袁冰妍1992年出生于上海，父母都是公務(wù)員，6歲開始學(xué)習(xí)古箏和舞蹈。一次偶然的機(jī)會，媽媽將她送去學(xué)習(xí)跳舞，很快她憑自己的努力和熱情進(jìn)入上海東方小伙伴藝術(shù)團(tuán)舞蹈演出班，成為孫儷的小師妹，隨上海東方小伙伴藝術(shù)團(tuán)出訪過法國、澳大利亞、美國、日本、新加坡、菲律賓等國家。

2000年參加大型歌劇“阿依達(dá)”，2001年參加APEC會議，2002年參加赴法申辦2008北京奧運會演出，亞行年會第35屆年會開幕式演出，中央電視臺開采未來演出。她曾被上海舞蹈學(xué)校老師看中欲收其做學(xué)生，但因媽媽希望女兒還是在學(xué)業(yè)上有全面發(fā)展最終沒有同意進(jìn)舞校。2009年赴北京參加“60周年國慶” 閱兵儀式上海彩車演出，隨全國少工委“手拉手”藝術(shù)團(tuán)赴香港演出，隨上海市代表團(tuán)赴巴黎參加2010年世博會的申辦宣傳演出，“中法文化年上海周”演出。

2010年袁冰妍以一本分?jǐn)?shù)線順利考取了上海戲劇學(xué)院表演系和舞蹈編導(dǎo)系，最終她選擇了表演系且成為了班里的上海女孩。大學(xué)期間，她于2011年11月、2012年11月獲得“上海戲劇學(xué)院2010-2011學(xué)年綜合獎學(xué)金二等獎”和“上海戲劇學(xué)院2011-2012學(xué)年綜合獎學(xué)金三等獎”。

2012年8月，電視劇版《葉問》開機(jī)，剛大二的袁冰妍在該劇中飾演八卦掌門人孫女“秋劍云”一角，首次拍攝打戲堅持不用替身。11月，袁冰妍參演《愛情公寓4》飾演"晴晴“一角。

2013年6月8日，近代革命題材電視連續(xù)劇《冷槍手》在安徽池州開機(jī)，袁冰妍在該劇中飾演總理千金“蔣玉珊”。8月14日，袁冰妍參演臺灣導(dǎo)演陳銘章執(zhí)導(dǎo)袁姍姍、喬任梁主演的的都市情感劇《半步天涯》，在劇中飾演女主角“方寧”。11月，袁冰妍參演年代傳奇劇《末代皇帝傳奇》，在劇中飾演溥儀一生最愛的妃子“譚玉齡”該劇于2015年4月13日上星播出。

2014年2月，袁冰妍出演當(dāng)代都市情感劇《幸福的季節(jié)》。7月18日，主演網(wǎng)絡(luò)自制劇《白衣�；ㄅc大長腿》，劇中飾演白衣�；ā叭钋逄瘛痹趷燮嫠囀撞ァ�

2015年1月，袁冰妍主演網(wǎng)絡(luò)自制劇《白衣校花與大長腿第二季》播出。4月24日，袁冰妍參演導(dǎo)演劉俊杰執(zhí)導(dǎo)《杜拉拉升職記》系列的圓滿終章的電視劇《我是杜拉拉》。6月25日，袁冰妍參演民國新派傳奇劇《太極宗師之太極門》，在劇中飾演“陳如雨”。8月31日，袁冰妍主演根據(jù)古龍著作改編的武俠劇《飛刀又見飛刀》。11月24日，袁冰妍主演網(wǎng)絡(luò)劇《盜墓筆記前傳老九門》，在劇中飾演二月紅的妻子“丫頭”。

2016年4月16日，袁冰妍參演的都市情感勵志劇《我是杜拉拉》播出7月4日，袁冰妍參演的民國青春傳奇劇《老九門》播出。7月21日，古代傳奇劇《回明之楊凌傳》開機(jī)，劇中飾演女一號韓幼娘。11月10日，《回到明朝當(dāng)王爺之楊凌傳》正式殺青。11月11日，參演的的都市情感喜劇《幸福的季節(jié)》登陸陜西衛(wèi)視黃金檔上星首播。12月5日，古裝武俠劇《飛刀又見飛刀》優(yōu)酷上線正式開播。12月10日，都市情感劇《向幸福出發(fā)》騰訊播出。12月16日，參演青春勵志偶像劇《我星飛揚》開機(jī)，劇中飾演女一號唐可兒

2017年6月，由韓青、李偉導(dǎo)演的熱血青春勵志劇《少年盾》開機(jī)，袁冰妍在劇中飾演了性格倔強(qiáng)外柔內(nèi)剛，品學(xué)兼優(yōu)的小公主沈曉彤；10月，出演古裝玄幻劇電視劇《將夜》飾演莫山山。

2018年，主演古裝武俠電視劇《聽雪樓》飾演舒靖容。

袁冰妍在《白衣�；ㄅc大長腿》飾演白衣校花阮清恬，清純而不失靈氣，堪稱鄭爽與趙麗穎的合體，無論從出場時翩翩起舞的女神氣質(zhì)還是五官的精致度，犀利范二的狀態(tài)有吃貨“杉杉”的呆萌，委屈嬌羞時也有“襄玲”的可愛，袁冰妍也被男粉絲封為新一代“�；ā迸�神。（網(wǎng)易娛樂、新華網(wǎng)評）

袁冰妍在《老九門》》演出將丫頭的病態(tài)精準(zhǔn)的演繹了出來，舉手投足間的嬌弱和民國女子的靜嫻溫婉我見猶憐，柔情似水的美麗又讓人沉醉。從實力到顏值，由內(nèi)而外，讓袁冰妍成為丫頭這一角色的不二人選。（網(wǎng)易娛樂）