研究領(lǐng)域
先后主持包括國家及省部級項目在內(nèi)的各類科研項目21項，發(fā)表學術(shù)論文40篇左右。主要研究領(lǐng)域包括：水生經(jīng)濟動物的脂肪酸營養(yǎng)需求研究；水生經(jīng)濟動物脂肪酸合成酶的基因表達及調(diào)控研究；水生經(jīng)濟動物風味品質(zhì)的研究；水產(chǎn)動物免疫促生長添加劑研究。汕頭大學副校長。
相關(guān)
科研項目
“中華絨螯蟹營養(yǎng)需求及環(huán)保型配合飼料研制”榮獲2005年度上海市科技進步一等獎（排名第四）；教研項目“水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)人才培養(yǎng)方案及系列課 程的整合研究與實踐”榮獲2005年度湖北省教學成果一等獎（排名第二）；曾被評為2004年度湖北省高校理論學習先進個人。
教學成果
目前在水生生物學專業(yè)（理學）和動物營養(yǎng)與飼料專業(yè)（農(nóng)學）招收博士研究生，在水生生物學專業(yè)（理 學）和水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)（農(nóng)學）招收碩士研究生。
先后主講過的本科生課程有《動物學》、《餌料生物學》、《魚類生態(tài)學》等；主講碩士研究生課程《高級 水生生物學》和《高級水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料》；主講博士研究生課程《高級水生生物學進展》（“水生經(jīng)濟動物營養(yǎng)生理”部分）。
