姓名：斯帕蘭札尼 Spallanzani, Lazzaro

國(guó)家或者地區(qū)：意大利

學(xué)科：生物學(xué)家

人們認(rèn)迷她影響了斯帕蘭札尼選擇科學(xué)生涯。斯帕蘭札尼當(dāng)過教士，以維持生活；也曾在意大利幾所大學(xué)教過書；1788年他在那不勒斯游覽遇上維蘇威火山爆發(fā)，他和普林尼*不一樣，幸未罹難。他曾在地中海沿岸旅行，1785年甚至到了土耳其，為帕維亞博物館搜集自然歷史標(biāo)本，在那里奧地利瑪利亞·狄里沙女王任命他為帕維亞博物館館長(zhǎng)。

斯帕蘭札尼（Lazzaro Spallanzani，1729-1799）意大利著名的博物學(xué)家、生理學(xué)家和實(shí)驗(yàn)生理學(xué)家。

斯帕蘭札尼于1729年1月12日出生于意大利斯坎蒂亞諾鎮(zhèn)，斯帕蘭札尼15歲中學(xué)畢業(yè)后進(jìn)入勒佐-艾米里亞耶穌神學(xué)院，在那里他學(xué)習(xí)了五年，受到很好的語言學(xué)和哲學(xué)等方面的教育。1749年，他轉(zhuǎn)入著名的波倫亞大學(xué)學(xué)習(xí)法律。他的堂姐芭西是一位杰出的婦女，在波倫亞大學(xué)任物理學(xué)和數(shù)學(xué)教授，在她的引導(dǎo)下，斯帕蘭札尼對(duì)自然科學(xué)發(fā)生了濃厚的興趣，從而轉(zhuǎn)到自然科學(xué)，1753年取得博士學(xué)位。此后不久，教會(huì)任命他為牧師，1760年成為神父。

斯帕蘭札尼于1765年發(fā)表了《用顯微鏡進(jìn)行觀察的實(shí)驗(yàn)》的論文，總結(jié)了他關(guān)于自然發(fā)生問題的研究。瑞士博物學(xué)家博內(nèi)特（C.Bonnet）看到該論文后非常高興，開始同斯帕蘭札尼建立友誼，并很快成為好朋友。

1765年，斯帕蘭札尼開始了動(dòng)物再生能力的研究。他將研究成果收集在《略論動(dòng)物的再生》和《關(guān)于陸生蝸牛頭部再生的實(shí)驗(yàn)結(jié)果》兩部著作中。

1777年，斯帕蘭札尼開始研究動(dòng)物的消化生理。1783年，斯帕蘭札尼將食物裝在打有小孔的金屬管或小球中，并讓動(dòng)物吞下裝有肉塊的小球，這樣食物就不會(huì)受物理性消化的影響，而胃中的液體卻可以進(jìn)入小球中。過一段時(shí)間，他把小球取出來，發(fā)現(xiàn)小球內(nèi)的肉塊消失了，所以他推斷胃中的液體一定有某種物質(zhì)可以消化食物。他首先引入“消化液”一詞，認(rèn)為消化液中含有某種能分解食物的化學(xué)成分，所謂消化就是消化液對(duì)食物的分解過程。這同腐敗現(xiàn)象有本質(zhì)的區(qū)別，他指出消化液是強(qiáng)烈防腐的。他用實(shí)驗(yàn)證明消化速度不但同食物的性質(zhì)和消化液的多少有關(guān)，而且還與溫度的高低有關(guān)，而體溫是最適宜的溫度。他還指出，小腸的分泌物或許能完成全部消化過程。由于當(dāng)時(shí)的實(shí)驗(yàn)條件和實(shí)驗(yàn)方法較落后，斯帕蘭札尼并沒有弄清楚胃液中究竟是什么物質(zhì)將食物消化了，直到50多年后，也就是1836年，德國(guó)的生理學(xué)家施旺從胃液中提取出了消化蛋白質(zhì)的物質(zhì)，后來稱為“胃蛋白酶”，從而揭開了胃的消化之謎。

他最為此人注目的研究工作與自然發(fā)生問題有關(guān)。到十八世紀(jì)為止，肉眼可見的動(dòng)物的自然發(fā)生問題已成定論。主要由于一個(gè)世紀(jì)前雷地*的實(shí)驗(yàn)，人們知道甚至連昆蟲都是由卵產(chǎn)生的。但考慮到大約在雷地實(shí)驗(yàn)前后列文虎克*所發(fā)現(xiàn)的微生物一事，這個(gè)問題仍然懸而未決。尼達(dá)姆*已經(jīng)進(jìn)行過實(shí)驗(yàn)，似乎證明了微生物確實(shí)是通過自然發(fā)生而出身一。斯帕蘭札尼在1768年抓住了這一問題，決心底。他不僅都沸了通常會(huì)繁殖微生物的溶液，而且在滾沸達(dá)半小時(shí)至三刻鐘之久以后密封燒瓶。不論放置多久，這些溶液中都 未發(fā)現(xiàn)微生物，只是因?yàn)樗鼈円呀?jīng)以孢子的形式存在于溶液中，或者附近著于燒瓶的內(nèi)壁上，或存在于瓶?jī)?nèi)的空氣中，有些有機(jī)體抗得住短時(shí)間的煮沸，但煮沸的時(shí)間一長(zhǎng)，便都死亡了。斯帕蘭札尼相信，他自己的實(shí)驗(yàn)步驟會(huì)把溶液中、溶液上面的空氣中以及瓶?jī)?nèi)壁的微生物全部消滅。密封燒瓶防止了新孢子進(jìn)入。在這樣的燒瓶里不發(fā)現(xiàn)微生物的這一事實(shí)，意味著微生物不是自然發(fā)生的。這就使得阿佩爾*在食物防腐法方面可能取得進(jìn)展。這一爭(zhēng)論尚未結(jié)果。支持自然發(fā)生說的人堅(jiān)持：由于長(zhǎng)時(shí)間的煮沸，斯帕蘭札尼破壞了空氣中的某些“生機(jī)”，而沒有這一要素，微生物便不能繁殖。一個(gè)世紀(jì)以后，才由巴斯德*最后把這一異議給消除了。

斯帕蘭札尼在他一生最后的十年中，對(duì)夜出動(dòng)物如何尋路的問題逐漸感到興趣。蝙蝠在完全黑暗中飛行自如。他把幾只蝙蝠的眼睛弄瞎，發(fā)現(xiàn)它們還能很自在地飛行。幾天之后，他捕獲到幾只瞎眼的蝙蝠解剖了它們，發(fā)現(xiàn)它的胃里塞昆蟲的遺骸。不僅弄瞎的蝙晤能夠飛行，而且還能捕食昆蟲。他以一貫的認(rèn)真態(tài)度試驗(yàn)了其他的感官（因?yàn)樗�不信我們今天稱之為“超感覺”的能力）。他發(fā)現(xiàn)，把蝙蝠的耳雜堵塞起來，它便無能為力了。他對(duì)此并未作出解釋，這個(gè)實(shí)驗(yàn)似乎非常奇特（動(dòng)物能用耳雜看嗎？）致使后來這個(gè)問題被人遺忘了。只是由于對(duì)超聲振動(dòng)認(rèn)識(shí)的進(jìn)展，一百多年以后，這個(gè)問題才可能得到回答。斯帕蘭札尼也作過其他研究工作，雖不怎么突出，但很重要。他研究過消化過程、呼吸作用，并在1779年指出精蟲對(duì)受精蟲對(duì)受胎的必要性。1780年作為兩卷生理學(xué)教科書巨著的部分內(nèi)容，他發(fā)表了這個(gè)結(jié)果，在1785年，他對(duì)狗進(jìn)行了人工受精。