被關(guān)入少年教養(yǎng)院。
經(jīng)過了少年教養(yǎng)院的生活后，宇梶剛士決定洗心革面，為高中復(fù)學(xué)而努力學(xué)習(xí)，后來在明治大學(xué)付屬中野高中畢業(yè)（非全日制班）。在少年教養(yǎng)院讀了卓別林的傳記后，宇梶剛士立志成為演員。
擔(dān)任過錦野旦的助理。后來被菅原文太看中，一通電話后成為菅原文太的助理。直到成名后的現(xiàn)在，仍然叫文太“老爹”。被美輪明宏挖掘，在寺山修司創(chuàng)作的舞臺(tái)劇《青森縣的駝背男人》中初次登臺(tái)。之后，經(jīng)美輪明宏介紹追隨渡邊惠理子等人，積累舞臺(tái)經(jīng)驗(yàn)。盡管年輕時(shí)是身材苗條的美男，但長(zhǎng)期默默無聞。沒有走紅之前，除了演藝活動(dòng)之外，也沒有從事其它工作，一心鑒賞電影。宇梶剛士曾說：現(xiàn)在演藝工作取得成績(jī)就是從當(dāng)時(shí)鑒賞的電影作品中學(xué)習(xí)的成果。
通過富士電視臺(tái)的電視劇《同一屋檐下》，提高了知名度。
2007年，和金井良信、平野貴大等人組成了劇團(tuán)PATHOS PACK。
從小就是日本職業(yè)棒球中央聯(lián)盟中的中日龍隊(duì)的超級(jí)粉絲。太平洋聯(lián)盟方面，則是埼玉西武萊昂斯隊(duì)的粉絲。
出生時(shí)體重5千克，在東京的嬰兒競(jìng)賽中得過獎(jiǎng)。
母親宇梶靜江是阿伊努族的詩人、古布繪作家、阿伊努民族解放的活動(dòng)家。
宇梶剛士在其所著的書中及其它媒體中自述：青少年時(shí)期，因?yàn)槟赣H經(jīng)常不在家，固執(zhí)己見的宇梶剛士對(duì)高中的課外活動(dòng)、學(xué)校的本質(zhì)充滿了叛逆心態(tài)，因此成為不良少年。
關(guān)東地區(qū)阿伊努族的長(zhǎng)老浦川治造是宇梶剛士的舅父。
除了演員的工作之外，還與菅原文太一起為cartoon network的海外動(dòng)畫《杰克武士》中的主人公杰克配音。還在綜藝節(jié)目BS朝日的《智力競(jìng)賽!人生游戲》中挑戰(zhàn)了主持人的工作。
宇梶剛士是1日不吃點(diǎn)甜食，心就靜不下來的甜食黨。特別愛吃巧克力和豆餡。
討厭較大的昆蟲，很討厭蟑螂。在電視節(jié)目中曾說居家時(shí)常備滅蟑螂用的殺蟲劑。
就讀于明治大學(xué)付屬中野高中（非全日制班）時(shí)，同學(xué)中有近藤真彥、野村義男、野野村真、土屋香等人。
現(xiàn)在從事木工、裝修工的原暴走族兄弟們，知道宇梶剛士成為名演員后非常高興，因此為宇梶剛士建了一處獨(dú)幢樓房。
主要作品
電視作品
于2013年日本人起電視劇《半澤直樹》中出演堺雅人對(duì)手，飾“混混社長(zhǎng)”——東田 滿。
2013年7月期 半澤直樹=半澤直樹/TBS/東田滿
2013年1月期 信長(zhǎng)のシェフ=信長(zhǎng)的主廚/EX/森可成
2012年4月期 鍵のかかった部屋 = 上鎖的房間/CX/鴻野光男（第三話客串）
2012年4月SP ブラックボード～時(shí)代と戦った教師たち～ = 黑板~與時(shí)代戰(zhàn)斗的教師們~/TBS/秋葉聰（第三夜）
2012年3月SP 濃姬/EX/柴田權(quán)六
2012年1月期 ストロベリーナイト = 草莓之夜/CX/石倉(cāng)保
《義俠看護(hù)》 扮演 二本橋賢吾 首 播：2009年7月9日
《相撲少女》 扮演： 若林強(qiáng)
《草莓之夜》 扮演： 石倉(cāng)保
《離婚女律師2》 扮演：三神達(dá)也 首 播：2005年4月19日
《逃避雖可恥但有用》2016年10月
《女城主 直虎》2017年1月8日
《BG~身邊警護(hù)人~》2018年1月18日
《監(jiān)查役 野崎修平》2018年1月14日
圓谷作品
1998——1999年TV《蓋亞奧特曼》——堤城一郎隊(duì)長(zhǎng)
1999年《蓋亞奧特曼 SPECIAL》——堤城一郎隊(duì)長(zhǎng)
1999年電影《蓋亞奧特曼 超時(shí)空的大決戰(zhàn)》——堤城一郎隊(duì)長(zhǎng)
2001年OV《蓋亞奧特曼 蓋亞再現(xiàn)》——堤城一郎隊(duì)長(zhǎng)
動(dòng)漫作品
《真救世主傳說 北斗神拳》系列——拉奧
演藝經(jīng)歷
南極料理人（2009）
20世紀(jì)少年第二章（2009） 阿門 役
豐臣公主（2011）小學(xué)校長(zhǎng) 役
（古畑任三郎特別篇）古畑任三郎vs SMAP （1999） 飾演被害人 名字叫富什么明男（中間那個(gè)字看不清）
岳（2011年5月7日公開、片山修監(jiān)督） - 橫井修治 役
豐田公主（2011年5月28日公開、鈴木雅之監(jiān)督）
東京公園（2011年6月18日公開、青山真治監(jiān)督） - 原木健一 役
劇場(chǎng)版 假面騎士 奇跡將軍和21個(gè)核心勛章（2011年8月6日公開、柴崎貴行監(jiān)督） - 鴻上光生 役
賭博黙示録2 人生奪回游戲（2011年11月5日、東寶、佐藤東彌監(jiān)督）
假面騎士×假面騎士 （2011年12月10日、東映、坂本浩一監(jiān)督） - 鴻上光生 役
wild7（2011年12月21日、羽住英一郎監(jiān)督） - 老大 役
劇場(chǎng)版 草莓之夜 飾演 ：石倉(cāng)保
2018年1月14日，參演的電視劇《監(jiān)查役 野崎修平》開播。1月18日，宇梶剛士參演的電視劇《BG~身邊警護(hù)人~》開播。
其他特?cái)z
《假面騎士 OOO》 扮演 鴻上光生（こうせい） 2010年9月5日開播
