1991年，郭景澤放棄醫(yī)學(xué)學(xué)業(yè)去紐約視覺藝術(shù)學(xué)院學(xué)習(xí)，然后又到紐約大學(xué)攻讀電影。

從1992年到1994年，先后拍攝了《Oh！Boy》、《Self Portrait》、《零星生產(chǎn)》三部短片。

1995年，以畢業(yè)作品《永昌的故事》登上韓國電影舞臺，該片獲得漢城短篇電影節(jié)的優(yōu)秀獎。

1997年，拍攝了首部長片《億壽浴場》。

1999年，拍攝愛情片《K醫(yī)生》，由車仁表、金荷娜聯(lián)手主演。

2001年，執(zhí)導(dǎo)犯罪片《朋友》，由張東健主演，獲得第22屆韓國電影青龍獎最佳導(dǎo)演獎。

2003年，執(zhí)導(dǎo)小品風(fēng)格的劇情片《雜種狗》，由鄭雨盛、嚴智媛、金甲洙聯(lián)袂主演。

2005年，執(zhí)導(dǎo)動作片《臺風(fēng)》，由張東健、李政宰主演，該片描述了被朝韓同時遺棄的海盜明信為了報仇與海警將領(lǐng)世宗之間展開的周旋故事。

2007年，拍攝愛情片《愛情》，由朱鎮(zhèn)模、樸時妍領(lǐng)銜主演，該片講述的是關(guān)于一個純情的男子對人生和愛情的感動故事，獲得第27屆夏威夷國際電影節(jié)最佳導(dǎo)演獎。

2008年，與安權(quán)泰聯(lián)合執(zhí)導(dǎo)犯罪動作片《有仇必報》，由韓石圭、車勝元聯(lián)袂出演。

2009年，郭景澤與韓承運、金元錫聯(lián)合執(zhí)導(dǎo)了以1980年至1990年的釜山為背景的黑幫片《朋友，我們的傳說》，該片改編自2001年韓國電影《朋友》，講述了四個好朋友之間的愛情、友情及親情的故事。

2011年，執(zhí)導(dǎo)傳記片《冠軍》。同年，拍攝愛情喜劇片《痛癥》，由權(quán)相佑、鄭麗媛主演，該片改編自姜草的同名漫畫，講述對疼痛無感的男子以及患有血友病，對傷口極其敏感的女子之間上演的愛情故事。

2012年，執(zhí)導(dǎo)以發(fā)生在2002年的第二次延平海戰(zhàn)為背景的戰(zhàn)爭片《美麗的我們》，由玄彬、朱鎮(zhèn)模主演。同年，拍攝傳記片《丑小鴨》，由金俊久、吳達秀主演，該片改編自其執(zhí)導(dǎo)的首部劇情短片《英昌的故事》，該片除了1%的部分是杜撰加工外，剩余的99%的故事容量都來自于郭景澤自己早年的經(jīng)歷。

2013年，執(zhí)導(dǎo)動作片《朋友2》，由劉五性、金宇彬、朱鎮(zhèn)模主演，該片延續(xù)前作因東洙之死而悲劇落幕的劇情，講的是黑幫友情、義氣、背叛的故事。