1983年7月至1996年8月在福建農(nóng)業(yè)大學從事植物遺傳育種和生物技術的教學和科研，任農(nóng)業(yè)部重點實驗室基因工程分室主任；1997年9月至2002年12月在中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院熱帶農(nóng)業(yè)生物技術國家重點實驗室從事植物和微生物遺傳育種和生物技術研究，任國家重點實驗室副主任；2003年1月至今在華南農(nóng)業(yè)大學食品學院生物工程系工作，從事 生物煉制（保健功能生物食品和生物制品）的研究與開發(fā)。

曾在世界著名大學英國牛津大學、英國倫敦大學帝國理工學院、美國比德爾生物技術中心、瑞典農(nóng)業(yè)大學遺傳中心、丹麥生物地理化學國家實驗室、新加坡國立大學生物科學研究所進行過5年的分子生物學和基因工程研究，1999年作為中國農(nóng)業(yè)代表團生物工程專家訪問考察巴西。

曾經(jīng)主持和參加過國際合作項目、國家科技攻關、國家自然科學基金、省部重點項目、省自然科學基金等三十多項科研課題的研究，目前正主持國家“863計劃”課題、國家自然科學基金項目等科研課題的研究。參加完成的科研成果1995年獲得國家科技進步一等獎、1993年獲得農(nóng)業(yè)部科技進步一等獎、1998年獲得福建省科技進步二等獎，已在國內(nèi)外重要學術刊物上發(fā)表論文六十多篇，申報專利四項。