林鴻禧少年窮苦坎坷，現(xiàn)實(shí)生活造就他堅(jiān)毅不屈、正直不阿的個(gè)性，他熱愛國家、熱愛新社會(huì)，這些都為他日后的藝術(shù)道路奠下了基礎(chǔ)。

新中國誕生六十年來，廣東潮州的瓷塑藝術(shù)也經(jīng)歷了恢復(fù)繼承和發(fā)展創(chuàng)新的歷程，并在新中國瓷塑園地里占有精彩的位置。林鴻禧是潮州第一代瓷塑藝術(shù)家的代表，他的作品與時(shí)俱進(jìn)，反映時(shí)代的風(fēng)貌和人民的愿望。在幾十年的藝術(shù)生涯中，他帶領(lǐng)一班人為潮州瓷塑藝術(shù)的繼承、創(chuàng)新和生產(chǎn)、出口作出可貴的貢獻(xiàn)，并形成新的地方、民間藝術(shù)風(fēng)格。

林鴻禧善于抓住人物瞬間動(dòng)作，表現(xiàn)人物心理活動(dòng)和個(gè)性，突出了作品的主題。他喜歡戲曲，了解戲曲，從戲曲藝術(shù)和潮州泥塑藝術(shù)中吸取有益的營養(yǎng)。瓷塑《十五貫》是他的代表作，他抓住人物一靜一動(dòng)的瞬間情態(tài)，深刻地塑造出不同人物的不同內(nèi)心世界。《十五貫》、《華家兩公子》、《秋香》等早年作品，以塑為主，塑彩結(jié)合，活龍活現(xiàn)，生動(dòng)傳神。盡管幾十年過去了，然而海內(nèi)外的人們還記憶猶新地談賞著這些佳作。

林鴻禧富有想像力，他用夸張寫意的手法，探求新的藝術(shù)表現(xiàn)形式，上世紀(jì)六十年代，他與當(dāng)年潮劇名家交往頗深，且受著名畫家 關(guān)良的藝術(shù)風(fēng)格啟發(fā)，用意塑的概括表現(xiàn)形式，創(chuàng)作出了一批富有情趣的生動(dòng)小瓷塑。當(dāng)年人們稱之為“夸張人物”，如小瓷塑《楊子良討親》中的潮劇表演藝術(shù)家 洪妙活躍風(fēng)趣；《蘆林會(huì)》中名旦 姚璇秋的英姿歷歷在目；還有《桃花過渡》、《張飛審瓜》、《鐵弓緣》……等等，這批小瓷塑，高不過三四寸，卻巧妙地展現(xiàn)了新的藝術(shù)情趣。

上世紀(jì)六十年代以后，林鴻禧更用潔凈潤白的瓷質(zhì)，以精練而富有裝飾性的格調(diào)塑造古今女性形象。他的這類作品，講究形式美、線條美，形簡而意態(tài)生動(dòng)，素雅且優(yōu)美清新。由于楓溪陶瓷研究所用還原焰研制成功潔潤精致的白瓷，為新瓷塑提供了先決的物質(zhì)條件，正如人們所說的潔白瓷質(zhì)更適合表現(xiàn)女性。為了顯示材質(zhì)美、女性美，林鴻禧創(chuàng)作了許多純潔清新的女性形象，如《眠曲》、《出浴》、《仕女》、《觀音持柳》……等等。在他的引領(lǐng)下，楓溪出現(xiàn)了一批顯示瓷質(zhì)美的佳作。自此，楓溪瓷塑便以新的風(fēng)姿顯露在瓷塑藝壇上。

林鴻禧的瓷塑創(chuàng)作沒有停步，在以后的創(chuàng)作中，他利用色土和釉的變化，使作品更有內(nèi)涵，更生動(dòng)傳神，其中《回眸一笑》、《對(duì)弈》、《普天同慶》是他代表之作�！秾�(duì)弈》深入刻劃漢鐘離與李鐵拐對(duì)弈勝負(fù)最后的心理狀態(tài)，抓住一松一緊、一喜一驚的表情，傳神地展現(xiàn)有聲有色的藝術(shù)形象；《普天同慶》用開片釉做衣飾，一改過去的表現(xiàn)手法，使作品給人樸實(shí)大氣之感，這件作品實(shí)際上是作者熱愛生活，贊美新時(shí)代的心聲流露。