人物概述
毛小青，女，毛小青美食城董事長(zhǎng)。毛澤東的侄女。毛小青的父親毛澤連，是毛澤東排行老九的堂弟，比毛澤東小20歲。1954年出生在韶山，16歲參軍，后進(jìn)入桂林陸軍學(xué)校學(xué)習(xí)有線電載波專業(yè)。畢業(yè)后仍然是士兵，部隊(duì)首長(zhǎng)和戰(zhàn)友都不知道毛小青是毛澤東的侄女。常有人問：小青，你姓毛，又是韶山人，和毛主席是親戚吧。毛小青總是笑著說：韶山姓毛的很多呀！1976年，毛小青從部隊(duì)回到故鄉(xiāng)，在湖南廣播設(shè)備廠當(dāng)工程技術(shù)人員。幾年后調(diào)到湖南旅游局下屬的東方賓館任總經(jīng)理助理，主管餐飲。1996年，毛小青在北京開了第一家“毛小青美食城”，后來，將其發(fā)展為多家連鎖店。如今的毛小青，還身兼毛澤東詩詞研究會(huì)理事，毛澤東養(yǎng)生飲食文化研究會(huì)副秘書長(zhǎng)等職。
要求當(dāng)兵
毛小青是家中唯一的女孩，又從小伶俐可人，加上長(zhǎng)相酷似犧牲的姑姑毛澤建，毛澤連將她視為掌上明珠，十分疼愛。1959年，毛澤東回韶山探親時(shí)，毛小青被父親隆重推薦出場(chǎng)，由母親領(lǐng)著來到毛澤東跟前。毛澤東很親切地?fù)崮χ念^，問長(zhǎng)問短。這一場(chǎng)景后來被新華社記者侯波抓拍下來，成了毛小青至今最為珍視的一張照片。
1969年，毛小青又一次在北京見到毛主席。鼓足勇氣向他提出想?yún)④姷脑竿�，希望主席能幫她。主席很慈祥地笑了，說她年紀(jì)還小，鼓勵(lì)多讀些書，長(zhǎng)大了用知識(shí)武裝我們的國家。這算是她生平第一次也是惟一一次向他老人家u2018走后門u2019，雖然被拒絕了，但并不怪他。上高中時(shí)，通過正常的考核，成為湖南軍區(qū)通訊站的一名戰(zhàn)士。
開毛家飯店
毛小青專注于事業(yè)，和女兒一起生活得十分平靜。她主管的餐飲部也紅火起來。就在這時(shí)，在京城一家美食城做財(cái)務(wù)主管的弟弟毛堅(jiān)平打來電話，說他的老板盛邀毛小青來北京開店，推廣正宗的毛家菜。這個(gè)電話讓毛小青動(dòng)心了。毛澤東女兒李訥知道后，鼓勵(lì)毛小青說：現(xiàn)如今是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)了，大家都在爭(zhēng)先恐后地下海，我們毛家就應(yīng)該落后嗎？你就甩開膀子干吧，毛家人中我第一個(gè)支持你。正是李訥的這番話讓毛小青吃了定心丸。
毛小青要到北京開店，她所在的餐飲部很多人要跟她北上創(chuàng)業(yè)，毛小青很感動(dòng)。就這樣，毛小青向親戚朋友借了12萬塊錢，拉著和自己打拼了4年的一班人馬北上了。
開業(yè)之初，毛小青就將店名冠以毛家。為了挖掘毛家菜，毛小青找到毛主席的廚師于從生前留下的菜譜，加以整理、豐富，形成了別具一格的毛家菜。為了保持毛家菜的湘菜風(fēng)味，美食城的許多調(diào)料都是直接從湖南采購來的。
為了嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)，毛小青每天都在店里查看，聽反饋意見；為了突出餐館的形象特色，毛小青親自挑選店服式樣，讓服務(wù)小姐穿著既艷麗又時(shí)尚大方。
