藺威察，本名藺啟，八十年代生人。十幾歲開(kāi)始下廚，2005年開(kāi)始出版第一本食譜，目前已出書(shū)數(shù)部，也是飲食電視節(jié)目、餐飲界的知名人士。他最熱愛(ài)的三個(gè)場(chǎng)合是后廚、熒屏和書(shū)桌。藺威察的早期作品主要分情感與飲食兩大類(lèi)題材，2010年后，他將全部專(zhuān)注力投入到飲食文化題材，著作出版的“美食狂系列小說(shuō)”的第一本《美食狂失戀記事本》已由作家出版社出版，同時(shí)他亦參與了此書(shū)的劇本改編事宜。如今，他即將推出第二本食譜，并逐漸以自身在餐飲、文化與娛樂(lè)的的體驗(yàn)視角，開(kāi)始為飲食界注入新鮮創(chuàng)意。

　　“廚房西服帝”

“80后最后烹飪的作家”

“食界味師”

　　無(wú)論在合作活動(dòng)、飲食電視節(jié)目或后廚，藺威察皆以身著西服搭配圍裙的形象出現(xiàn)，被圈內(nèi)人士與朋友戲稱(chēng)為“廚房西服帝”！他希望自己的這個(gè)形象能為大家提供一個(gè)新角度來(lái)看待烹飪：當(dāng)你以莊重之心感恩食物，食物在你的烹飪過(guò)程中也會(huì)以?xún)?yōu)雅滋味回饋你。

　　2012年 《美食狂發(fā)財(cái)記》 即將出版

2012年 《熟潮男創(chuàng)意豆腐宴》 作家出版社（即將出版）

2011年 《美食狂失戀記事本》 作家出版社

2006年 《你曾是我生命中的天使》 華藝出版社

2005年 《愛(ài)情食譜》 百花洲出版社

　　廚手不凡 中央10套

康寧心煮藝 旅游衛(wèi)視

廚類(lèi)拔萃 東南衛(wèi)視

食全食美 BTV-7

周末喜樂(lè)匯 BTV文藝

王牌主夫 天津衛(wèi)視

玩轉(zhuǎn)男人圈 奇藝網(wǎng)

　　美國(guó)Lifeu2019S DHA保健品

福臨門(mén)調(diào)和油

　　“從廚房走向戰(zhàn)場(chǎng)的男人”

這個(gè)時(shí)代的男人都在物質(zhì)世界內(nèi)拼殺著，身邊少有這樣愿意在廚房?jī)?nèi)對(duì)著香料、鍋具、火苗和湯湯水水的男人，這個(gè)男人“他”叫唐德，或許也叫藺威察。

淺讀了他的作品、食譜，看了數(shù)期他的電視節(jié)目，看到一個(gè)叫唐德的美食狂的失戀經(jīng)歷和美味人生，也看到一個(gè)叫藺威察的美食狂的熱情與享樂(lè)。美食狂的共同點(diǎn)是，都傾心紅酒，熱愛(ài)烹飪，執(zhí)著于創(chuàng)造美食，是大家眼里最會(huì)享受生活的人。兩個(gè)美食狂不同點(diǎn)是，一個(gè)神經(jīng)質(zhì)、處在感情創(chuàng)傷、說(shuō)話啰嗦的瘋狂熱愛(ài)著美食；而另一個(gè)卻穿著不同款西服、搭配著不同圍裙、塞著一條經(jīng)久不變的抹布出現(xiàn)鏡頭前侃侃而談，他看起來(lái)很會(huì)享受生活。

一虛一實(shí)的兩人對(duì)比后，不由猜測(cè)，現(xiàn)實(shí)生活里的不知哪位佳人曾真甩過(guò)這個(gè)美食狂，是否遭到他無(wú)聊而又可愛(ài)的美食反擊？！然對(duì)待這個(gè)美食狂，虛幻中的那個(gè)伴著在美食狂身邊的叫戴安安的女孩卻并不喜歡他。她覺(jué)得這個(gè)男人沒(méi)有追求和夢(mèng)想，她需要一個(gè)在物欲時(shí)代能拼殺上戰(zhàn)場(chǎng)的男人。

從此，唐德開(kāi)始了自己的抗?fàn)帯?/p>

現(xiàn)實(shí)世界，在藺威察這本書(shū)出版之前數(shù)年，藺威察一直開(kāi)始著自己的“抗?fàn)帯�。他從一個(gè)和我們大多數(shù)朝九晚五的上班族轉(zhuǎn)入飲食文化行業(yè)，為此，他進(jìn)修廚藝學(xué)校，努力做各大餐廳和酒店后廚的調(diào)味師，他出版自己的食譜，還開(kāi)過(guò)一家餐廳，現(xiàn)在，在各類(lèi)飲食電視媒體頻頻露面后，他開(kāi)始做起一個(gè)“北京FOOD MILE”項(xiàng)目，他號(hào)召“生活在北京的人選擇周邊30公里以?xún)?nèi)的食物烹飪”，他說(shuō)，只有離你最近的水土長(zhǎng)出的食物菜是最養(yǎng)你。

看到一個(gè)媒體采訪問(wèn)他，小說(shuō)內(nèi)的人物是否真的是他自己的形象，他說(shuō)60%吧，剩余20%的都是他在廚房擬化出來(lái)的另一個(gè)自己，而最后那20%是讀者自己看到的形象。，

作品內(nèi)的那個(gè)“藺威察”，或唐德，他依靠28道美食開(kāi)始人生、命運(yùn)與愛(ài)情的抗?fàn)�，�?zhēng)吵后的意大利魚(yú)飯，即使焦糊也舍不得扔掉；熬制令人愜意的銀耳雪梨羹的原因是為了暫時(shí)忘卻分手后的失落與傷心；當(dāng)“無(wú)意間”回憶起最拿手的三文魚(yú)烹飪處女秀時(shí)，發(fā)現(xiàn)竟然全被這個(gè)叫戴安安的女生吃掉；他感謝戴安安對(duì)自己參演一回真實(shí)版《綠芥“刑”警》進(jìn)行芥末懲罰，如果不是這次“綠芥是綠芥，刑警是刑警，唐德不是讓·雷諾”的懲罰，他的抗?fàn)幰膊粫?huì)成功。

藺威察與“唐德”，他們看似很雅痞，其實(shí)骨子里很憤青。無(wú)論作品內(nèi)還是電視節(jié)目中，他們都表露出鍋，一個(gè)人的力量是薄弱的，不能改變社會(huì)，所以自從懂得這個(gè)道理后，他就喜歡用烹飪食物、在刀光爐火之間，搞定他們可以控制住的世界之廚房，并用它奉獻(xiàn)讓人垂涎的美食，這能給他們成就，所以他們倆都期許說(shuō)出“愿活在這個(gè)廚房世界內(nèi)”的話。

兩個(gè)活在廚房?jī)?nèi)的男人，像雙生子，都忘情的投入關(guān)注著美味創(chuàng)造，都是深深熱愛(ài)生活者。

　　1：少吃多滋味是美德和智慧，無(wú)論是針對(duì)愛(ài)情還是食物，皆如。

2：廚房為一方小世界，你愛(ài)它，它愛(ài)你。你掌控主動(dòng)權(quán)，可以不愛(ài)，但不可臟!

3：倘若與女生碰面，任何款的玫瑰紅WINE都是恰當(dāng)之選，沒(méi)有女生會(huì)討厭它，就像沒(méi)有男生會(huì)討厭自己是肌肉身材一樣。

4：判斷兩人關(guān)系是否和睦，吃飯是最快速的檢驗(yàn)方式。當(dāng)你們習(xí)慣了一塊吃飯，就像發(fā)生過(guò)化學(xué)反應(yīng)，兩人會(huì)不由自主地形成某種和諧關(guān)系。一旦其中一方不想再繼續(xù)，只需減少一塊吃飯次數(shù)，或轉(zhuǎn)變自己的飲食習(xí)慣，讓關(guān)系逐漸出現(xiàn)消化不良。

5：品紅酒其實(shí)并不難，你要先把她想象成你的夢(mèng)想女人，然后告訴自己若想征服她，就要明白那些讓她聽(tīng)話的軍令與口號(hào)。

6: 吃半飽最好，這是給胃口穿上最恰當(dāng)內(nèi)衣的狀態(tài)，是滿(mǎn)足，是看著眼前哪怕再不優(yōu)雅的殘羹冷炙，也會(huì)生出幸福的感覺(jué)。

7：夜茶，有時(shí)越喝越清醒，然有時(shí)，愈飲愈糊涂。最可怕卻是熱茶穿身過(guò)，心更涼。

8: 高明的廚房調(diào)味師都有一套香料使用秘籍，香料對(duì)于一道菜的好壞就像女人臉上的胭脂，想要處理到無(wú)暇，就要畫(huà)的得體。

9:愛(ài)情可以再有，但好的紅酒不像診所里的葡萄糖，可以隨時(shí)制造，它是由儲(chǔ)藏時(shí)間、年度氣候和地理位置來(lái)決定的，絕對(duì)是喝一瓶就少一瓶。

10: 人過(guò)三十歲還沒(méi)結(jié)婚，最不想見(jiàn)的人便是爸媽。如果恰好此階段感情空白，一個(gè)整潔的家、一間收拾干凈的廚房、一桌招待他們的美味，將會(huì)降低被嘮叨至發(fā)狂的可能性。

11: 一塊魚(yú)肉是否真正好吃，不關(guān)乎使用何種方式烹，在于魚(yú)死亡前的憤怒，它迫使身體最大限度反抗那命運(yùn)之錘落下瞬間的極度彎曲，魚(yú)肉體因顫栗而變的緊制，它的憤怒成就人嘴邊美味，正如人的憤怒滋養(yǎng)了下套的惡魔。

12：多數(shù)男人都熱愛(ài)吃“食”，都不愛(ài)守“時(shí)”，但也有例外，在結(jié)婚前，男人總比女人守時(shí)，特別是熱戀中的男女，還有那些準(zhǔn)備向女友道歉的男人。

13：一直以來(lái)，我盡可能地主動(dòng)品嘗，并通過(guò)一些味道發(fā)泄情緒。我用喝醋后的酸抵抗肉體渴望，借剁椒醬的辣回味熱情，用生吃蒲公英的苦提醒自我?jiàn)^進(jìn)，以甜膩的蜂蜜安撫恐慌情緒。但當(dāng)有一天，被迫吃下一種并非我主動(dòng)嘗試的味道，我突然醒悟，原來(lái)世界上的每種單獨(dú)味道都是缺一只眼的美女，要想嘗的更美，味道與味道的融合就不能停止。

14：蘋(píng)果為靈藥，養(yǎng)生排脂通竅，一顆在旁，如婢女伺候良好。

15：半夜看飲食節(jié)目，可比性欲旺盛難熬，一種是胃口發(fā)酸后的擴(kuò)大而空虛至難忍，另一種是脹酸后的膨急而燥熱，但還好有手。

16：午夜一顆桔柚入肚，吃出橙子的淚，柚子的笑，桔子的幸福。對(duì)水果的科學(xué)雜交，是個(gè)調(diào)整人類(lèi)胃口的試驗(yàn)活，對(duì)于水果本身應(yīng)歸于貶義詞，好比基因?qū)用娴淖冃浴?/p>

17：廚房烹飪的奇妙，與床上運(yùn)動(dòng)是類(lèi)似的。都有懵懂，開(kāi)竅，激愛(ài)，著迷，狂熱，到落潮，降溫，逆返，乏味。再向后。最壞結(jié)果是烹飪的激情開(kāi)關(guān)緊閉從此陽(yáng)痿，最高交融是枯枝發(fā)牙的火苗再生。

18：一個(gè)單身人，夢(mèng)里吃喝比現(xiàn)實(shí)吃喝，都會(huì)覺(jué)得有意思多了。

19：當(dāng)一個(gè)俱樂(lè)部的酒水有了問(wèn)題，那么這也是它周五之夜門(mén)庭冷冷的重要原因之一，哪怕大家在一場(chǎng)活動(dòng)時(shí)蜂擁而來(lái)，其后，癥狀依然。

20：如同親吻前的眼神對(duì)視，開(kāi)胃菜的重要性，不亞于大干一場(chǎng)滿(mǎn)足飽腹前的挑逗。

21：關(guān)于如何吃的烹飪的看法：終究，營(yíng)養(yǎng)是自給自足的，它是吃入你肚子，好不好你自己清楚，是自身能感受到的最真實(shí)的好，別依賴(lài)別人賜予。