基本內(nèi)容
中華廚師人才培訓(xùn)網(wǎng)站長;北京瑞昌利達(dá)酒店管理有限公司副總經(jīng)理兼餐飲總監(jiān)。中國當(dāng)代名廚、中國烹飪協(xié)會、北京烹飪協(xié)會會員;北京食品雕刻委員會理事。
個(gè)人編著出版:
《新編浮雕,鏤空雕技法與應(yīng)用》《新編鳳雕技法與應(yīng)用》《新編果盤裝飾技法與應(yīng)用》《主題食雕》和《最新食雕技法》教學(xué)光盤以及參與編寫《最新廚師培訓(xùn)教材》等。
中華廚師人才培訓(xùn)網(wǎng)站長;北京瑞昌利達(dá)酒店管理有限公司副總經(jīng)理兼餐飲總監(jiān)。中國當(dāng)代名廚、中國烹飪協(xié)會、北京烹飪協(xié)會會員;北京食品雕刻委員會理事。
個(gè)人編著出版:
《新編浮雕,鏤空雕技法與應(yīng)用》《新編鳳雕技法與應(yīng)用》《新編果盤裝飾技法與應(yīng)用》《主題食雕》和《最新食雕技法》教學(xué)光盤以及參與編寫《最新廚師培訓(xùn)教材》等。